shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28 % R0 q! B! i: x
鱼香嫩豆腐4 J7 K* C3 V# z7 i& q6 x/ r

  L7 t. F. ^7 U# @( ]# V材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

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亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47
* O& z+ N3 }8 D　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
$ U$ z: t$ h9 |: m4 _) N: J) o4 ~& `          要是喜欢吃粉条也 ...

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亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子4 \' R1 r" Y1 K) s! _
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不让传，可能今天我传多了
0 v; [, Q" o5 D, [* g0 l# p3 U# n夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果
: U9 I7 w+ b5 w1 V调料：葱、姜、盐3 h, I4 F. V4 [* A8 N" y7 c

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖
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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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8 i6 K9 m5 [5 v4 D6 p4 V/ |1 P( v) T% z绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,
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' s0 C/ o7 z) U2 _7 Y8 |5 S. F2 Z调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
9 I) l6 r$ `# X% b/ V3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
2 G. D0 G' r8 n6 N2 d7 g" y& A4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸
+ k* N9 m' M0 N/ _1 Q2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精! ]+ B) Y: F2 L& r! ~4 W  b! H
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎( p) N, a8 @! I, n$ i
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
, H) I8 p% Z  R- N; p9 t% ^1 C3 n5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。) U% B' v0 `- o' y3 s0 {0 [! z
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。. F) `+ n, G3 o9 {
2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。! b: p( M+ t  x2 S' ~7 T& A
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
* X- z; k) A. d0 T( s4.放鸡翅，继续炒。$ U2 K. ^$ a5 j0 ?: o: i
5.加可乐，小火炖。8 S5 z$ K  i2 O8 O/ d
6.正在炖，偶尔翻动一下。
. q: ]9 C" x* K: o1 }) ?5 h7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。6 p9 b1 S7 J1 u; ~& h1 W9 f! u

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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
; U& }! R/ A4 y9 K3 U回复 shuaishuai2006 的帖子% A" m- J9 Z! c4 G$ u
( \  g- R3 Y" u
不让传，可能今天我传多了

% [6 H) k, a. x& K8 e
你处理了吗？
  O" f  `, l* t) j: r$ n每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题
: P. ~0 p; e$ ]我刚传完的

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子$ _# V5 @: u$ L, F( m
" ?+ ]5 Q; ?1 l" |
处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子
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呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

回复 果飞 的帖子
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( _# t5 }5 H' w4 y2 S你这两天可够辛苦的
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着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔" b3 a  I$ m, r6 e+ o7 g6 P

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香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末* X" k) X" u6 y3 I2 |5 G) J- `
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
' B' g" ~$ t6 K锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽
2 ^. ]" k. g6 g" h/ u, X0 g倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅5 O+ [* @1 O/ r- L6 Y; ?" `' C
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xingfu214

磨牙棒7 |- L# T' z% ]

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2 i1 z4 y% c5 q( Y磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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草莓焦糖蛋奶布丁
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( Z0 w1 J( ]9 S1 o6 T[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：3 L' n, h! F4 ^3 \9 l& P/ p
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
% b* u2 g5 H7 E) O. G[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温9 f. i. w0 T1 b
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖. C1 H0 U+ q  ]7 n; T. U
[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化# E% M$ I( i, v" \5 e! S! x! R
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液% V1 n% B% M. u/ q) o
[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中8 `9 d  P4 u0 a. H0 B! ~: r
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液' u4 C/ _* @2 H5 G) O  J5 y
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤+ X" K- Z9 C* @

' R) H/ P% n* v( K* b【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜3 M8 A: E5 j2 b* O- r; a: A; ^
锅里放入适量清水，支好蒸架/ f$ L; |9 J5 O) j# Z
瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固  i) H3 J2 e9 V# x, M2 p; ?
从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
0 y8 u5 d1 y+ K) @# l, z1 a. N/ S草莓用淡盐水洗净6 u9 V( Z& k/ |! w* ]6 |
用刀切成小丁
+ \! C* A: v8 S" U凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
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; u) j3 K+ G, _! p) {( B( D$ f: v" M8 N0 F( S

) T& w0 ]6 F1 X7 X. i( G0 A" r# [1 V6 O3 A
锅里倒入小半碗冷清水
1 s5 ]2 n/ m$ o% C6 J6 _4 B1 w放入10克冰糖
( E! A  ~! _& Z5 B( ]开大火熬煮5 p8 \  a8 d. t+ b. `
煮到冰糖溶化
- d8 J- M6 ?# k' v& [4 n转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
9 B* z6 m8 g; P6 n煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色- C# h+ L% l/ `5 Y6 Y; Z9 n/ T) Q! U
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火0 f5 }1 b* x. {0 d
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁2 p! L3 h3 I: [% @) N6 @

3 s, m8 _" O. {' A  I9 X; C: i1 F: V3 Q2 P1 @  X/ `3 n

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卤汁豆腐干
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0 Y" o/ w* ]$ N! H/ j- x卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈