‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 24 | 浏览: 3493 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
楼主
发表于 2010-12-29 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自己在家做过几次,感觉比饭店里的还好吃哦~~而且很实惠~~~0 c5 h+ _" S4 R. \0 z( j
% q$ d6 V6 s1 p4 ?4 q* D
看看我准备的食材~~~~
已有 1 人评分经验值 收起 理由
kexin@bj + 30

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
回复 1# sherbet , u2 R! T2 v2 W& A
* [$ I& [& g3 K& h6 {0 q' |
# [5 l+ f! A& t; d! H. c  O
    还有虾和午餐肉~~~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
回复 2# sherbet
. t* H% U- g1 ]* l2 ~+ w3 p4 a7 l
! I8 q4 T0 b5 K; j! D
   炒制的过程没有拍,直接上成品啦~~~~
昭昭妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-04-07 
帖子
2854 
我和LG也总在家做,味道挺不错的!还少油健康!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
回复 3# sherbet
; Z; W0 s: _- }" B/ X8 r2 s% C; `

& U5 C) }1 }. Q% j5 E0 s& Y" j 看着还想吃~~~~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
我和LG也总在家做,味道挺不错的!还少油健康!
4 W2 T. z0 M0 a$ Bthornalmond 发表于 2010-12-29 22:27
; ~4 u4 C0 r& {- d7 _
0 N' J: B' E. z

( M5 W! b7 c+ ~) x) C7 ?9 q    是啊~~~外面的好大油,还是自己做的放心~~~
昭昭妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-04-07 
帖子
2854 
是啊~~~外面的好大油,还是自己做的放心~~~3 _$ U* B0 V$ J
sherbet 发表于 2010-12-29 22:31

) B3 ]9 z) |1 S$ P* T+ y2 g0 I# \. ~5 T* I7 j! C- r
+ p, ?3 w9 v  ]5 x# q- L
    亲方的这几样材料,我都喜欢!哈哈!还喜欢油豆皮、鸡胸、脆皮肠、金针菇、海带!每次都是从这些中挑几样做!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
亲方的这几样材料,我都喜欢!哈哈!还喜欢油豆皮、鸡胸、脆皮肠、金针菇、海带!每次都是从这些中 ...
# ^# n+ w& f% k! }2 athornalmond 发表于 2010-12-29 22:42

! x$ I% I1 T+ y! ]* I; E- Q$ c% O
. ~# \# O6 _+ R) _4 ?; j! f# m* z! U4 N" m( E
    嗯,亲说的我也喜欢~~LG总说金针菇塞牙,我很喜欢吃~~呵呵
, T. A# m' n" ^/ ?; n; w0 u( [* D- e' e7 t- ]4 \# ^: d
     油豆皮我没放过呢,下次试试,要提前用水泡一下吗?
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

完了,我又馋了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
完了,我又馋了, }8 C: g! R: L( Q
kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:57

' v* F6 S, \2 t! u2 S0 T* a% ?8 i
% ?" v& c: x7 k; }5 \+ a* h- g! [7 K
    谢谢亲给加的经验值哦~~

Rank: 1

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
17 
我也喜欢吃啊。上星期做了一次,没这么多原料。不过自己家做得就是健康。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
我也喜欢吃啊。上星期做了一次,没这么多原料。不过自己家做得就是健康。 ...; |: F. {: y$ r& h  y% _2 x. B7 }
夏霖冬雪 发表于 2010-12-30 00:26
6 h3 R: E5 c, E

1 ^% d* f" }1 S' F3 c4 b9 B% ]( y" ^7 o
    是呀~~现在在外面吃饭的频率低了,感觉啥都不安全~~~

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
613 
豆皮用热水泡一下,藕都黑了,用铁刀切的吧?最好别用铁刀切,切玩之后放水里会比较好点,不会那么黑了就。做的挺好,有食欲,呵呵

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-11-19 
帖子
920 
饭店里都是先过油炸了,所以味道很好,我自己做先用水焯了,之后就是汤水比饭店的大 豆瓣酱也没有饭店的香,不知道那个牌子的郫县豆瓣酱是正宗的??

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
豆皮用热水泡一下,藕都黑了,用铁刀切的吧?最好别用铁刀切,切玩之后放水里会比较好点,不会那么黑了就。 .../ x. [- g; k2 K1 O9 N
恋恋佳乐 发表于 2010-12-30 11:27
! w9 u$ b( J# u: g! D) t

) A* w4 E! \% a
  t+ i" J5 B+ i3 v, B/ [9 Z    用不锈钢刀切的,超过之后用水泡的,下锅前都是白白的,可是铁锅炒的,炒完就黑了……

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
饭店里都是先过油炸了,所以味道很好,我自己做先用水焯了,之后就是汤水比饭店的大 豆瓣酱也没有饭店的香 .... l( ]$ R6 x; u# E* O, _) U
busybee@bj 发表于 2010-12-30 12:32
: n# `& V$ e- n3 R! x: n( w: i
, m1 H/ Z, B7 Z

2 ~2 w/ ?2 }" [, Y1 j    嗯,我把虾和土豆先用油炒了一下,其他东西用水焯的。, l' M% w: q2 G" F: m& ]; g

& g! ], b, z0 f$ Y6 ?7 L    郫县豆瓣我在稻香村买的,没注意什么牌子,还放了一点麻辣火锅的底料,葱姜蒜、花椒和大料,味道挺足的~~~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
342 
做法发一下哈~~~~提前把虾和土豆用油炒了一下,魔芋、蘑菇、西兰花、藕等不爱熟的用水焯一下,也防止出水太多。然后热锅倒油,比平时炒菜多放一些,因为东西也多,不然容易糊底儿。油热后放葱姜蒜、花椒粒、大料,炒香,放郫县豆瓣酱,继续炒,放麻辣火锅的底料适量,炒出红油,就可以把食材依次放入,不好熟的先放,怕碎的后放,不断翻炒就行了。炒制过程中可以加点料酒和白糖提鲜,盐就不要放了,酱和底料都是咸的。炒好出锅前可以加点香菜和芝麻,没有不加也行,接下来就是上桌吃啦~~~很是下饭啊……

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-07-31 
帖子
650 
学习了,也爱这口儿,回头试试
团长编号 MW10075

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2008-09-01 
帖子
2766 
好吃,赞一个!呵呵,想吃了。也来做做看。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
532 
看着真不错,我也喜欢吃这个!
‹ 上一主题|下一主题 ›
自制麻辣香锅~~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部