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宝宝生日
2008-07-22 
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楼主
发表于 2009-8-31 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给宝宝制作的蛋黄羹(比豆腐还细滑)还很Q呢
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材料:鸡蛋` 温开水(注意是温温的开水)`盐(筷子头蘸一点)
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将蛋清蛋黄 分离
只要蛋黃   不要蛋清
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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-2 16:06 编辑 ]
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宝宝生日
2008-07-22 
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一颗鸡蛋黄约加入90ml温开水 搅匀

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- I. E. S+ y" m. @' d
  Z. ^: x  S6 c6 {2 ^; q[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-3 19:33 编辑 ]

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宝宝生日
2008-07-22 
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加入少许的盐  搅拌
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1 I9 k' A4 [6 m% m$ p[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

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宝宝生日
2008-07-22 
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9 A8 c2 A. K0 |6 @. Z8 O
如锅  隔水蒸    水沸转置中火约7-10分钟& H5 f; P% \1 P1 n) W

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" i( n) H- }! l8 E: m9 E[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

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2008-07-22 
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2008-07-22 
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关火后再焖2-3分钟更理想,出锅啦!
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" X$ A6 w) \4 a3 l9 V9 D. d! o
( B0 x2 u" R$ ?- M, \: U) u[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:25 编辑 ]

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宝宝生日
2008-04-28 
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楼主做的真好,是不是平时蒸鸡蛋羹也用温水蒸出来的就嫩?

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2010-02-24 
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太感谢楼主了,我每次蒸都蒸得特别不好吃,这回总算学会了~以后有了宝宝要常做的。

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宝宝生日
2008-12-26 
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我都是用微波炉做,几分钟就好,非常快

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2008-07-22 
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原帖由 昊麟妈 于 31-8-2009 17:18 发表 % _+ o0 B/ Z- j& X9 S- v/ Y7 P
我都是用微波炉做,几分钟就好,非常快

' G3 ]5 S% Y% Q1 z; N. l我试过,可还是不会,请赐教啊!# t. c& [! q2 O" S
大家一起好好分享

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宝宝生日
2008-09-04 
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不错。一定注意水别进去

不错。一定注意水别进去

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宝宝生日
2007-11-06 
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原来可以这样做呢,用温水啊。

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2008-07-22 
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原帖由 tiger1234 于 1-9-2009 08:49 发表 1 l; v8 X7 a8 y) \/ p, ?
原来可以这样做呢,用温水啊。

' \) L, e9 V$ F/ b$ R3 Q# E4 U不是温水,是温的开水哦/ i2 V/ w( o9 h
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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:14 编辑 ]

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宝宝生日
2009-10-15 
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483 
没看明白,用的到底是蛋青还是蛋黄呢

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宝宝生日
2009-01-07 
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3854 
呵呵,我妈也是这么给宝宝蒸的

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宝宝生日
2009-11-04 
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1103 
是用蛋黄来做吗?不需要蛋清吗?

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宝宝生日
2009-02-09 
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458 
我有事能蒸的好有时不好,好像放水多少有关系帮顶

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宝宝生日
2007-04-26 
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155 
我是加的新鲜三元牌牛奶,不放水,蒸出来后也特好吃,大家可以试试啊
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给宝宝制作的蛋黄羹(比豆腐还细滑)还有Q 图 ...
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