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本帖最后由 xiaoxiaoxieke 于 2011-12-20 14:57 编辑 7 @7 i# H, D3 q$ J! m' H- W
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在吃版混迹了很久,偷师到不少好东东,可是每次都忘记拍照……果果九个多月该多吃点辅食了,外面买的又不放心,终于决定自己做给孩儿吃,前一段时间看了N久的紫薯馒头,心里很是长草啊,周六给自己拔草了。+ p6 ^9 e& G: V( S& F' J* K
俺是背奶族,现在每天半夜还得爬起来挤奶,刷奶瓶,折腾一会儿就睡意全无了,摸到厨房和了点面,再掺点紫薯,一朵朵羞答答滴玫瑰静悄悄的开放啦。做法大家很熟悉了,直接上图。* B9 \# G/ @' Z& p" p9 F! l3 I# p: O
收工,睡觉去啦~~~~$ K h/ @! K7 s7 Y, K7 Z5 o; |
鉴于好多妈妈在问我做法,大致说一下,前面有妈妈已经做过了,俺也是有样学样,补充一下具体步骤哈~~其实很简单,就是把紫薯蒸熟了碾碎和在面里,紫薯要一点一点的加,不然面会很湿,我的面是果爹帮忙准备的(俺当时在哄果果睡觉),紫薯泥一下子加多了,面有些湿,加了半天的面粉才好点,酵母要用温水化开,揉到面团三光的时候就好了(面光盆光手光),面团放在暖和的地方发到两倍大的时候就可以了(我把面盆放在厨房了,悲催的是俺忘记关窗户鸟~)。面团取出揉成长条,赶出面里的空气,揪成小剂子,每朵花是五个大剂子加一个小剂子,大剂子擀成皮做花瓣,小点的剂子用手搓成两头尖中间鼓的纺锤形做花心,五个皮错开叠在一起,花心放在最边上,中间用筷子压一下就容易卷了,卷好后用到从中间切开即可,一朵漂亮的玫瑰花就成功啦:)% A) w3 ]7 W& i# d8 K0 F0 g4 u# T3 u
其实馒头可以做出很多颜色,要是换成南瓜泥就是金色的了,还有夏天时候吃的苋菜,会出来很漂亮的粉红色,要绿色的就加菠菜汁(味道稍苦),不过其他的菜泥水分更大,最好能微波处理一下,会干爽一些,菜放的多颜色就越漂亮~9 K: k) b- }3 B6 K7 X$ ?, L6 l* |
油菜的妈妈们可以给不好好吃饭的小娃儿们做五色面哈,各种蔬菜齐上阵,养出宝贝好精神!
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