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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑
}+ C8 F9 V+ c5 @) c$ N. g: m, a. C1 b
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！
& @& G# O: x( z3 ^为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~5 a0 @7 Z3 M7 i
其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！7 C( ?8 m& z7 h' E* ^
步骤、过程统统免费公开~~
8 H# I2 T3 @* M: N, X" E; [( u* ]9 l! M% i
全家福. u6 }+ o( X; K
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）5 K! Z2 _5 K& x8 ?0 C6 [8 m
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！
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( F5 V: F9 N {% d2 ^& r
步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！1 D b+ |! S4 \9 J4 S" n% o1 `+ `# O# i
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搅拌好的模样
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步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离& Q6 ^8 y) R, `4 T% f) a8 o
: v, r1 V# q! x! y% N# }: I
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发表于 2011-1-9 16:37
