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西芹百合炒虾仁: s: p6 K7 {& E6 h2 |* d  c
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
% N7 F+ E6 z9 ^, E调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖$ D* p$ Y4 Z  Q# m$ I
制作过程：, H8 [/ g" ^/ Z! W4 A9 Y0 o
1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
. |# |0 M, p' n- J; u& q6 w2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。4 n- J9 P7 P* F
3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。! F9 X- }* I5 @# v' D
4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。( m+ v4 j) U6 {
5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。; N2 {/ |& [% o- J! i
6、淋入少许水淀粉勾芡即可。
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芙蓉鸡片
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' F$ Q8 I, ^4 S2 K8 G& q; z材料：鸡胸肉、鸡蛋清- n7 b1 E4 ?  A8 G
辅料：冬笋、西兰花、火腿、菜心、水淀粉
! Q* S1 N# t) T6 A6 @" ?8 K调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉制作过程：
: t  G/ P+ ?8 m. ]1、将西兰花洗净掰小朵；火腿、冬笋分别切片备用。4 R/ ?& u- w# Q4 A! i- G
2、冬笋片下入沸水锅中焯烫去除草酸。! `4 B6 q, w/ G3 C
3、西兰花下入加少许盐的沸水锅中焯烫沥干水分。
+ z% P0 Q( w0 H4、将西兰花码入盘中围成一圈。  s& \( D& v6 h
5、鸡胸肉洗净，刮去筋膜。- |6 f4 ~1 a& X! U0 a) h
6、将鸡肉剁成鸡肉茸。
0 x: @0 X" T# y: O/ q0 j$ U) O1 W) V7、鸡蛋黄、蛋白分离，取蛋白打散即可。, P8 k, W4 K9 u$ [: b! K6 s
8、将蛋白糊分次加入肉茸中，加少许水淀粉搅拌均匀。& A9 K& ?" b6 v/ Q  n
9、至肉茸成稠稀适度的肉泥即可。
! C' Z, L1 d, @/ _* w# Z3 q5 R9 g& l10、锅置火上加适量油烧至三成热，放入鸡茸片。
# [  J( U, u2 c1 @; K9 w11、滑至鸡片肉色变白即可，时间要掌握好。9 X  v2 O3 U2 Y* e7 s
12、将鸡片捞出沥干油。
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蒜泥白肉- @& {9 c5 t6 [: l2 Y0 x, `
材料：五花肉、黄瓜
5 W% U5 m# F0 X# U) `! ]! \: u调味：姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许& o* d/ C3 ]1 X3 D: {. Q
制作过程：$ T* G# j5 j+ [: X5 q; T
1、煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。4 w" I$ F. s" D8 D$ e' s% z
2、改小火放入五花肉煮20分钟左右。
; h9 U4 ~' Y  N3、煮至筷子可以扎透即可。
3 a7 }0 e1 x% d: f8 ?- l4、蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。: F7 v  m& w# w% Z% X, [' G

) l( v# A7 d8 V) c

5、将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。
& G* ^9 D8 N1 g9 e& j# K6、五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。& a2 X- g3 \1 Q$ |2 }! R
7、每片肉搭一片黄瓜，对折。1 Z! r8 Z# u8 k$ r& l; A
8、码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。
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梭子蟹炒年糕
! J9 H: G4 r( t6 \1 r制作过程：% C7 j& V' P# w
1、梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。8 W5 X2 \/ \* X" ?: J; T
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。; F7 K. P+ y# V! ^8 T! X
3、锅置火上油烧热，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。. N. }" c/ ~) i6 |/ p8 A
4、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；年糕切条。5、另起锅油烧热，放入葱姜蒜、煸出香味，放入少许辣酱炒出红油。
  U  }* A3 r1 I8 D- t' U; D6、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。% Y+ H0 }! z6 q" J' @
7、放入年糕片翻炒均匀。% V' E8 X) e5 A  d) w
8、加入少许开水、加白糖、盐调味。* H7 f1 Z; j5 D! _% L8 R
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翡翠百财包
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* F8 \7 t/ D* t3 A' ?材料：豆腐、虾仁、香菇、火腿、白菜、冬笋
7 g) z1 U2 n1 U( W辅料：萝卜、韭菜、青红椒、黄瓜、胡萝卜、面包屑、蛋清
2 u* J+ \: o4 L* U0 a, u调味：盐、胡椒粉、葱姜末、香油、白砂糖
5 j  F  n! W: ^0 K5 x, B2 _" X. U) `& C, F4 X
制作过程：% J5 j+ _0 d7 h% y( k2 `
1、取大白菜叶部，入沸水中烫软捞出沥干水分。
* _2 U7 l3 i& W6 v" W4 v2 w2、沸水锅中加少许盐放入韭菜汆烫一下即可。
6 A$ s2 q) H! p$ N& w3、香菇洗净去蒂切片，冬笋切片用沸水中汆透。  e7 ?: J: k* Q: V# R3 x) c
4、鲜虾去壳虾线剁成肉茸；豆腐切碎丁略捏下；火腿、香菇、冬笋分别切碎。
: \: H( J! F0 D3 ~: h( D8 |7 C* l) z& k1 _9 A' N" ?  m" R6 m
5、将所有碎菜丁放入容器，加少许盐、葱姜末、鸡蛋清、香油搅拌成馅。
6 a9 @" L# N# @7 C& g) \2 [! X6、展开白菜叶，里面朝上。
- Y6 k' @( ?2 `, c7、放入馅料，从叶子的根部卷起，两侧往中间一折，菜叶周围收起来用韭菜系住。( @. ^) g* Q; d' p2 z" a0 {5 g- g
8、上锅蒸6-7分钟即可。
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水煮鱼5 ^  T4 `1 E$ J/ w6 x$ r/ w5 }
材料：草鱼、黄豆芽+ A$ ?8 I- x" C) f4 Z$ X. b
调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒8 k9 j1 k+ S. U  A; j7 e' {+ G
( I/ `6 H' c; p8 D4 r% f0 t6 s
制作过程：  J0 q4 w' M4 {8 N" \  p
1、将草鱼去腮、内脏处理干净。
! ?2 m) R+ Q: S* K1 Q  @2 ?2、切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
6 p: X4 T4 b) r2 o8 }$ v) A3、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。/ C) r5 A" \$ E5 u
4、剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。, B$ S7 z7 H/ b0 q
5、姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。7 @0 |! @: i. O) ]1 q$ r- _: Z% M
6、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
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7、黄豆芽掐根部，洗净备用。* {( K1 B: O5 P5 ]4 i  p
8、黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。% _8 g) A* J. J, E
9、铺在装水煮鱼的容器底部。
& \# A& b' Y- G10、锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
7 C7 J# a6 H( I" A" @11、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
$ _+ W4 B' e/ r* Z2 ~12、待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

13、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。! P, |, B( l3 u% I4 E
14、加入适量热水，没过鱼即可。  f$ Q' f) {* r3 S' O* m
15、水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。3 Y- A7 ?! Q. |6 p' ?# E6 u
16、煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。& y9 I9 j! S/ Z5 W$ U# N) K
17、将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
+ k# a7 L% N1 ]; M18、将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
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四喜丸子- V3 ]  P' H2 }1 M. z8 B1 Q

材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、) {# c* Q5 |2 ~: X( u
调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片2 B! @' `- T9 @

制作过程：
" G. e+ X* W" c" s, A# Y9 z: a5 x% ^1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。6 L7 E: w$ M! G+ l8 v$ e
2、将肉馅团成丸子。
% b* B. L* W; i$ D, r$ K9 V3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫。
; J3 X7 O5 A4 f0 K( T- h3 x4、汆烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入" D2 o3 [4 P& }4 m5 b; g, c
5、锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。  F) G& O4 ^% c
6、锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。$ |  d9 [2 c7 B4 z/ T9 D# q- e- ]
7、锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。( O% ^3 Z3 h: p% L# {; ^
8、汤汁浇在丸子上即可。, L4 H3 z+ \; m* G
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赛螃蟹

材料：净鱼肉、鸡蛋) _9 Y: J& f, Y# \6 q% B# |2 e

5 f# ]# U8 }! x& ~调味：食用油、盐、醋、姜末、香油、料酒、水淀粉各适量) i, h' F+ x6 V
制作过程：
  P2 K: S; `' k% J2 V: h9 E1、鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。
0 S3 ?; Z5 q! h: U3 H3 A2、鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。
9 y" a, n7 Y4 w, k; D' {3、锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。8 |2 ^8 Y/ L) n* _8 g
4、另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。# `5 }* k; s  U' c( Q+ T
5、将蛋清鱼肉倒入锅中。
2 b: i2 Z- n5 Y% ]% l# f6、将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。
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豌豆小炒

材料：豌豆、猪瘦肉、香菇、红彩椒5 f6 R) O. _8 ~  c, Z

( z: Y$ m: I2 X: b7 p6 l调味：生抽、胡椒粉、盐、料酒、白砂糖、香油、淀粉
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制作过程：) I  U7 C8 d0 G% r, R( P
1、香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。3 i  J( P# j" S+ m$ Q8 Y& |$ o! N
2、青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。9 |+ ]9 I3 h) I0 a
3、猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。% D: D; H2 O8 {' u% o
4、锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
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5、下入香菇丁，青豌豆炒匀。( e2 i1 O- C5 c! C
6、再倒入红椒丁炒匀。
: Y4 v8 L# O. H8 h$ Z0 r$ C6 T0 t% u7、加盐、糖、调味。8 h9 Z' [: ^$ f# t" J: b" A- K
8、加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
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京酱茄条

材料：茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋: v+ K( F6 [2 D1 M, t- D7 v
调味：蒜末、才能够彩墨、胡椒粉、黄酱、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、白砂糖、盐各适量
2 o7 D; y1 D! X; u, t* P制作过程：
+ ^/ Z5 p3 R$ U9 L7 ]! o8 q1、青红柿子椒洗净去蒂、子，切末；茄子洗净，切条，放入碗中，加冷水、盐浸泡，捞出沥干，拍上干淀粉。0 }& y/ r5 p: F9 `
2、鸡蛋磕入碗中，加盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、香油、猪肉拌匀，腌制5分钟。
0 G7 b  U3 n7 H2 L" c; ~- x2 R3、锅置火上油烧热，下入茄条煎至金黄，捞出控油。3 M' \' e' O" g3 H! }
4、锅油底油烧热，下猪肉炒香，加料酒、青红椒、蒜末、黄酱炒匀。
* N# ?8 v. J) T2 y0 k) ]; J5、倒入适量清水、下入茄条烧至入味。
  s2 w- z: P7 @1 g6、用水淀粉勾芡，撒上香菜即可

钊钊妈

脆辣鸡胗材料：鸡胗、美人椒、杭椒、榨菜: p' o* i. {0 y/ ^6 J9 e
调味：盐、蚝油、剁辣椒、料酒、胡椒粉、干淀粉、香葱花、蒜末、食用油. {) i' N% Q1 r
制作过程：* d% ]: j5 F/ X6 f) i1 [. n
1、鸡胗洗净，去筋膜、切成片。
% u" p9 N9 S" k0 E$ P5 |2、加入胡椒粉、盐、蚝油、料酒、干淀粉拌匀，腌制20分钟。1 G; u! }7 k1 s  F( u9 f2 Z
3、美人椒、杭椒分别洗净，去蒂，切成小圈；榨菜温水浸泡5分钟，攥干水分，切成碎。9 `/ y: G/ V: {7 O+ K7 }: l
4、锅置火上油烧热，放入蒜末爆香，倒入鸡胗翻炒。
, S/ p$ \# M) E% |  ~& Y5、鸡胗炒至变色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。
( ^+ t/ M- W$ A" u4 g6、调入料酒、胡椒粉、香葱花、盐翻炒均匀即可。
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荷香腊肠

材料：广式腊肠、荷兰豆、香芹、胡萝卜
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! g9 d. h$ @3 W5 C调味：盐、葱花、姜末、蒜末、食用油& S* l+ Q2 X. O) X

制作过程：- A4 p- k& U7 N" E& r
1、香芹洗净，去叶，切段；荷兰豆洗净，起筋；胡萝卜洗净切片；腊肠切片备用。, o! j% R" q; z' `8 L
2、锅置火上油烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜片炒香。
  n# X8 p) V% ]. A3、下入荷兰豆翻炒均匀。, P$ {5 J! J+ G8 w2 w
4、最后倒入腊肠翻炒片刻。
3 K: y  D* b' A$ p) A# F5-6、调入适量盐炒匀即可。
2 m3 s: v8 p# S. I, _# F+ {

豆豆的点儿

荷香腊肠材料：广式腊肠、荷兰豆、香芹、胡萝卜
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. ~* b9 g* {/ @9 y调味：盐、葱花、姜末、蒜末、食用油

不看孩子啊？？

钊钊妈

腐竹海米烧芥蓝

材料：虾米、腐竹、芥蓝; F, W* ^9 e6 x! k, o6 U% H* l
调味：盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、美人指椒6 h/ |/ X- z4 u& b0 W2 }0 O
制作过程：( q4 U) q- z/ ]5 ^, s% h8 G( z! t
        1、将虾米、腐竹用温水洗净，泡软。
, \/ w0 \: M4 ~* d3 M! j$ y        2、腐竹洗净切段；芥蓝切段、红椒切丝。/ H2 M( p: X# F: ~6 O/ q. o" \
        3、葱洗净切末，姜去皮洗净切丝。
' n/ ?# \; E7 O& b, v, S/ B9 _        4、锅置火上油烧热，下入葱姜爆香。0 I  G) E/ I* [3 r* w' f
        5、加入泡好的海米煸香。" `, P; N& T$ U/ }7 _/ I- F9 k

6-7、加入适量清水烧开，将腐竹段下入锅中。
9 w9 Z) [/ O/ Q& T8、调入少许盐、鸡精、胡椒粉，转小火。- I# ]& w$ G+ D3 X
9、10待腐竹入味后，放入芥蓝略炒。
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7 x9 G# ?  R( L2 i1 C  Y8 Q8 f11、将汁收稠关火撒入红椒丝即可。! N! K0 m5 C* F( h! I$ x0 W; p

钊钊妈

焦溜豆腐

材料：北豆腐( y; a0 ]# ~3 t% g2 S
辅料：青红椒、土豆、胡萝卜/ q+ Y8 `* g' n7 J5 i$ P' [3 J
调味：酱油、醋、白砂糖、花椒水、淀粉, l8 U* q! F1 X5 g7 Q! R4 U  V" s+ r
制作过程：
2 P+ b9 p0 ^1 S2 a! r! [1、将豆腐洗净后切成三角块；胡萝卜、青红椒洗净切菱形片；土豆用模具切成网状备用。: s8 q) ?2 r# f
2、豆腐块用油炸成金黄色捞出备用。
* G( J/ v. T0 e& b0 Y! f3、将胡萝卜片、土豆片入沸水汆烫1分钟捞出，沥干备用。
! x7 X9 Z& A( l' D6 s4、将酱油1勺、糖1勺，醋、花椒水、淀粉各少许，放入碗中，添点鸡汤调成芡汁备用。
+ v* G. q0 D$ ^! ]/ ~' i5、锅置火上放入少许油烧热，把胡萝卜、土豆片、青豆和青红椒片放入爆炒几下。- h( e5 X* s8 b" u7 S( w3 ]
6、再把炸好的豆腐放入锅中。
4 L: ?5 t# c. c8 V9 l7、倒入芡汁，翻炒几下即可

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黄豆芽炒粉
" L4 m" h4 D4 y# M$ J5 {1、黄豆芽一盘，粉条泡在水里泡软
" @3 v  \  R- g$ k9 a& `0 y2、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色/ ?% u, b- e, y& V2 T# Z8 ]' j
3、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿# A9 u. v- J  K: o
4、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度
1 U: W; [" x! T: a% @; t6 d5、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团, o1 h/ N2 ?" m

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招牌牛肉饭

材料：肥牛肉  z& T6 F7 p$ k& t6 C
辅料：西兰花、胡萝卜、洋葱
, m( H$ L* T* y$ x& z调味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺4 f) ^' E4 `$ _) e8 [
制作过程：" z& ?# i6 H7 a' D; {( Q1 ~

- c( L, W1 u3 @1、胡萝卜洗净去皮切片；西兰花洗净，撒小朵；洋葱去皮切丝。
) i, L4 ]" L$ z0 J4 R& |" Z: x2、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。3 F$ [$ V* s9 j, B& J/ {, ]
3、西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫，捞出沥干。
! s3 y: U/ d/ A( Q9 X' L4、锅置火上油烧热，倒入洋葱丝翻炒至塌秧。# T" D( r/ K7 n+ `- D
5、下入姜蒜末煸炒几下，倒入味汁。2 ~2 W/ B5 L2 W4 ^( f# \
6、待汤汁沸腾，下入肥牛翻炒至熟即可。' g' z7 _; \* ?$ f! n- K4 ~6 N

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萝卜素丸子, m, V0 j* K# J4 C( {+ D
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）
: U( `6 t" |) @8 r2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）( M/ M7 N# w7 V. [& h+ M6 Z$ Q  ]% ?
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分
( n. z5 f- H: U4 r& y2 d2 q' U' _6 I* {4、将所有配料倒入盆中
2 _- k. s8 M& c# d. _8 m/ g( s" [. ?5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可  T7 x+ x1 W) y& _% L9 Y0 ]
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可
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豇豆红烧肉
5 X( y2 H/ Q! b( V( [+ i0 O1、将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用+ R/ h+ p. }5 E% @+ V% X
2、将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用；大葱斜切成段，生姜切片备用* C: W/ E  P" x3 i, X! X8 L  \
3、锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅2 V3 }, d. c: p, Q" w
4、就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽
  Z" _- d5 @+ W1 `! a2 K5、往锅内一次性加足开水（高汤更好），水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧
; J1 S! A, l$ W  p" q- s5 Y6、慢火烧制约1个钟后，将香料取出扔掉，放入豇豆段，将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮；慢火焖至肉块透味且酥而不烂时（约再20分钟）调入适量精盐，转大火收浓汁起锅，注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀. G; w$ b, A/ m
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家常烧茄子
" K/ X- H* @7 Z& `- z9 S1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末
# Y' ]& J! x0 Q  S4 v: X& [- }  \  w2、将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用6 m) T2 s$ d9 {  t% q; _
3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干# o! ^0 H6 `5 @2 C- s
4、锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒4 C1 U$ ?! b; C' o. [1 S, g+ }1 M
5、将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀  h: M  h  _( n
6、出锅前，撒上另一半蒜末
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