- 妈米
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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 ; H& {% Z# T# Y8 ]
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一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
6 T) Y* s7 ~1 M3 L& f4 |- K, ]0 X7 c, k% r1 c2 Z
: J+ V1 {2 s+ k( p( `5 r
6 x9 Z7 _* j# H" i/ S- z! q( R6 j# n
2 E) P* y7 ?; z% ]; {; o" W
! A2 E+ b# W/ N/ H原料：3 J* i. H$ [- s/ `; X2 e
无盐黄油：60g
2 _+ v8 J* t: }, J. N5 A6 E糖粉： 40g
# ^! V: _7 u0 D# H H鸡蛋 10g
' |5 m+ U! C8 @: i% B香草香油 3滴! f7 t6 d4 S+ M, p6 x- E4 z- o4 n
低筋面粉 100g
. i$ V. x7 T; \, R5 f# _可可粉 5g, F0 y6 p+ Z% U$ d& o# ]
5 C, e! l# i2 I: Y5 D
; ]: j& W* }5 P2 V; P3 N- G制作方法：
5 o: C" u- [+ \8 B. A, x) z0 K; X1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
$ `' r' |3 o Z9 P# C" q( j% [2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
; f& {1 f. A( ?: ?3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状/ C% l# m; r# s8 L
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟) l7 Q2 U# [% e/ e! f; S
5、将4用擀面杖擀至3mm厚- z6 \ ^0 K2 B. u; B5 h* x
6、用模具刻出自己喜欢的形状
7 P' d# c2 P: X# A7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。& d+ p2 F( C5 o6 c& ~5 m+ N9 P9 d
' ]8 j, l7 t# _! D- l8 J美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
