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本帖最后由 好白兔 于 2010-12-31 12:07 编辑
A* d$ |! g# p% C% t! A2 b& w% @9 a% U( G9 g6 O, n. K
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。4 l8 W) Z, y& r( `8 j
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》4 \: m4 L! e5 v, v% a& w+ @
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
3 i, a4 h7 \5 x5 d! o主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
8 i% j+ w* r0 X( E0 I; f# v
& [* X( X0 K! q7 H说说我作为初级者都准备的工具吧：8 |: [9 v2 v3 f W& y* R& _% E$ m
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
H4 z- l" f0 b祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧3 U; c9 }+ B* y9 \: f
厨房电子秤（精确到1g）
`1 W% p* f- } Q# c橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
9 w) V" N0 L$ E+ c刮板（三种形状的）
, i* @# m a: L6 r7 @7 v量勺（5件套）
+ P h1 J/ S8 O7 u) Z$ F, ^, T不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
_- O9 u t/ `3 X# F/ o- C面粉筛（买豆浆机送的很理想）
% t% e2 ^- J( {* o6 g, |+ T锡纸
& e3 I7 o) `; _1 i+ `6 i- r毛刷" C5 w/ K- x2 l$ a5 {0 r+ ^5 Y: L
蛋液分离器
+ B! s# G( W; o6 }9 y @面板
- G5 @6 v' n/ @擀面棍3 }" T. t0 O8 ?' n& @
- c) c$ ]' g6 U' c+ {: V以上都是基本工具，建议一次准备齐全
- X0 B0 d$ _+ s& [0 Y至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
0 D8 l' r/ O) a$ l" N; a2 r" t做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
4 K( D0 m" j r" a8 t5 b所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！
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发表于 2010-12-10 23:47
