- 妈米
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下面上做法了！
7 K) G# m7 B# v# F P; ~) @
1 w+ }% Z% l/ b1 j. `0 |先放油
1 Z2 @6 ]. a; k, E# F
4 w4 V% X, k8 K然后炒糖色（shai）。白砂糖即可，放入油中要一直搅拌。
* @2 Q0 j0 v$ H9 U+ o1 g7 B" y7 o" k, \( Z& G, S; {
基本化了之后就可以把肉倒进去了，生着就可以
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. j9 h* p e0 \然后炒肉哦~开始准备材料。我们用的是那个小不锈钢包包。。里面有葱，姜，花椒，大料，还可以放几个辣椒。不过辣椒放不下了，直接扔锅里了。* Q9 l" k1 L! t( H. q
% w. n/ M {: c* H1 L+ U+ A% @' ]
剩下的基本就没啥了，倒点蚝油提味，没有也行。。呵呵，还有生抽或者酱油上颜色，如果爱吃白色的就少放~
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+ p, \) K9 p% \5 `4 }9 c" p然后放水，因为还要煮鸡蛋呢。放水把肉盖上，再把鸡蛋放进去，就可以小火开始煮了。大概1个小时就行了吧~随时品尝吧！哈哈; {' Z# I& M; [# j* z( X
, R3 j; D q1 R+ Y: c" y
最后。。。出锅咯~鸡蛋的颜色也很棒哈！( N/ X5 n5 x& Y% R2 M+ a
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总评分: 妈米 + 90
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发表于 2009-10-7 18:05
我只是拍照的那个。。。555
