【教你一道拿手菜】+土豆炖排骨 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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妈网团长编号 MW10058

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楼主

发表于 2009-9-23 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

土豆炖排骨，其实是一道很简单的菜哦！
酱油主要需要：砂锅、排骨、土豆、料酒、油、盐、酱、干的红辣椒、大料等等。

3 H$ _, i; L; q* w7 M" D. X% s2 ~
; [' P% t6 V* K$ v; [& B
我们家如果有排骨，几乎每周都炖，只是有时土豆炖、有时候萝卜炖、冬瓜炖、有时候豆角炖，都很好吃哦。$ k1 A2 P. B' c/ ?! L- s
排骨汤也不错，想喝汤可以清淡、想吃肉可以辣一些。
那就看图说话吧。

9 C! `& L% M3 o; u

先把排骨准备好！

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 150	感谢亲参与吃喝的线上活动，欢迎亲继续跟JM ...
kexin@bj	+ 18		美味共分享

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沙发

发表于 2009-9-23 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨用炒锅先炒以下，这样比较好。
因为去腥！* b7 g1 O- b# U* U9 K# h8 r
这个过程我认为比较重要，比直接清炖的要香，而且盐能入味，记住呀！
加盐、料酒、干辣椒、大料、酱油一起翻炒！
; x" V- X6 N2 V% \- O. u4 q
[ 本帖最后由我爱琪琪于 2009-9-23 23:55 编辑 ]

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妈网团长编号 MW10058

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板凳

发表于 2009-9-23 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒好的排骨下砂锅拉！
用砂锅炖的排骨很香哦

正在炖的过程中的排骨汤！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2009-9-23 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖的基本好了的排骨汤里面，放进去切成小块的土豆哦！- n5 g- g) V# `# X7 \6 |) V
准备两个土豆就行了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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妈网团长编号 MW10058

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5^#

发表于 2009-9-23 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅啦！" s! f/ ]- r. c3 Z
炖好了，很香，怎么样，来，吃一口吧！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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钊钊妈

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6^#

发表于 2009-9-24 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来顶一个~~~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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7^#

发表于 2009-9-24 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全是肉肉啊，喜欢吃这个。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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招财进宝

8^#

发表于 2009-9-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉肉肉肉，我的最爱

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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帖子: 572

9^#

发表于 2009-9-24 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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几米的遐想

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帖子: 1860

10^#

发表于 2009-9-24 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帖子: 227

11^#

发表于 2009-9-24 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊

特别是最后一张，太诱惑了

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12^#

发表于 2009-9-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 贝儿宝宝 于 2009-9-24 10:01 发表 * ^; A* g% O0 _8 h
今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

我是加酱油的，因为可以着色以下，看着香一些！不过可以根据自己喜好，不加或者少加！

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13^#

发表于 2009-9-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘宝@bj 于 2009-9-24 10:14 发表
. F" x+ D3 V& A7 \: D0 i7 q$ S, ^* M琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊特别是最后一张，太诱惑了

# [& s6 T5 Q: W9 A0 E& V6 i4 w
5 l* @; K3 I+ M A M. Z. n& m

哈哈！诱惑吧！有空来我家做客吧！

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妈网团长编号 MW10058

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14^#

发表于 2009-9-24 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 几米的遐想 于 2009-9-24 10:10 发表 3 C: a: _6 C2 B5 d8 K, Z+ ^
我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

* x+ F* [& O7 {) x7 V4 E

高压锅弄的是很快呀！但是不香呢！砂锅炖其实不费事！因为大火烧开后就一直用文火（燃气灶的最小火），炖一两个小时不用管呀！不过家里得留人哟！

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宝宝生日: 2009-03-28
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15^#

发表于 2009-9-24 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺都闻到香味了。。。。。。

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宝宝生日: 2008-07-13
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16^#

发表于 2009-9-25 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 佳佳小屋 于 2009-9-24 18:14 发表
+ y0 L$ N, ~8 J4 u5 }俺都闻到香味了。。。。。。

呵呵！今天晚饭也吃啦！

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宝宝生日: 2008-07-13
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17^#

发表于 2009-9-25 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-25 12:03 发表 + O/ n2 ?) t" c7 X+ i
排骨排骨，我的最爱
1 }2 o0 @& D& {8 U, U: k( }, t好好吃滴

9 |% Q; X h t, E# g* x* }3 C
1 K* i# k( f+ \" X8 Z
大家都好喜欢吃排骨哦！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

18^#

发表于 2009-10-11 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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