- 妈米
- 275
- 经验值
- 225
- 在线时间
- 9小时
- 宝宝生日
- 2011-01-01
- 注册时间
- 2010-7-29
- 帖子
- 74
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 234
- 精华
- 0
- UID
- 4511081
 
- 宝宝生日
- 2011-01-01
- 帖子
- 74
|
本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
& W- A* X- |2 I7 ]- P$ f% F. Q# ]# z+ z
哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
( O) q ]2 R! l. H8 z5 j8 U
# B/ J0 y. r& t, f" p1 |4 |4 C) Q% j
y# c/ l4 a6 p, x8 J3 \; r. o8 x8 Y$ f7 S0 D \
********************************************************************************************************************************************************************************************
% t. r! u" ~) t' [
C* |. n ]0 v/ X& L& {! A# N前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕，今天为老爸尝试了一个改良版（无糖蛋糕）先上个图！6 M9 }6 Y. Y) ` ~5 a
: r' `3 X2 Y( y8 f" L
7 x7 u% C; x. K' Z1 Z: G: ~ R
C" n/ @! \! ?% n
9 r: h) z! [8 E c* G% l( t
& v8 S- Y9 J' U& `下面来说一下准备的材料吧：
$ o& h6 B1 H& Q' U6 C1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
7 q- Q: Q6 x2 L8 b0 T* R+ D备注：一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量，基本可以做如图大小的4个蛋糕3 _& X; ~( `: X7 m6 f3 @
因为老爸是糖尿病，所以我改良了蛋糕配方，没有放糖，改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅（自家做的也没有糖）
2 q8 j* f# Z* z! E9 P7 j
" H2 |1 q( @2 y; x3 j: R2 N/ T* f) j$ y0 Y/ q6 X2 S
! _ \- {+ _5 m' u" o2 k# W* T9 z开始做喽！% [% }9 K$ Y7 N) \1 ^
将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状，出来的效果有点像摊煎饼的面糊
1 l" d$ f' e8 _# \3 W& L! y& x4 k[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]
- K/ t+ K: }. b
0 e1 Q- P; j6 T* I1 J' J3 G7 X
3 c9 X* N# Q( ]$ E% G- c$ B: y" K) }& n. Y! J/ q
2 M6 } Y# \' A: \# J; Q: h* R
准备一个微波炉小碗，最好是深点的那种，在碗底抹一点点食用油，放大概4汤匙左右的面糊在里面，基本能盛个1/3-1/2碗的样子，然后放上提前揉成小球的豆沙馅，再点上几颗枸杞做装饰！
$ u7 r0 v [# I# m2 y8 }( y( y0 T2 z6 `5 r8 W6 N. f3 z
6 K# Z9 R+ a) F6 F$ i; J s& D% _! F9 @% T2 j7 s7 a! V5 I* g0 _
$ U- z7 Q& i% l1 c: I \" L
然后放在微波炉中高火转上1分钟，就搞定啦！当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~! X; w4 H. E+ G1 q
% O4 ]+ i: U) [8 M7 Q: p# }
C, U w. c+ a% r5 @- H- ^
; P: V) K- G1 p/ K5 U( }: L最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周，因为之前抹了油，很容易的蛋糕就和碗脱离了。
8 ?- @( e l: Q/ n; P扣出来盛盘，大功告成！！！虽然是无糖蛋糕，但是口感还是相当松软的！- O- t8 i/ E8 D5 O5 u2 J2 {( k- z) o
) {8 j# {, |: ?7 ]
8 s) G, P5 z9 M+ j& h4 x
& J7 y1 n& N* \ x' t" ]) s. V之前我也尝试过有糖蛋糕，味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面，我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的，样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的，不过可惜没有照相就被吃光了！哈哈
|
-
总评分: 妈米 + 150
查看全部评分
|
发表于 2010-12-19 18:25
，放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看
，无糖的口感更像丝糕，放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
