shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
. b: T* h; {' D/ y; v5 W9 A% w. A鱼香嫩豆腐: X! t! F! G: Z% G7 X0 g* q% K
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材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

5 Z( G. r0 O$ W/ y3 ]% ]+ `亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 & H. w: H; g# H: O3 J# g
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)， / u( U+ [6 H$ s5 T' v
          要是喜欢吃粉条也 ...

! m5 L: e3 x8 @' Y# m3 X亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

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+ B* \5 m( a  J' T7 P. p+ U
2 p  l5 P7 M9 b- I# _3 o不让传，可能今天我传多了5 D7 p8 `- Y" F6 B, H0 N, S- ^$ D
夜里再说

lylmm

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3 X$ H! R6 \# C, M+ |) C! L( k+ M' @滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果, g8 ?; n5 C# I# V" y
调料：葱、姜、盐
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1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖
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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,0 ~* Y. h$ [8 ~

2 ]1 C3 M9 W* {6 V5 v$ g调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。 & U. Z1 f' E6 \. G9 g  `4 N
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
0 ?/ b; [. g; S( {4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸) \" i$ O9 `' D  m) v/ s
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精  T! V" |. U$ W" O
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
" @% }: w/ B7 L5 M* D# A4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
, M+ K8 l3 _1 ?8 O. z7 L& f5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
7 N' U- b. f; t* V6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
+ L+ S. f9 u# j# s8 n* G
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。
  }+ I" A2 V- R+ y  h5 r2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。9 [6 |, @% P  k
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
% ^5 F/ G! i3 @3 [+ x2 g4.放鸡翅，继续炒。
3 z$ Q8 E* b: Q. z/ J2 i; q6 o% x5.加可乐，小火炖。
! @8 G, {8 T6 {6.正在炖，偶尔翻动一下。
  U$ [% |9 G5 I: \7 E: r6 Z7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59 8 O' `9 R- n5 r# |/ J
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& _8 C: j6 u& k
4 E" i+ F6 W. d6 }* ?9 {不让传，可能今天我传多了

* M& A8 \6 G  m+ [) }
你处理了吗？8 Z* k7 M  N" B* J7 {) |
每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题
+ A" f* z4 D; p# H& H我刚传完的

着急忙慌带孩子

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/ A  ^8 Q8 T( H$ O
% @; }7 P4 ~( k$ I) Y  g9 r处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子" f2 @+ n, ?8 G/ s' C

* k- ?9 O* b' l/ {呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

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; G, b( k* Z8 y4 \2 Z6 e- K5 j  |/ ]- t7 z0 |6 ~0 A, ?3 s; A" i: U
你这两天可够辛苦的+ h- }4 ]  Z# W* y4 P' D

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔4 C4 b) ^* {' M' Q# ?/ p7 {

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香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末& t2 `' y$ R' I3 Q7 A  G
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
  _8 e1 a; d* s9 _5 ]锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽; {! o5 v1 ?3 X& ~% ?
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅
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xingfu214

磨牙棒  W) I/ x+ S$ h1 Q+ C+ a2 b
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磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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草莓焦糖蛋奶布丁
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[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：/ J3 a" r4 Z! k3 J& O3 [  q; i
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
! [7 _" A, r6 h4 v! b2 {[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温
) t; `  D* c" V[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖
' u7 O. {: M7 R) l[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化. N$ h# c! ?1 o0 u( P# U5 [
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液' Y8 }- Q! e- Y2 ~. D3 _
[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中
8 B$ u! A2 J4 n) r$ H[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液
- s6 O/ i5 W- L7 G# G8 Y[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤+ V  G% Q1 }9 P  w7 G; m# Q  m# ]" Q
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【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜8 v. m7 `4 t% ~/ c: g
锅里放入适量清水，支好蒸架
( S+ e5 I0 R& L瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
1 O- K% u* w; J/ T从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜4 e: v) c1 Y+ C8 `" @; J2 L
草莓用淡盐水洗净
4 n1 N/ k6 d+ p8 @用刀切成小丁
# m8 E9 E+ [) F5 X凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
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/ c, p  p/ Y, q3 q% Y6 ^& D: T; [3 k5 _5 _
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锅里倒入小半碗冷清水
4 Q( g& ^. \" t7 o放入10克冰糖
0 e8 h6 J( S* o1 L$ u开大火熬煮8 v" n) c: D- z9 j
煮到冰糖溶化
& d2 f, r' q- S& T: s转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮: T* ^5 v2 x! O! G
煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色! I( u( X9 ~0 W: j* x- J: ?
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火
; h) T4 h( B+ _, l9 c7 A( M把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
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xingfu214

卤汁豆腐干
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. X4 t1 f9 D- b- g" z8 L% ]+ u8 a# b, Q5 I& R

: b$ R5 j( R0 P+ ]9 I2 a卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈