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西芹百合炒虾仁9 p$ Q  J; s) g2 u1 Y" d6 e
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2/ }, c) V0 \1 s1 c' r3 I4 x
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖
3 @* E" v( @  h7 x/ [( N; E& h制作过程：/ H1 ]1 g3 k1 Y4 b  ?
1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。3 j, P! ^) C7 m- x7 b+ I. s. g9 e
2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
! Y& t2 H- f/ A! z+ C  {3 A( k3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
+ M7 m2 m  Z: A3 N3 H% `0 Q4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
' F$ H  o% d+ }% p; X/ e8 B: }& P, M" q" s5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。# M3 a$ x- g; W* {* X  f/ f/ d; n
6、淋入少许水淀粉勾芡即可。# }7 m# P, L% P/ V" j6 E3 c

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芙蓉鸡片
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4 [. n% K! d6 [3 n材料：鸡胸肉、鸡蛋清" R& k; `, q6 l0 [0 h
辅料：冬笋、西兰花、火腿、菜心、水淀粉
9 [) Y, w, e% I. @' \调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉制作过程：; c  i) j! s2 u2 x
1、将西兰花洗净掰小朵；火腿、冬笋分别切片备用。3 s2 r* z( ?4 k- u+ d0 E- F2 X
2、冬笋片下入沸水锅中焯烫去除草酸。# V- y+ G- Z! {# f& q) r, F- X
3、西兰花下入加少许盐的沸水锅中焯烫沥干水分。; B8 A; j& B: F7 K
4、将西兰花码入盘中围成一圈。3 U, _% j  |. n( y8 s' b8 E: z
5、鸡胸肉洗净，刮去筋膜。0 ^; g4 Z% ?3 R0 K. J
6、将鸡肉剁成鸡肉茸。( K; p0 j  A7 F& x+ l/ s" |
7、鸡蛋黄、蛋白分离，取蛋白打散即可。2 M4 a- h+ N( P$ B
8、将蛋白糊分次加入肉茸中，加少许水淀粉搅拌均匀。1 T" ~7 t% Q& X8 y7 q$ e' J
9、至肉茸成稠稀适度的肉泥即可。
9 |& r  q- K/ L2 B) r10、锅置火上加适量油烧至三成热，放入鸡茸片。% J- p' ?2 P# E, g' Y( X
11、滑至鸡片肉色变白即可，时间要掌握好。, v7 h# T/ ~3 q# L* ~8 x
12、将鸡片捞出沥干油。6 C) {" K4 u! w& Y) `/ N

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蒜泥白肉
- w1 A% R5 A. _材料：五花肉、黄瓜
$ C- b& _7 o+ W% _6 o4 [8 C调味：姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许
9 v5 x9 @) d4 w) H# r: S" W3 W制作过程：4 I* c) }% P/ i" _
1、煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。: O( E" |5 x2 R/ y" h6 j3 ]
2、改小火放入五花肉煮20分钟左右。& y' F% N" z$ `: U& b' g2 |& h
3、煮至筷子可以扎透即可。7 K5 G1 f+ Q$ ], V- j
4、蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。8 t( |) N- d! ~7 D

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5、将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。
+ Z' b7 N0 m8 F- m2 w6、五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。
) p& e- w. x( v, l  ?. V7、每片肉搭一片黄瓜，对折。6 U! w0 q/ s3 @
8、码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。
- n8 k! J6 c% p2 n" ^$ f# N1 u

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梭子蟹炒年糕
5 e& z5 @! h; e* `8 n制作过程：2 Q. H8 Y; v; Q8 m  X$ l3 ?$ Z
1、梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
( R$ n3 e6 c: s( t1 ~2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
* p" ?, i- ~# P# {- b$ }3、锅置火上油烧热，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
) S/ E: O8 X: h; A4、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；年糕切条。5、另起锅油烧热，放入葱姜蒜、煸出香味，放入少许辣酱炒出红油。0 \' y3 E& }* r# \# [8 Z
6、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。; ]1 p7 v" a* B
7、放入年糕片翻炒均匀。" R$ k, _: X& ~. ]
8、加入少许开水、加白糖、盐调味。
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翡翠百财包
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- r7 z5 m7 P$ `! G0 ?材料：豆腐、虾仁、香菇、火腿、白菜、冬笋- E$ d5 }9 X- K. D5 L' n
辅料：萝卜、韭菜、青红椒、黄瓜、胡萝卜、面包屑、蛋清/ M/ Z- V* A( y5 C4 @
调味：盐、胡椒粉、葱姜末、香油、白砂糖
+ C, g0 _: c  w3 v5 ~9 R7 X3 g
9 M& }0 G: V; M0 \制作过程：
1 |, v+ X$ d2 F: b+ {- d1、取大白菜叶部，入沸水中烫软捞出沥干水分。
5 r+ X0 ]2 s) J2、沸水锅中加少许盐放入韭菜汆烫一下即可。  V7 L: }% T2 G) @* {2 Q
3、香菇洗净去蒂切片，冬笋切片用沸水中汆透。
- y: @% V# z) g* s4、鲜虾去壳虾线剁成肉茸；豆腐切碎丁略捏下；火腿、香菇、冬笋分别切碎。; w# D  w% v- `) ^; j
; O  B/ m7 B  V7 U
5、将所有碎菜丁放入容器，加少许盐、葱姜末、鸡蛋清、香油搅拌成馅。
; }$ ?0 w) P  a" Z6、展开白菜叶，里面朝上。  Y0 W6 X- _6 L; P$ k) G4 X
7、放入馅料，从叶子的根部卷起，两侧往中间一折，菜叶周围收起来用韭菜系住。% t4 ~! Z8 z3 s8 ~6 B
8、上锅蒸6-7分钟即可。
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水煮鱼
0 @" Y& W' I0 w: g( M2 W材料：草鱼、黄豆芽
  Q% G9 F* `( ?0 }, _8 w调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒5 j. C" F% g) s8 ?) Q

% e7 U: ^% n/ a* E, Y制作过程：! x5 c, l$ v5 E+ x6 y+ c/ y  f
1、将草鱼去腮、内脏处理干净。, `( c! h, A/ K) Q) X+ B* w: {6 g
2、切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。% e9 v$ j7 J) A" J# J* V
3、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
2 F; J/ y1 H+ M! I4、剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。
8 S; j; X( F2 I3 J  }5、姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。6 V  G" y3 C1 e6 X0 ~( c$ o
6、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。) w3 [/ ?, ]( V# R& r4 Q# a

7、黄豆芽掐根部，洗净备用。
5 o: S9 C. D. {, J1 V( [( k2 m8 Z& J8、黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
- p9 ]; Y7 Q- U1 \1 t1 S2 Y9、铺在装水煮鱼的容器底部。
/ J! W: d9 E: [! R10、锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
% {: T- B$ l* @% m* p11、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
# f( k2 g* I" v) U1 T12、待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

13、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。8 x; [7 ~. D5 Q5 H( X% x( S
14、加入适量热水，没过鱼即可。5 I% s. c! p! h. Z! H+ k, A
15、水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
. o) C) D9 P% ]9 ?; p16、煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。) y- G+ H( b' I, l8 N5 x5 J
17、将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
" _# G0 W0 v( k) m& k+ \# Q18、将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。! q6 U% {3 E5 z  F! ^' X. `8 E

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四喜丸子3 r. R/ @; G' J4 d8 b, D: @

材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、" y9 f1 n: m6 f* X/ k! G
调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片+ p8 h9 i7 r4 o% n5 D, {( W7 n

制作过程：- ]. R, N  i+ u; S) q
1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
  Q6 }! C9 m4 ?2、将肉馅团成丸子。
5 n, u! d3 N+ L# ]: E3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫。* h6 c4 T: V, W: ~3 |
4、汆烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入
7 h% @- `" Q2 p/ e4 Z- _5 G8 V5、锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
, o2 b$ O, U/ D$ s6、锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。
  k1 v: p( E2 A6 a! p$ ^7、锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。
( m3 B1 Y5 t9 t: e! c8、汤汁浇在丸子上即可。
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赛螃蟹

材料：净鱼肉、鸡蛋
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5 E1 j/ j2 o' H/ e5 l" j- [调味：食用油、盐、醋、姜末、香油、料酒、水淀粉各适量7 g- z7 f: x  F! `: _$ h4 H5 q
制作过程：
6 ]/ j  ?, a5 P) G1、鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。
; @+ |: l) L5 C/ `5 B7 ^) W2、鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。
# m$ n. U: I9 ]3、锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。
; \* P6 r9 ?+ x& Y" _4、另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。
* n9 g) {+ u* h/ P6 K- v2 ~5、将蛋清鱼肉倒入锅中。6 o' i1 W' i8 Y7 f# v4 B
6、将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。" E% I$ B. h3 S* I

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豌豆小炒

材料：豌豆、猪瘦肉、香菇、红彩椒
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调味：生抽、胡椒粉、盐、料酒、白砂糖、香油、淀粉" j' @8 r+ x, a+ W2 E+ g. m

制作过程：
) M4 u8 X2 \7 e; p+ S: h1、香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。
6 m4 s2 C0 a; t  ]& W9 A2、青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。, O' w" M3 O2 t
3、猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。; H2 t* E( O/ {8 K* r7 g6 N3 Z- h9 X5 ^
4、锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
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5、下入香菇丁，青豌豆炒匀。) k% ]0 }$ y  Y7 e7 p
6、再倒入红椒丁炒匀。& A5 Z  ^, c4 c5 d! i
7、加盐、糖、调味。
; D; `( I- F/ J- D5 M9 H; F& b8、加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
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钊钊妈

京酱茄条

材料：茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋
9 {1 Q: @5 U" @( j; B调味：蒜末、才能够彩墨、胡椒粉、黄酱、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、白砂糖、盐各适量
. r( w" v$ u; p$ D& V6 G5 P! S1 F制作过程：
6 J) R/ d7 o& G! p" U1、青红柿子椒洗净去蒂、子，切末；茄子洗净，切条，放入碗中，加冷水、盐浸泡，捞出沥干，拍上干淀粉。
% A4 X/ a4 F! T2、鸡蛋磕入碗中，加盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、香油、猪肉拌匀，腌制5分钟。
2 u& N# m5 n! f+ C/ @3、锅置火上油烧热，下入茄条煎至金黄，捞出控油。
) W! J2 P: ?( t4、锅油底油烧热，下猪肉炒香，加料酒、青红椒、蒜末、黄酱炒匀。  A5 z# ~( x" J6 U
5、倒入适量清水、下入茄条烧至入味。8 H6 m# D# M' E7 L1 d% P
6、用水淀粉勾芡，撒上香菜即可

钊钊妈

脆辣鸡胗材料：鸡胗、美人椒、杭椒、榨菜0 J& n6 |1 ^' t; ^/ r
调味：盐、蚝油、剁辣椒、料酒、胡椒粉、干淀粉、香葱花、蒜末、食用油
8 k* b" }" M; G) F  @制作过程：
- e: d1 ~0 j! \2 P, x: n1、鸡胗洗净，去筋膜、切成片。
0 s$ L) r, l3 J: [  d2、加入胡椒粉、盐、蚝油、料酒、干淀粉拌匀，腌制20分钟。! B. D6 M' v8 _8 a
3、美人椒、杭椒分别洗净，去蒂，切成小圈；榨菜温水浸泡5分钟，攥干水分，切成碎。
0 z) M1 e& p* T4、锅置火上油烧热，放入蒜末爆香，倒入鸡胗翻炒。
0 a& w0 U; o# o. d' _6 C' ]5、鸡胗炒至变色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。
* t# B" @4 _5 p6、调入料酒、胡椒粉、香葱花、盐翻炒均匀即可。+ j$ ~0 M3 O1 A: G* q9 I

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钊钊妈

荷香腊肠

材料：广式腊肠、荷兰豆、香芹、胡萝卜
. P2 c* P9 E8 D7 `. p- ~" t3 ?$ Z! N4 E$ F
调味：盐、葱花、姜末、蒜末、食用油
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制作过程：
- S3 B2 }- U4 N- l8 G. V& A1、香芹洗净，去叶，切段；荷兰豆洗净，起筋；胡萝卜洗净切片；腊肠切片备用。
- b: ]1 N- I; o3 t2、锅置火上油烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜片炒香。
2 m. K) z3 E( p1 u* V+ Z3、下入荷兰豆翻炒均匀。2 e2 S! O  a' `+ A! p0 Y
4、最后倒入腊肠翻炒片刻。
( d1 \0 ?. @" c% s/ {/ D; N5-6、调入适量盐炒匀即可。" T2 k+ o8 A# q7 E

豆豆的点儿

荷香腊肠材料：广式腊肠、荷兰豆、香芹、胡萝卜
" V5 q! @3 M& P* I  a
$ N7 c! V' F" u5 D9 S调味：盐、葱花、姜末、蒜末、食用油

不看孩子啊？？

钊钊妈

腐竹海米烧芥蓝

材料：虾米、腐竹、芥蓝: L4 V4 [5 ]" l- f
调味：盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、美人指椒
+ X9 _- e) J  N6 t制作过程：
* O; r) Y; F$ U3 X' n, N6 E9 r) f% c) J        1、将虾米、腐竹用温水洗净，泡软。# e- A6 ~' h2 y& v# D0 o+ z
        2、腐竹洗净切段；芥蓝切段、红椒切丝。4 e' K1 g0 P& o4 m3 ^7 Z# w
        3、葱洗净切末，姜去皮洗净切丝。
' G6 e. I+ A! `' o4 m5 j8 k- r        4、锅置火上油烧热，下入葱姜爆香。
5 ^4 }7 U6 p: i        5、加入泡好的海米煸香。: a# P9 y) n  z4 L1 ]

6-7、加入适量清水烧开，将腐竹段下入锅中。
# ^6 [" }4 H0 a) {) z) m0 a, X8 L* r8、调入少许盐、鸡精、胡椒粉，转小火。9 U! r* ^$ w4 f- @/ ^1 L
9、10待腐竹入味后，放入芥蓝略炒。' X/ ]* z" Y8 [2 Q4 ^7 D  z
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11、将汁收稠关火撒入红椒丝即可。. t0 ]2 K; o9 h' r7 q

钊钊妈

焦溜豆腐

材料：北豆腐, e* `0 ^8 c' g+ i  _8 _
辅料：青红椒、土豆、胡萝卜
: b$ V6 ]. I$ ^调味：酱油、醋、白砂糖、花椒水、淀粉" e, V) C. R4 [) y- |. G
制作过程：
: {4 ~% g, ?+ E  u( j* N' G# ~1、将豆腐洗净后切成三角块；胡萝卜、青红椒洗净切菱形片；土豆用模具切成网状备用。
4 @  [9 ?& [. Q- H7 t2 U/ @2、豆腐块用油炸成金黄色捞出备用。
; L5 }6 |& B8 l! B3、将胡萝卜片、土豆片入沸水汆烫1分钟捞出，沥干备用。
( x: S) ]$ H+ I, Y5 ~8 E4、将酱油1勺、糖1勺，醋、花椒水、淀粉各少许，放入碗中，添点鸡汤调成芡汁备用。
6 Z3 @2 s9 |) m9 A8 @5、锅置火上放入少许油烧热，把胡萝卜、土豆片、青豆和青红椒片放入爆炒几下。
& @, A* [7 N+ ?5 R6、再把炸好的豆腐放入锅中。1 G1 C' l5 q& H# B( r# K
7、倒入芡汁，翻炒几下即可

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黄豆芽炒粉! Y. L4 K3 }/ @4 _8 G  \
1、黄豆芽一盘，粉条泡在水里泡软9 a; o* ]. o1 d# L2 R* B! q1 L6 l4 z
2、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色
/ d# z# V5 Y+ z3、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿
6 x2 R; ^. P1 H1 h; Q# ]7 R4、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度" p9 W6 V/ W, W, o1 }/ Z/ |
5、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团
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钊钊妈

招牌牛肉饭

材料：肥牛肉, Y( E  A$ s( O$ B) P6 J* w
辅料：西兰花、胡萝卜、洋葱
' V: x" F' @; [调味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺" w, w! l7 s# }
制作过程：: k5 W7 D* u; H; W: Y% O

  Y& T2 T4 e# h$ g1、胡萝卜洗净去皮切片；西兰花洗净，撒小朵；洋葱去皮切丝。
8 S0 p1 C/ f# \4 {1 J1 P2、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。8 i; n4 s5 D  H: b% T5 K
3、西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫，捞出沥干。
9 g1 ~! n8 ]4 l0 m$ x. n4、锅置火上油烧热，倒入洋葱丝翻炒至塌秧。: i5 ^; h( H! M3 r' m% O2 w! t' H
5、下入姜蒜末煸炒几下，倒入味汁。' Y: Q: f1 ^$ F1 F+ G; a: H' |
6、待汤汁沸腾，下入肥牛翻炒至熟即可。
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萝卜素丸子
* s* n  k2 b, {" {. @1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）  h$ D" t+ j* S7 c, e/ d
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）8 B4 B) q( l( R, X/ ]/ V
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分- S0 Y( X0 X' G, s
4、将所有配料倒入盆中- i$ O1 C& {1 T( A+ \5 @2 C
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可
' [- `# y$ q  A9 L! ]. _. `1 T( u( N, o6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可
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  l' T6 p0 @. ?8 {3 Q8 L

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豇豆红烧肉2 A) F# C2 V& s. ~- M5 Z) m
1、将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用
) X2 Z: K* y- W( v2、将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用；大葱斜切成段，生姜切片备用
( T2 }1 g5 U6 |: y5 H! K1 b3、锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅9 [/ x6 d# V; x! K
4、就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽- }, e/ V: a0 o" n$ x: r
5、往锅内一次性加足开水（高汤更好），水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧
, p. `. h( q4 ]; H  o; V1 L6、慢火烧制约1个钟后，将香料取出扔掉，放入豇豆段，将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮；慢火焖至肉块透味且酥而不烂时（约再20分钟）调入适量精盐，转大火收浓汁起锅，注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀7 |9 M: ]& e/ h

$ d1 T1 B& t" o, G' M

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家常烧茄子
8 Y2 d$ P$ ]. u* P, }8 W8 [/ `1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末. _  t: ]) n6 V3 p5 O
2、将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用3 C) ?! I$ D: W; u
3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干2 w/ _  D5 l: z6 t* h
4、锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒* I% D' `( `  l( a
5、将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀
0 N, e$ q; u1 ?4 ~. X7 H6、出锅前，撒上另一半蒜末
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