lylmm

挪威三文鱼卷3 U( i3 @* I7 }( W9 r

/ ?( o# I+ `; h
1 Y+ H( y" x2 U) y! f3 s: P. ]1.将三文鱼切小条" k! t$ [0 J; L! K4 F& ?3 ~; c
2.放入苏子叶中# a3 c9 `! D1 ^9 g: y8 F+ G% n
3.用海苔卷好筒% K( z& n& L9 Y# e$ F
4.用海苔卷好筒
$ u: w! r& u0 h( z* G
' {8 ?/ l' r0 v: n0 F7 P + U7 \- A# B% ?$ ~
* |/ B  C6 M+ q6 k: A- c) J4 A- b

xiaomao1120

秘制肉骨煲主料：肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块/ E" Z& G. v: ~& k. v7 }
+ D% n& l2 P0 G* @% `( o4 W+ V" u" v

: u/ P& F# V/ u$ ~' Y! f调料：香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙' i! n0 i6 V: z3 j: w( }

. F6 U( i$ u( b/ o% `' {
0 D  T" A8 r4 u1 j& i  o" U特色：肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味
" a7 r5 e, g2 F; M  ~  z
. V+ h& J; E) ]2 S$ o
8 z/ X! l% J9 i! a+ V烹饪方法：0 x& \1 U9 [/ Z& i: k" c! r

1、排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水。

- v0 H: r$ ~' B( R! o1 ]

2、排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同爆香。

( i0 @' [# T" H. Y0 q  [

3、加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙，烧开后改小火。

: @; [# ]! P+ h

4、慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火。

8 F$ o- M5 s, e: |
5、烧热煲仔，把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道更香浓。
+ ]& O3 {: T9 ~1 y2 P

lylmm

: w5 ~8 v4 C* b4 D3 @9 A, L; W5 l! ]2 }9 p' i; B9 Y2 [
芥末虾球
& K3 a( e2 d5 ^; E; g5 O
# A- N& C8 k9 [1鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟
$ c4 U& o$ E& w: O' p& a, X0 y6 t* Y
2虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠
, q3 C3 X$ M/ L! @/ `- Q' _, Y3锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油 4 `% F' b7 t' ^; e/ D& `3 y
4取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀
. _$ f2 t. G  y5用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃 ; D3 c& b4 P# r9 ~' _* {
5 L2 P" J( @) w
+ P9 w- ^$ ?1 i! b

! @/ K& ^2 W- X, Q- L8 d) G

xiaomao1120

  Z# D: `9 v( c. z4 @) \9 f( K/ n

9 {9 P' A. O1 `5 y* O: o9 R" |( E脆皮卷- u: g" j( _( p: q, ^& x$ Q
* H* e  S" r+ u
色香味： 味道清香、脆嫩可口。: t; E0 U+ Z4 ]* h8 Y- H
主料： 猪大肠、豌豆苗
/ e5 X% f( J* X8 U, t, R1 j* C  D( Z& d  w( n
辅料： 八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 " s6 B( R9 f: r) D
制作：
/ r& Q& ?, z6 p" r& U1 m6 f1)把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时)。取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
( O4 g, X( Y) D8 J' \! @3 o( J2) 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 0 w: h6 |9 ~- B& J9 i6 r& E9 M

lylmm

: p* I' r. D) @( T' x
1 l# b/ y3 B+ S+ C' S  d  }$ b芥末扇贝9 F: a" N! x8 S
菜系及功效：川菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 5 E. k( ~  b1 E* z" p
" k" g& g; E5 a9 e- C( e* a6 o6 i
工艺：拌 . \  O4 ^5 o" U3 t+ w- k( I) l
制作材料： 0 o" P' q# S2 h6 b/ ]' V
主料：扇贝(鲜)200克 ( Q: g# _9 T1 L- B! {
调料：芥末100克,酱油8克,盐5克,醋15克,香油10克,白砂糖8克,姜5克,大葱10克,味精5克 & f3 H8 a8 G0 T% M: C! K4 N
做法： ; C0 s6 [) l. p- G# k
1. 扇贝洗净片成片； 9 V! J0 g; v% U' d. V! C
2. 葱切段、姜切片；
. K1 c; T  Z) j* z% t/ p3. 锅内水烧开，放姜片、葱段煮出香味，捞出姜葱；   @  j" g8 M7 ], `
4. 将扇贝片放入烫熟，捞出，加少许卤，香油拌匀；
0 c$ g0 B9 O5 g% \4 p% g5. 芥末加温水、醋、酱油、白糖拌匀，加盖焖30分钟；
* l, x0 S7 i: h6. 扇贝片放碗内，倒入调好的芥末汁，再加酱油，味精，香油，拌匀上碟即成。
! b. R- N; R' L' L7 v2 [* [, w' H# ~! [$ y2 e  t! r6 o% n

3 U. r/ V; P4 p/ c" D2 p  X# G. Y: R- p, ^$ I- V" S

7 N4 M2 L) F1 T9 E) q* E

xiaomao1120

乌鸡糯米粥乌鸡糯米粥的制作材料：主料：糯米150克,乌骨鸡1200克
; _5 Y& l! \. H8 E调料：大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克
  U. v& K7 \: U" a1 z( c教您乌鸡糯米粥怎么做，如何做乌鸡糯米粥才好吃1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2 V$ ?8 ~# y" M+ \$ r# n( Q7 q2.　将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；
- }6 A; H( A3 U& i0 _, y3.　将葱、姜洗净分别切成段、片备用；
/ S& f4 _: K5 ?; K1 H7 c6 T4　取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；
8 f) W7 P4 P' R6 N0 ]: I7 m5 G5　再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；% I1 `) C$ d5 t( _" J. y# B4 \
6　捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；0 F# E6 z% w' Y. H9 ?4 r) E% W
7　加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；
3 C1 P, w. S  C) _8.　把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。

lylmm

* K/ c' b1 }' J
, ^: @( e( A* a2 ^2 T# r$ o* Y' O芥末炝鳝丝
- u/ p0 A1 K, t& N/ H) u4 @
% Y+ L) R# V, J; z1斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜 # W1 [9 R) [1 h$ p/ Y; c, n& E
2 r3 B6 g" k* M
2切段并用刀划出鳝丝 & b+ r0 v8 Q7 Q5 _
3黄芥末酱、花生酱与调料拌匀
+ q8 `( A3 V5 S  B
& G, v8 Y0 l) E" o0 y8 w[4葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分
# Q& ~. C( |4 I, v) G0 I+ \5葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可
5 a9 f. V3 E8 ^9 u' l. R& e7 A( q4 K; l% Z. U. i+ u
5 G& k- \6 |6 h) K5 R

xiaomao1120

& ]" M1 Y+ u: ~/ _2 c) E( x; S
鲜肉奶香土豆泥
0 @2 j) a" p4 i3 p. v
' O& W7 m/ z4 M: m( T) @0 c6 z原料：土豆500克、猪瘦肉200克、洋葱75克、牛奶250毫升、高汤100毫升
1 B0 b. [3 `; c2 i+ t) t$ h( m. P, `3 F6 l
佐料：面粉15克、料酒、盐、素易鲜适量、胡椒粉少量
' ?# [6 {3 m+ [9 `4 I$ c! c烹调方法： & X9 X" }" V1 |. D% W
1、肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加料酒煸炒至熟备用；
2 V+ P5 r5 Z8 ?5 ?  Y, S2、葱洗净切成末，用少量油煸炒、煸透至香，再加面粉炒至香黄，然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、高汤、盐、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入混匀，成为鲜肉沙司；
7 R" [0 N. h+ t3、将土豆洗净，放入开水内煮至用筷子能穿透，去皮后用勺碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升、盐、素易鲜调匀； 9 c  Q& f$ m2 L
4、土豆泥装盆后，中间揿一个凹坑，把鲜肉沙司盛入即成。 9 ?! D1 i8 n( w5 C( L! ?9 S7 n$ ^

xiaomao1120

过桥米线原 料：   v8 B; p6 W9 @- q3 U
6 {& [& N2 U* ~2 }
       鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆
6 W* l+ f- \+ Q; ]5 j0 E- o: C       皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。 * O. C2 J9 n3 Y+ g: l; @

' |1 J/ s5 {- W! q5 ^# U* s制法： - {$ e2 ]' m& o) O; t

) W& v: ^( ]5 X; N& `2 ]     1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； ' H* @" \6 X' {

+ \/ ~" k! E/ n     2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；
1 y$ [* R" O0 [$ k6 f  |# q5 I3 v) C: b! ~
     3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；
; W3 ~0 d8 t: @- y/ `9 @
/ A5 ~. F# ~: D& `     4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
. |5 @) `1 R' O) m
3 V4 l1 L* p6 o: j2 w" n& y     5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。 0 o3 G$ X( z# \( @8 N
+ Y1 j; w' b' d7 u2 M' N. d
+ r6 a/ ?8 l  X  y

xiaomao1120

它似蜜 它似蜜的制作材料：主料：净羊里脊肉150克,白糖40克,甜面酱5克,酱油10克,醋,料酒各3克,湿淀粉25克,姜汁,糖色1克,香油60克,花生油500克
" t4 g/ }1 [4 ~2 _, a

它似蜜的特色：传统北京清真名菜,特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。 教您它似蜜怎么做，如何做它似蜜才好吃羊肉切成长3厘米，宽2厘米的薄片，用甜面酱，湿淀粉15克抓匀姜汁，糖色，酱油，醋，料酒，白糖，湿淀粉10克调成芡汁。花生油烧至七成热，放入浆好的羊肉片迅速拨散，待肉片变为白色时捞起滤油。将炒锅置于火上，放入香油烧热，倒入滑好的肉片和芡汁，快速翻炒使肉片沾满芡汁，淋上香油即可。

. a* z, \8 J6 M7 U1 f3 }

lylmm

) s. g# E- G! {# H# g; P( h; ?
+ Y' p+ M: W0 ~$ p9 ~- D, \+ y( f中式芥末三文鱼% a; O; C% j3 d! i8 p

& c5 l( d' D# n) F( v将三文鱼切成细丝，用柠檬汁拌匀。
, h( o7 R8 X5 B. R  R) Q
, b7 a0 D( \" H3 n% Q; Q将黄瓜切细丝备用。 * O0 e/ C+ [8 Z$ s4 Q- i
将奇异果、脐橙切片备用。   E6 w9 d& z* C0 A4 i0 j
l将黄瓜丝、三文鱼丝、隔层交替放在模具内，奇异果片、脐橙片作盘饰。 、
$ `% q! t( M5 E$ C
! U* m, ]* N, e/ O8 G6 j8 d
. T: w/ f6 v4 {$ j2 ~6 p; p+ X7 W/ q* N$ k" L% R. Y

/ B3 B" Q& }. k6 R9 \; a9 R% P

xiaomao1120

怪味鸡块怪味鸡块的制作材料：主料：鸡肉400克* W3 ]5 V0 R" [0 K
辅料：大葱70克' Y  \- W9 E" C& M6 `6 g
调料：盐3克,酱油8克,白砂糖10克,酱油5克,花椒粉5克,醋5克,芝麻酱10克,香油10克,味精2克,辣椒油10克,芝麻10克 1. 此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；
3 I- z/ M4 v3 A1 y2. 大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；) W& J/ a2 y/ S# @4 q
3. 调料中的芝麻为炒香的熟芝麻；
2 o- i- X  x5 H4. 用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻；; f3 G! V4 W7 A' u+ B* K9 G
5. 上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。
" J- ?4 \+ b6 Q* D0 G+ n
- E& U# o4 ~; \# u怪味鸡块的制作要诀：1.怪味一般适用于本味较鲜的原料,与其他复合味配合上桌,忌红油味,麻辣味和酸辣味.: X9 M+ L" i) G. V' L
2.怪味的调味方法不论怎样变换,其调味的基本原则是,所参与的调味齐备,要相互配合,互不侵犯,彼此共存.
, U' Q* V6 `  o5 e! k) K+ I3 \! ^3.怪味调配程序是:芝麻酱--咸味--甜味--酸味--鲜味--辣味--香味。四川产的“怪味胡豆”又是一种调法。

lylmm

! h/ u. G8 p5 b! x
0 u9 p: P' V7 M( [% {
德式香烤猪脚
3 a  Q% ?  o: \备一烤盘，将已腌制的德国猪脚猪脚放在中间
, Q4 B# B# ]( g6 A' M2 l+ C7 V1 A
* |  Z- ~  M/ O' X( i
- `5 C* ]0 o' E% e/ H8 F2 Z6 F# Z# F/ L2 H2 j* [
]送入已预热的华氏380度烤箱，烤40分钟即成 " `+ D) ^7 S6 X+ x
; N8 H" B4 w; V! T- O3 R) _- a
9 k6 A8 d6 v' h! |9 D. |5 z
]置于盘上，旁配酸包心菜、芥茉酱 9 E! P! S; L! }; S, p% r6 r3 {
2 T+ i9 _/ @- t0 ~: c

5 r- U) @# w6 q! T 8 J( v& X! u" z! U& K; g. `
3 Z! B. f; O0 v' M6 Y, S5 s. [

xiaomao1120

- w2 H* H6 I% \! }2 e
1 r  G: w* ]: O( B6 B4 S, }
香菇菜心
7 V8 O1 ^' v8 N( W7 x# X9 `6 Y
& i2 r5 M* f# G8 }+ w# T) j材料：香菇 小油菜心 各种调料适量。 % j( h* Q1 Y  t6 j% c1 w
. P3 k0 L! h4 y+ Y$ ~: e# [" q" L
做法： ( A' W  B1 x9 B" a
1：菜心清洗干净。 ' c* w8 p7 X) {, P4 K, f" F
2：水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。
0 J) B" f& ]1 z* x( |8 T( A这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。 ' J/ t$ E" V) J* N6 G! g
3：菜心捞出过凉。 % g5 _7 R5 a9 n0 J$ V. s+ c& I. D
4：挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。 6 f/ ^' }5 b* [* {1 V* p* m4 ~4 m
5：锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。
5 B2 Y' e' |. P6：加适量开水炖煮。
1 Z1 W* O$ |" H0 p# j5 I# @7：烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。 + O; S) ]  J' U: a7 j1 w- |& T
8：取一长盘，如图小心将菜心摆盘。 ( L4 l9 A# p2 I; n8 U0 ?' W2 W
9：关火，一片片的在另一边摆上香菇。 " b3 K. I2 j$ s" o' K
10将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
& H" H) q2 H& L8 G

lylmm

* k& M$ Y$ T- J: T
' ~6 P2 Q3 ?# A% C
芝麻锦香三文鱼的做法4 ~# y! q( S: M. w9 k: G% S/ M
( g' P- B5 i- h1 s
]材料集合图：
: ^5 }# L6 S' ~0 H  K$ Q, {. r( u, Q. A8 a
[
6 p7 c# O( B3 u三文鱼切中块、用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟 ( C% y* N8 t$ o" p6 [
芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁 . R5 t+ ?: G# \5 f6 D
锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中
3 i" E9 `: C) ?1 m) z锅留底油烧热，放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒白芝麻与蘑菇等装盘 ) j1 D3 Q- r4 E  h+ m0 w6 E/ n
# U9 K; V; O0 J3 l( Y. D
% g6 m* g& G2 Q% m2 R

lylmm

/ r- `2 @9 g# H7 P. u3 U- a# e8 S

9 l8 f3 G" D" p3 K# |' a( V地中海沙拉
9 v" ?$ o9 }2 l! U, A' d& Z8 z. g! s  _
3 U( x% p6 N9 d  F4 v7 y7 A' i1芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用 # M+ D/ ?) Y1 S& [5 Z6 b! s

5 k$ W; c/ s; q) {" Y2将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒
8 Y( U; ]* A2 [' U: a$ b3 n6 O* Y# C3圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中汆烫熟 ; x6 h+ Y. \5 Q; u
4将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用
$ Q6 s8 }- ~: b) P( b  ?$ o  H/ _3 N' n9 g

9 y$ a4 ?$ q: h) a7 ^
2 X9 q0 L! z* R) t: `  ?% r
+ f+ G. A5 F* ]7 H/ |* P$ y) F' j, S7 M& W  ?( Q! G+ Z

1 l( F% e2 T/ J! i1 D: S, p: c. ]+ V* O- d# g! ~
9 i, H) A% i& T& F, Q
* m& m1 ]; |: s' {

lylmm

3 C8 k: V/ n! @& X+ c

* D0 T3 ]5 v4 X% ?缤纷虾卷2 Q  C, ~6 [. M$ @

- G. O1 L$ s1 @& l" }- L]1将虾仁解冻，将甜椒切坏，也可根据自己喜好，加些鸡蛋之类的
/ o( ^: C- k2 [/ k$ |5 f' b
, X; o' F) @  v2 x2平底锅中倒入少许没，七分热，将虾仁倒入锅中，加少许盐，炒至八成熟
" X" a4 X1 Y7 \3将虾仁盛起，放入甜椒，炒至八成熟（甜椒偏生一点，也很好吃的）
9 I3 \( p: j" ^9 @/ B[4将虾仁倒入，翻炒几下出锅 / s. r9 L3 k& _) D' L! q* U. b
5将虾仁、甜椒放在面饼上，加入少许芥末酱，就OK了 9 T) C- X9 {( p% a4 z; ]9 O
$ k; ?# y5 _1 v& e3 r5 o, i
[

lylmm

' a' |; b% z0 n% U

* y( R0 ?! v; L1 X+ ?芥辣豆腐
  r. G1 K, ^$ k3 u9 i2 G , G) e' v( b. y: k! j  [
1将北豆腐切成适当的块儿，并用厨房纸巾擦干表面的水分 0 p( ]' p8 h# i/ H6 P

1 T5 A& @+ u7 f# ^: L2加热炒锅，放少许油，将豆腐煎至两面金黄，并放凉备用
0 t# m6 x) c+ H3豆芽菜洗净焯水，过凉。尽量攥出更多的水分。黄瓜切片。豆腐用吸油纸吸去多余的油脂后切片备用 $ y3 W( e* a- X% \& X
4准备大蒜和其他调味品 * ~- M  y' B7 n( P5 N
5大蒜中加入1克盐，擂碎。放置10分钟（这样便于大蒜素充分析出）
( d- C$ @$ J$ w& W6大蒜中调入绵白糖、醋、薄盐酱油、现磨黑胡椒和青芥，搅拌均匀
" p& {7 t# z1 n4 R8 K  _7 [[7用一个略微大一点的盆儿放入提前准备好的食材，浇上调好的汁拌均匀即可上桌 2 C4 k/ v' M/ O( g9 W7 z6 Y  G  M) Q
. H' F: W, ~5 v8 r8 y2 h4 U1 @
[]
( r! n' N9 e% E: S

lylmm

: d) ?$ L! D/ W! q' W4 C6 g* T" |1 j/ R
凉拌小碗木耳的做法
$ g4 L5 L2 t% f7 Q
. k5 H+ c6 T8 N% H+ {1小碗木耳是我北方的朋友寄来的，泡了一晚上，放在锅里煮开5分钟
' @  r! z5 B8 S% D/ K/ _6 I4 ~* v( ~# a, e
[2然后用蒸鱼酱油和芥末调和一起，拌进木耳里，加小麻油或者橄榄油
' D3 }. u  @" c  D' v- y5 `3我在木耳里加了点芹菜和葱花。VERY的好吃 ; [- l2 F8 L5 s- V

, p3 J9 u9 d* c$ G: j. g% E+ Z' U8 K : e2 l; K3 t5 b0 n' ~, I+ j

lylmm

* R# U' N2 ~. U- g
, s' a) L! F6 ], v: d& C
芥末鸡条的做法[
) z, v+ f3 C8 g2 x4 n6 f
) W5 J# P- H& {8 ~6 M$ |9 _配料: 卤熟仔母鸡肉500克。蒜子10克，姜10克，芥末25克，盐5克，味精1克，醋10克，香油15克。
! c" }# g$ q& c& V  @  E; a6 x! G1 v# R, ?4 S" Q* @* d5 X) W# _
特色：清淡爽口，通七窍，刺激食欲。 7 y, G2 a8 V6 z9 V/ j
]操作: 5 V+ G1 h% E+ b+ w
1．鸡去净骨，切成5厘米长、0.5厘米粗的条。
  o& X$ L5 s8 K& @) e 2．芥末用开水调湿，用纸封严，加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥，搅匀成汁。
) Q+ C' Y9 W9 v! m4 M
# H! J1 z3 o" n: ]3．食用时，将调好的汁倒入鸡条内，拌匀装盘即成。、、' N' e1 H1 ^% B' D* @

6 K) r2 Y9 F  T; ?+ E
( c. ?% W! j9 C8 ~& x
# k. D, ~8 ]- s( g& f( w
7 G7 p  e, c5 V4 V4 C( S" |7 }