shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28 ( A& S+ K: ]6 t; V( r0 b
鱼香嫩豆腐
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材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

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亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 7 ^& ?1 o6 ]4 F3 z0 r( F6 `
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
. Z/ d& @) {' Z0 P$ b          要是喜欢吃粉条也 ...

- k. \5 D) n8 V9 J0 R( o3 M) f亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子$ Q( P6 _2 d: z; p1 m- s# ]- A4 ]. w
) h& h) Z0 ^2 y! n; f
不让传，可能今天我传多了
2 O5 t% c+ u) a0 B* U1 _6 o夜里再说

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2 u( [) ?2 E* p滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果. T/ H$ }' R, g# b. w5 c# w7 O  Y
调料：葱、姜、盐, ^$ m% U" A! o# t

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖
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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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- P) F. k& T  }) x2 t0 g绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,; n& Y# u6 ?4 R) D' \

2 f7 _+ ^  M5 S, |. d( E- G6 E调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。 1 V0 a. J& }! G) a$ o. ~
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
+ H0 b* H0 C9 W2 G9 X4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸! P( J# b5 K4 B
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精* j# Q% \: \6 e' _
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
  z: Q7 X& e' n! R" `7 w4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
7 I2 t2 H" A( n6 V( f. d$ A5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。; `, H* K" w6 P! Q2 U  Q8 V
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。
" m! C" n0 E. m2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。* I8 V' q8 u6 i/ k  D5 J  V/ M
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
  H5 u' c; h+ G1 z" h/ |0 R- p4.放鸡翅，继续炒。
6 e4 u( Q! T+ C5.加可乐，小火炖。. W1 U* O) e# X* M' W
6.正在炖，偶尔翻动一下。' ~. K6 F5 a2 a6 b) ~* I8 I. i
7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59 . |' [7 Q: u  M- u
回复 shuaishuai2006 的帖子
: t1 b: e4 B; V; }
# p' C3 Z8 Z6 L' F( o不让传，可能今天我传多了

5 r0 G0 k% i/ ^你处理了吗？7 d( Y/ R. e# n0 C
每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题7 J  N. g4 C# t' Z( J$ ^& `, w+ Q1 A2 s
我刚传完的

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子  o8 }5 k3 I3 ~# E7 L3 `

2 P' B6 I+ Q- ^+ l3 c# d3 h处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子1 w) _8 e2 z$ I2 C; Y

* G1 d1 V* t) `# ?呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

回复 果飞 的帖子2 v% Q; r: `" L3 b9 {& u+ h, ~: G

/ m: f% l0 K1 ]你这两天可够辛苦的
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着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

2 y: ^0 @! M' m0 o1 m2 D# y7 D' B3 J0 {$ A1 I# Q
香煎河鱼仔
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香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末
& D, N5 s: {. z7 a4 ^- c不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
! N* ^4 S3 ?' _! t9 i锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽/ i& Q9 _/ X6 j  ^; M
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅2 N5 F& ]( [; N. N% V: x$ B
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xingfu214

磨牙棒
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5 M& I# h) c5 J8 F, @6 _4 Y3 ]0 u! g  w  {
磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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草莓焦糖蛋奶布丁/ ^( c5 a1 N5 Y7 k8 r2 ^) I

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[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：
  q0 N/ C/ g+ E# }$ N[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
1 \3 \+ R" P! w/ f% M' @8 P[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温
1 O& D9 E$ {4 V- m1 a[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖
$ Z4 p6 [  R, |; H( A[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化
: M& X. {8 k$ a; ^, y- T* l7 b[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
/ M( c- u9 |8 ^$ n[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中, G5 R' u/ }' m  S+ Q' u
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液- S: X% @9 `9 G
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤) m7 L) h$ I, i' V
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【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜  ?9 ]7 m0 ]) e' b
锅里放入适量清水，支好蒸架
. b3 U( w$ f6 A. @1 C瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固" f) b3 B; r/ x; @3 ~( ?
从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
& M: \( Q" N9 o  w! r草莓用淡盐水洗净0 o. l, f" ^* d8 a
用刀切成小丁
% Z3 b+ Z  t4 w# P凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
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锅里倒入小半碗冷清水# j( V$ A1 r& n; `: J) S3 Q
放入10克冰糖' `/ q/ M* B" P, M/ B; k
开大火熬煮
% a- s  I% m0 @煮到冰糖溶化
% Q) A+ _/ d& q% H转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮! W. G) o! `- z
煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色
& A+ g3 P1 y) ?( z" W趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火
3 }" w) L. @1 f* \3 e把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁3 Q' I% {- Z( [6 e% g! {

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卤汁豆腐干
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( ?! ~9 p2 J8 j, d/ M& e卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈