- 妈米
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今天中午儿子睡觉的时候,做了一些藕饼,他不睡觉,可真是没法做啊,藕饼做法挺简单的,吃起来也很好吃。
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主料:藕,肉馅
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辅料:葱,姜,盐,生粉,面粉,色拉油) g: ?! F8 e' Q
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* y! Z" p$ ]0 z/ Q( z 自制过程:先是调制肉馅,然后就是切藕片了,把藕切成每两片之间相连的连刀片。3 h/ r$ y8 c9 H( p( @
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之后开始调制面粉糊。. e8 A% Y4 v4 U4 Z" h4 w- O4 k7 E
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然后就是把调制好的肉馅夹到藕片中间。3 g# S4 N4 f8 G. v' `- x" g
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把做好的藕饼,浸入到面粉糊中。
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锅加热,放入足够的油,将面粉糊中的藕饼直接放到油锅中煎炸。炸的时间不需要太长,这样可以多做一些,放到冰箱中冻起来。
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1 |, G1 t2 T# a* }$ ^9 F4 a% P( N
8 |* ?+ U% h+ R& @0 a, | 吃的时候,拿出来直接放到油锅中煎炸至金**,即可食用。6 G% I" j' N5 d4 G, U/ h
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! V% k/ b7 g$ U 也可以炸完之后,用糖和醋勾芡浇到藕饼上,这种吃法酸酸甜甜味道更佳哦!. k0 n; D# D1 a3 I
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