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宝宝生日
2008-07-22 
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楼主
发表于 2009-8-31 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给宝宝制作的蛋黄羹(比豆腐还细滑)还很Q呢 " T  e' J0 A+ r: F4 A: l
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材料:鸡蛋` 温开水(注意是温温的开水)`盐(筷子头蘸一点)$ J" p# f6 C2 c6 f7 A
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第一步:1 O" m1 I  e: w

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只要蛋黃   不要蛋清$ j0 A% B$ L, T% m9 T' p4 ]

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-2 16:06 编辑 ]
已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2008-07-22 
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一颗鸡蛋黄约加入90ml温开水 搅匀

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-3 19:33 编辑 ]

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宝宝生日
2008-07-22 
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加入少许的盐  搅拌
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7 v& T4 \+ {* ?2 a. f7 A

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* |% l% _  G# J$ C1 f[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

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宝宝生日
2008-07-22 
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6 S; D8 M  G) ]/ g
如锅  隔水蒸    水沸转置中火约7-10分钟
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) Q. Q# i+ x) n5 m[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

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2008-07-22 
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关火后再焖2-3分钟更理想,出锅啦!

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:25 编辑 ]

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宝宝生日
2008-04-28 
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楼主做的真好,是不是平时蒸鸡蛋羹也用温水蒸出来的就嫩?

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宝宝生日
2010-02-24 
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太感谢楼主了,我每次蒸都蒸得特别不好吃,这回总算学会了~以后有了宝宝要常做的。

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宝宝生日
2008-12-26 
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我都是用微波炉做,几分钟就好,非常快

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2008-07-22 
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原帖由 昊麟妈 于 31-8-2009 17:18 发表 & n% v  t- O8 w- W8 q" T& `
我都是用微波炉做,几分钟就好,非常快
! ?+ |- R0 y' N! F( x9 s. x
我试过,可还是不会,请赐教啊!
5 K$ _+ F* h) i. l/ v大家一起好好分享

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宝宝生日
2008-09-04 
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不错。一定注意水别进去

不错。一定注意水别进去

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宝宝生日
2007-11-06 
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原来可以这样做呢,用温水啊。

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宝宝生日
2008-07-22 
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原帖由 tiger1234 于 1-9-2009 08:49 发表
7 z' E. i1 @5 h: p8 c) ]% l5 P. K* A原来可以这样做呢,用温水啊。

/ T% m6 X6 c/ \  ^! A( \不是温水,是温的开水哦; X% a$ Q9 e. p6 g$ Q" r$ F
3 B7 ]" N8 N/ S" x2 ^
[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:14 编辑 ]

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宝宝生日
2009-10-15 
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483 
没看明白,用的到底是蛋青还是蛋黄呢

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宝宝生日
2009-01-07 
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3854 
呵呵,我妈也是这么给宝宝蒸的

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宝宝生日
2009-11-04 
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1103 
是用蛋黄来做吗?不需要蛋清吗?

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宝宝生日
2009-02-09 
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458 
我有事能蒸的好有时不好,好像放水多少有关系帮顶

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宝宝生日
2007-04-26 
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155 
我是加的新鲜三元牌牛奶,不放水,蒸出来后也特好吃,大家可以试试啊
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