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本帖最后由 氧气cc 于 2011-12-7 15:12 编辑 $ |( D1 c( h1 f4 N) |
: E0 l. l! f: X! {; ~3 Z寒冷的冬天来了 ,一杯奶茶香香入喉 ,全身便暖洋洋的 ~~
0 A' ^: T/ t6 C1 R; R4 }3 I! }4 M9 D: F: \0 o5 w
* S a6 \2 t' K5 @/ P( r
7 S: a5 J0 K+ h- p: a; r) s# s+ i" K我做的是蒙古奶茶,咸的~~如果不喜欢可以在最后由盐改成糖。。呵呵
) D+ N: _; T \- L. i% d已经预计到喜欢的人不多,这个毕竟是地域口味,权当自娱自乐吧。 & \4 D7 y9 }: x8 H; L$ H+ G3 p
主料 砖茶7 j8 @, C" }) I t; U2 [- T3 }3 @: k

8 }2 S3 H4 J: L/ a弄散放入茶包
) p& o$ b6 i( U% ~4 G
+ H& k4 y1 V5 t: G, F* }辅料 牛奶
" a+ x$ b) b' s + A3 S- `$ R' v, ?: K. \6 g
辅料:黄油
: N/ s" ]' {# o/ \- X5 r" s$ c " H: p& V: W! m
辅料:奶嚼口
1 U6 m9 i) P9 |0 Y3 I6 ^ # ~. t) B" }0 |* b. d6 Q; D& G j
搭配小吃:炒米+ ~) f0 t. [% P

$ }9 }2 X0 L! J搭配小吃:奶皮子
4 t! Z/ M/ V2 L2 I, j# e( u/ m
( ]. f$ H" x) o. O/ d做法来了 烧水~~8 _: @% P7 r+ d6 s

' f. r% f( Q7 }, ?) \6 q5 x水开了,放入茶包~- Q! N( {. c; T( L+ e
0 t' { L8 R+ v+ u8 L
煮到这个颜色就差不多了,再煮就容易苦了。3 O; `) e* T* U0 g) R
0 U$ z/ ]! m* T* r& J7 I
放牛奶,火调稍微小一些,不能很快让牛奶在茶水里咕嘟,用勺子舀起高高的倒下来~
. F' `, N% I# Y2 T
$ P$ R6 z% s: A7 l" b倒个1分钟,放奶油~
' M% I9 ~8 B: W4 Z, b5 S# H3 D
! @5 L" V! ?: f4 c' f继续倒~~
7 R/ p' E; I# r; h* t+ [# G
: R K; f+ Y/ j* w' w& ?3 r倒个1分钟放奶嚼口( L* s2 r9 [) h f% G, l5 z

. z+ `, U" o& D& w; a继续倒~~~倒~~倒~到没有奶絮子了,很光滑的时候。。( ~7 E1 T8 q0 E6 i t( S! c+ y! _

P0 F* V. O' W2 g放盐~~看口味,也可以放糖。。。
% V J0 [1 U( H5 N7 C. T' @* c. \; z! a9 |
我的早饭或者下午茶~~~呵呵。。。
/ e6 n1 O% v1 q' u " }2 ]& n! D- V2 d0 X
+ v' R2 Z" m5 w/ }3 j$ [1 T! B& Z/ d$ ~) e9 d M! _
不知道看完各位亲暖和点了没???
/ {; j2 x2 L& w0 w h) R% C
5 N; i) [8 n0 d- g( i, E, e ]
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