我的最爱之一------我妈腌制的酸菜

原帖由 kexin@bj 于 2009-10-12 09:32 发表 ) u% i( v  W6 E' ]
我也爱吃酸菜，不过现在只能吃到买得了

原帖由 北京茉莉清茶 于 2009-10-12 13:35 发表
  o0 \+ N! b- l0 i: B+ U看着眼馋呀，我喜欢吃酸菜汆丸子，我刚从回龙观搬过来，要是不搬家能去你家蹭吃了。

原帖由 tiger1234 于 2009-10-12 14:53 发表 + L7 P# ]2 X- l) _  ^
偶也喜欢吃啊，还有东北的蒜茄子。

原帖由 kexin@bj 于 2009-10-12 11:51 发表
2 y7 k4 k6 R0 y- O0 v还真简单，要不我也试试

原帖由 tiger1234 于 2009-10-12 14:53 发表
1 B0 \6 T& L0 M$ l" ?偶也喜欢吃啊，还有东北的蒜茄子。

原帖由 diyuyin 于 2009-10-12 15:14 发表
2 L- D1 T2 ^! I+ P7 C- E1 k; ^4 ]! x5 P0 g
我也想吃蒜茄子了，发现自己现在特别特别馋啊！！！

原帖由 我爱琪琪 于 2009-10-12 10:17 发表
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我妈的方法：" X+ h% {/ E% J2 l( K0 P' v+ G9 r
其实也挺简单的，有泡菜坛子，把想腌制的菜洗干净，从超市买来的腌制粗盐，烧开的水放凉，4 z" O8 `+ m+ F7 q, B
放菜进坛子，放盐、放水，一定要把辣椒放在一起腌制！
6 r7 L6 ^: B% j: F5 i& V- ]0 d坛子里腌菜上面留下空间，水高出来10厘米左右， ...