- 妈米
- 50746
- 经验值
- 83333
- 在线时间
- 946小时
- 宝宝生日
- 2011-08-31
- 注册时间
- 2011-4-28
- 帖子
- 13973
- 阅读权限
- 106
- 积分
- 84279
- 精华
- 2
- UID
- 5891976
     
- 宝宝生日
- 2011-08-31
- 帖子
- 13973
|
冬季必备菜~山药炖羊肉~那叫一个简单啊,美味啊,营养啊,大补啊~付个做法~7 |+ S$ V5 L, K; y
1、将羊肉切片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。
4 F6 x, m1 x" }* z. j2、锅中加水,水开后放入羊肉,开后去沫,加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,把羊肉片放入锅内滑开,羊肉七成熟的时候加入山药、香菜、调料即可。
# N Z, \% h/ c山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
5 r8 A9 s; \9 R羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
I% h) @9 h$ y4 b' w# e" V" p- h. i: x. u. j% j
注意:用砂锅做会更香,水要一次加够,后加的话会影响味道,一定要加的话也得加开水~* Q* s8 N* v" W
还有,羊肉切之前用刀背拍一拍,会更嫩~7 r" y' m( H, ]; O2 [# e
最后,加点枸杞营养价值会更高~
|
|