shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
: \' s5 M$ D( y' n' L6 S' z鱼香嫩豆腐8 j1 [3 h( p5 X

/ l  a: h; v# F材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

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亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 6 y  {; @. Y5 R$ T! ?5 L5 }$ N* N6 W
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
! Z" T' F; d' d9 K1 c5 K          要是喜欢吃粉条也 ...

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亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子
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. L: L' E: n) u7 N8 d+ R不让传，可能今天我传多了* \+ J( W8 U) [
夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果9 N7 r5 g3 T9 O/ p% M( j+ X
调料：葱、姜、盐
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1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖1 o) [2 m. c3 i8 U+ Y6 R4 @; m

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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,; y9 R+ S/ f% L+ d# }% z3 W
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调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。 4 A4 |5 ~- u% Z
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。 ) @- k8 q. Q7 Z2 n& k' B! \
4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸" j/ ?1 c$ O* i
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精; t; }, ?; \* v( B! r4 o
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
1 {; t8 h  Y3 i- v4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！; l+ z$ N- g) p& U. ^2 S  O
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
0 }7 M' U5 I0 _: B% B- O2 N. {0 M6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！: W. b7 o6 \6 [4 m) Z9 u
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。
! f' @. D# ?1 I$ J2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。5 r# a7 l) e. G# {8 k& x
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。2 O5 Z; j' Z+ h6 Q) Z
4.放鸡翅，继续炒。
( W/ h+ Q: X. w5.加可乐，小火炖。
8 @; u/ e' Y$ w9 p8 ]0 i1 W6.正在炖，偶尔翻动一下。
# d& \% I1 M. h  o& ~7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。( s3 E3 l1 S' Y3 D7 F

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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
8 C4 j% Z$ ^* j7 U5 Q* l; K1 m回复 shuaishuai2006 的帖子+ B& w* c  R# I
, g6 }8 M' I% C  J% A  c
不让传，可能今天我传多了

! W, s0 n2 ^* w! x9 Y1 A你处理了吗？: [; ]" K5 u3 S1 i' i1 {& X
每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题5 y; o9 I1 X* W
我刚传完的

着急忙慌带孩子

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- b% }  S9 e* S! {% R
$ |! _( z: |1 `  L/ m处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子% p- c/ P/ w" |* ^' G

$ K/ K  q: Z8 r, p" }: j% E6 x, N呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

回复 果飞 的帖子- \  N1 N/ Z1 v4 n. Z" l3 o( I
6 X/ R8 f4 o3 L$ d
你这两天可够辛苦的! s& E6 v1 d" p' ^$ Y* W& n; {

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔1 `, O1 E$ f1 L: b

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+ A4 P8 K$ i  _香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末- v# W7 b2 y( w$ m
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
7 q) U" N& o0 i锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽, e; U' q5 G- h% O3 a" t
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅
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xingfu214

磨牙棒
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  _; Y0 \! _. x, f$ o磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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  H0 {5 N% h( m# F$ j- B! u( }& V% G

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草莓焦糖蛋奶布丁
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[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：
6 \: i9 M- @. F[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
1 X9 z: t: F' h& Z$ P6 N1 h[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温
( \, I9 C# D: n  T, H0 h[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖
" s  f5 o  D  z2 q4 u, |% ?7 a: p[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化7 D& @& O9 V' F4 ]
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
/ X) ]$ b# B+ |# R+ j9 U[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中4 ?* F; b' `: w& q; o
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液9 Z$ T2 S9 V( E2 F7 M- V3 |
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤6 W) a6 `% Z( s5 K% t5 C2 m6 H* Q

  d) A/ w- a! r7 a6 o; v$ H7 d【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜
; a, j( |2 i& {3 u5 [锅里放入适量清水，支好蒸架
- b  x1 W' R1 s7 I9 O2 j; R- h瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固7 U/ s6 p$ l2 E. n
从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜# {; J( i6 w4 n, h; Z
草莓用淡盐水洗净* V* a5 [0 c0 i2 O8 k
用刀切成小丁8 r, l  n5 l) J5 j
凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
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0 a7 Z; X- f6 k) c7 X- J# j' Z! L锅里倒入小半碗冷清水
! ]( c6 n& X2 L( c* P$ C  D放入10克冰糖# {3 Y% Z; H7 K. p( r' d5 b
开大火熬煮
0 r  }2 a- k, U+ K7 ?煮到冰糖溶化. a+ Q% O% v# U& ?
转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮2 {8 \* s; |0 h
煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色* i7 P3 A* l# D0 k
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火2 J; k, @4 O% [7 g7 Y
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
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卤汁豆腐干% A' T4 V1 `$ X

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卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈