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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
3 M2 P) a; o: H% ?& g+ w: s4 B: {9 `! T3 F* l# ?* T
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
! s" ?4 T) i. H e5 X( p
, V; Y" A9 R5 t1 U9 s8 c5 v6 Y6 K7 \ }' w) G
8 a: e% [3 S( W" E$ I3 a# G6 O" Z; {3 N' D; o7 R8 t; r
' h: b. K) l, M3 r( A原料：
7 u5 p! i$ e% m) C% W$ H无盐黄油：60g6 G8 P- j2 {6 q8 n9 O8 o i
糖粉： 40g
% s' Z; S5 U! f! G( \鸡蛋 10g4 z$ C4 S$ D0 {9 t
香草香油 3滴) k& p' y/ J/ u* p: M
低筋面粉 100g
, J2 ?( d3 s& e/ H' A/ t可可粉 5g
0 }- C. L- a6 H# X- M0 R" M. j& v2 |) `" ~
" e3 Z( I% a8 w, u3 N6 b9 n制作方法：
: N* Y0 h6 r; D$ {+ n2 r1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发/ A" x" `2 g& X8 k6 ?+ \5 R- P$ g! p
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
2 e9 Z5 O7 ~6 H; c2 k% n: I6 j3 x3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
7 I% B$ {0 c/ _) e4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟3 @3 |1 H# O2 F3 d `- ~4 \! i
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
4 k( p _3 v' E, r: v% K0 c6、用模具刻出自己喜欢的形状
" @1 ^* n* y/ Z+ f! r7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。# b4 j6 k/ g* e) y! n* i. ~
+ o. m, @" z% Y+ I( P
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
