- 妈米
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下面上做法了！! p' ]2 P; B" ?5 c4 B3 C7 a3 j" d
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先放油
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然后炒糖色（shai）。白砂糖即可，放入油中要一直搅拌。
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基本化了之后就可以把肉倒进去了，生着就可以# o7 c: c v( ?; r" ~5 Z
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然后炒肉哦~开始准备材料。我们用的是那个小不锈钢包包。。里面有葱，姜，花椒，大料，还可以放几个辣椒。不过辣椒放不下了，直接扔锅里了。: G3 b: p, B" f: X* X' ^
; P. H O/ B3 p7 j4 a+ |剩下的基本就没啥了，倒点蚝油提味，没有也行。。呵呵，还有生抽或者酱油上颜色，如果爱吃白色的就少放~9 f! R* m) k, M6 ?
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然后放水，因为还要煮鸡蛋呢。放水把肉盖上，再把鸡蛋放进去，就可以小火开始煮了。大概1个小时就行了吧~随时品尝吧！哈哈) F! V4 O) w3 ?4 J$ {
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最后。。。出锅咯~鸡蛋的颜色也很棒哈！9 S& B1 A+ d! _4 n* I& I2 S
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总评分: 妈米 + 90
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发表于 2009-10-7 18:05
我只是拍照的那个。。。555 E. _9 m" a B1 I# n
