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宝宝生日
2011-01-01 
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448 
楼主
发表于 2011-1-18 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈网将在腊月小年到正月假期结束前做一系列的“民俗话题”。
" C% J  O0 Z) F; O- G0 U! h7 ^/ F. [8 H0 U' r& s
大家都听过这样一首儿歌吧“腊月二十三,糖瓜粘;腊月二十四,扫房子;腊月二十五,炸豆腐;腊月二十六,煮白肉;腊月二十七,杀公鸡;腊月二十八,把面发;腊月二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一,扭一扭。”
* ^5 v# l2 n, i* Q2 P2 Q/ G8 [) A+ l7 w, ~' S
咱们就从这首儿歌开始吧!今天的话题就是“腊月二十五,炸豆腐”。. n; O$ z$ X. N: u, E: V
  t  I+ r4 i# {2 j; e9 ]0 V3 ~! s
大家把自己家里准备的豆腐美食都说一说,秀一秀。是准备了豆制品呢?还是自己真的炸了豆腐,亦或是直接做的普通豆腐。你最拿手的豆腐菜是啥?配料是啥?怎么做的?2 f9 f1 R6 P6 S0 R: p3 t' @

0 K3 W% r; E! V& h能介绍得比较全的MM,小编有经验值送呦!

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宝宝生日
2007-08-10 
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回复 2# Karine521
  ^7 x( @, Z$ y; V0 y/ o9 f$ S6 o) h% N

' ]* {+ }6 k. ^) r& w    是吗,怎么做腐竹啊

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宝宝生日
2007-08-10 
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回复 4# Karine521
& v; _; u0 I8 h2 b7 L
& G/ X" N/ F4 o. x4 O# J
3 w$ f  N  d% z, D) ?7 o    这样就可以了吗,改天我也学一学

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宝宝生日
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326 
这样做出来的是豆皮吧,腐竹不是一根一根的吗
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

我只会做豆浆% {$ `& Y* k. W
但是会用豆制品做好多菜
1 V. I' m8 r; y3 w  \我捋捋思路哈

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宝宝生日
 
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10255 
为了参加活动买豆腐去了
怪怪

高 二

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宝宝生日
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再点点卤不就成豆腐了嘛& I2 a; S/ T5 @  X  s
腐竹就是豆皮做的,不过给做成棍了。不过准确的说应该是油豆皮。我爸经常给我带的
3 }7 h4 R' ]1 W6 W: q5 c# n# Z现在的豆制品挺多的。好多都是用豆皮为基础做的
- ?  Y6 f2 w0 i4 z) H豆片是豆腐压得特别薄了就是这样了' G4 a: b4 f3 J5 b0 K% e
豆腐
$ a8 `! \1 e' l' g4 F# r1 Y3 ?用豆腐做的有冻豆腐,炸豆泡,熏干,还有杂拌等
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怪怪

高 二

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宝宝生日
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我最爱吃白豆腐,要新做出来的,热的,小时候家里还会做豆腐的,爸妈会先盛一些豆腐脑给我们吃,然后豆腐压好了,就要热着吃豆腐。那会不爱吃,觉得有股特别的味道,现在才知道那是卤水豆腐特有的、. [$ N1 E5 F/ Y# h

# w: |, @% a! L' W8 s我老公爱吃我妈做的豆腐,就是白水煮的,开锅放点香菜和盐,点一点香油,反正说得挺简单的,我一直没做出来 妈妈的味道) w( u" j/ E1 U0 i3 x

; H  a+ z/ d3 _4 V; }我是煮豆腐,累似于砂锅豆腐那种,放白菜粉丝,姜等
' ?8 d! H* Q: T; Y; s+ k0 f: Y  Z1 T红白豆腐,血豆腐和白豆腐一起做
' C* n5 i6 @4 ~烧豆腐
0 Z0 g% O; x% u2 _麻辣豆腐。就是放麻辣调料,有时用豆瓣酱
. u9 L- i$ Z3 R7 q4 ^/ h
# L0 c& X( H0 w7 D5 g) T. P。。。。

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宝宝生日
2011-08-07 
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冻了一点豆腐,但是和家里不一样。老家是把豆腐打小块,放到室外,天冷的时候一宿就好了,然后放到锅里蒸一遍,攥干水分,用线穿起来,挂到院子里的树上,等干了收起来放到阴凉处,吃之前用开水烫上,很喜欢白菜冻豆腐。我自己做的就只是在窗户外冻了一晚就放冰箱里面了,吃的时候烫开。
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宝宝生日
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84 
Karine521 ,有照片给我们看看吗?& y/ H. B" x4 Y

6 F% _$ g6 ~9 @我好像学做腐竹啊

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宝宝生日
2007-10-10 
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1117 
谁知道怎么做熏豆干?
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【今日话题】腊月二十五炸豆腐,大家都就来展示一下自己的豆腐宴 ...
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