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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 2 v0 Q- Y# k$ P
# s' z% E# W: q5 z5 K一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
D7 z6 [; M/ x; Q8 }0 v7 g0 a( m, i$ J
0 ]: x; N; @# q2 ^0 {- w& \, W
; i$ S9 r. Q- v: e
5 j' V D8 N% D+ W8 ^2 x, C7 a9 Z6 D. h; V& y& Y8 o( s
原料：- U+ c2 Z+ C) G- L: [! L! X# E
无盐黄油：60g$ B% g4 q3 X Q: v# n. K. O( d
糖粉： 40g
+ z5 f9 s0 s" m& Y6 l鸡蛋 10g
' d) ~: ]5 G0 z* q; n- }: A香草香油 3滴
( G4 L9 C, B1 J2 |6 c低筋面粉 100g2 K3 B1 h6 j) |2 _+ k
可可粉 5g p# _7 f) k; o
. G: ^, K4 t6 b$ y7 S7 c
* N- f8 I7 N6 C v制作方法：8 ]% K7 P9 F8 E" z/ G
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
2 s: C9 R! I5 t4 E6 ?/ b8 x2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌- |0 \; e" Y: o# j: G0 J. W5 w
3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状/ ]$ r! z( @; k# L0 L5 ~' W
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
4 D; o) b* |# `- R2 R& t8 v( M5、将4用擀面杖擀至3mm厚
! e% s% y# U; G6、用模具刻出自己喜欢的形状9 J6 i1 z5 R7 N2 \
7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。
$ `0 J) A y: f& O& W7 f6 Z
# I3 X( p, a6 ~9 b. N美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
