shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
6 l5 X% d0 i9 o) l- L7 u0 p2 q鱼香嫩豆腐
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  a. ~8 c% b# ^7 I0 J' G8 _材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

" G8 C) o9 o- U6 ?3 i6 C; [+ E5 S. w: x亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 , f  U# q, g. u, P: v0 ]0 {7 e
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)， $ J$ W& G9 R0 K2 V2 o# x1 X& p# H
          要是喜欢吃粉条也 ...

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亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

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不让传，可能今天我传多了
* c  ^* T7 f" h2 E, s5 c% w9 k( Z4 Z夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果* E4 J6 i5 a5 L4 x9 v
调料：葱、姜、盐0 `8 X3 P* |/ \; H; G) i( e. c

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖
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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,
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: h, b' U0 w, ~调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
2 _: C! V/ D/ l- W; h" N8 x3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
% ~! Y' b; t! f0 \% f) L& ?( W1 _4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸
( f/ S6 S& r0 ]7 U( L2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精
. m7 ]  s' F% m& [/ ?3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
! G- I3 U0 Y/ T; K( K4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
' P% K) c% Y* U$ v5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
: @) P" z3 k' _6 W" d5 g) B& ]1 V+ X8 w6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。" ~$ A, a$ E1 x3 C9 S
2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
/ Z5 I8 C6 J4 p; n! X- g4 E3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。% B/ Y8 s$ R. Z0 j; f
4.放鸡翅，继续炒。
0 y( U+ M) r& z( k; V8 @5.加可乐，小火炖。
: s+ g5 ^; D+ x' w6.正在炖，偶尔翻动一下。1 G+ r: T9 e8 ^: w4 f
7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
; I7 p( a8 P" B2 G/ _. @回复 shuaishuai2006 的帖子* n6 a: v9 K8 A
7 {  c1 Z6 ^) V, O1 ?# W/ @& S' A
不让传，可能今天我传多了

0 c, `% N" a% l3 T% O$ h
你处理了吗？
7 y9 R: x3 d$ g) u1 |1 G- J1 G7 A! L每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题- T* I& N7 l0 l: l4 j# Q; @; x
我刚传完的

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子* ]2 ]" ^" R3 G6 q' s

/ P  R- h' [$ o6 @" H处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子9 X* Z' l' E6 h$ ^7 _
$ y* p, L! S0 n; f+ y5 m
呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

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你这两天可够辛苦的
( u4 v9 Y* T4 ?% \* P

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔
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香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末
! D1 Q( j) Z; r$ J1 o不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
7 R8 Y& W$ L0 v* D' K, C( B6 o锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽
% R) h  z  W$ Q1 D9 u倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅
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xingfu214

磨牙棒: X% u4 f9 K/ n

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磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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xingfu214

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* _3 o: c$ N. }4 s草莓焦糖蛋奶布丁" G* s3 V" P, s1 Y2 v

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[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：6 m+ f1 E( q# O7 r  M
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中0 Q- N* k! d7 W& E
[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温
6 g6 i4 G. f- j0 h) r[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖
5 l* j* M$ U( E: ~0 g" |, m[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化; C( ^& G2 K5 ?3 Y7 m. d: L1 o* j
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
& Y  d) V, f. ~/ X7 K, _  Q2 |[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中( L% E8 D# T, ?( L+ |$ u* ~5 U
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液) A. Z7 n/ @9 b8 q: @: B$ s
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤
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3 I3 R: k' I1 P. n# K4 `【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜
; ]! S- o* e- A" \; E! z: ?7 Z0 K% k锅里放入适量清水，支好蒸架
' b! l2 r6 B9 R# t2 Y瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
' I# I% e: h) M) J' U7 r; O从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
* y6 d4 _' U6 p% ?草莓用淡盐水洗净0 `* W( [7 |5 l' N0 i/ {* a) n3 ^
用刀切成小丁
- ^; y+ Y& w  R/ G凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可6 X7 U& `9 Y# p4 @) h

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0 U$ E' @) \  A$ v- [2 I- \
3 T: c. j) K* d# s( G锅里倒入小半碗冷清水
' w; Z3 L" C$ ~, {& K2 h放入10克冰糖
3 E, B7 \6 j: @% G开大火熬煮
) y. F, E5 z* }/ t7 N1 X0 N' }1 E煮到冰糖溶化
& W5 a. l6 u: N: u转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮7 T! \" V. t3 l+ o! t4 Q% p% W
煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色  y& z# t+ H: @, _
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火$ x0 l. ]3 z; V) L3 m1 _- H% a8 Q
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
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% O: X. B2 f( W* F/ V
$ e$ O! ^: S! f/ e$ ~. c3 l" k

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卤汁豆腐干6 l% ^$ k# O9 \2 t1 I$ [& U
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7 c6 P& G5 f) X+ L
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! B: k: |  c/ b  d) r卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈