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来财妈

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发表于 2012-1-12 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2012-1-12 20:41 编辑
/ L8 t; I( w, {$ R% [( b  A1 U' }" X; ~# l
        6 @0 `, B' P7 @) v* v
说到老北京的豆汁,估计好多人都得皱着眉头,捏着鼻子吧。那种东西,如何谈得上甘鲜口感呢?
. K6 t5 G7 M8 i# ?+ \2 |# k        您听我来跟您说说,喝豆汁的正确方法。
1 y6 Y3 ~, N$ U2 L4 |# s2 ~0 p: Y        其实一说豆汁,我觉得最好的时节就是春节期间或者过完春节,因为豆汁非常的清胃火,过节期间大鱼大肉吃多了,总是感觉特别的不舒服吧,早上起来,口干舌燥,胃还隐隐的烧灼,那就趁热来口豆汁吧,胃火马上就能下去,也许这个时候,一点感觉不出来香,但是豆汁清胃火的作用是立竿见影的,胃马上就舒服多了,然后来口焦圈。
: X9 d7 C. H: B( k5 b       为什么豆汁要配焦圈呢,有一次,我们喝豆汁,没买到焦圈,就买了跟油条吃,一口油条一口豆汁,味道也不错,后来我就琢磨出来了,这豆汁,就得配炸着的东西。如果没有焦圈,油条,咯吱盒啥的,也凑合行。
! K' R. X0 z( n& R" D/ ^       喝过豆汁的人都知道,这豆汁猛一喝起来,酸泔水味,还涩涩的,配了油炸的东西,才能去掉这种涩涩的口感,咽下去,才能回味出那种酸酸的鲜香口感。' [8 {0 X* k4 C% D
      所以,您喝豆汁的时候,一定得配上油炸的特透的东西,混着体会,才能体会出来。
6 T* E( n* i6 w4 R0 p      还有这喝豆汁就跟吃蚕蛹一样,必须有勇气试第二次,我第一次喝豆汁,就吐出来了,但是后来又喝过一次,渐渐的感觉喝完它舒服,就一直喝,现在,慢慢就喝出香来了。
2 d) V! W9 e6 h- |     当然了,像我这样已然喜欢上豆汁的人,其实就什么吃的已经不重要了,就白嘴来碗豆汁,都觉得很美味。& t# T( d) o! x' g0 J
     只喝过一次或者连一次都没勇气喝的人,咱走起吧。多喝几次保证就爱不释手了。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 哈哈,老北京最正宗的小吃了

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你爱喝这个,来财受得了吗!!!

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豆爸爸妈妈姨  我以后还得带他喝去呢。  发表于 2012-1-12 15:00
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你爱喝这个,来财受得了吗!!!
我以后还得带他喝去呢。
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豆爸爸妈妈姨 发表于 2012-1-12 15:00
- O: U1 E" ]+ x$ ~; j* R' x我以后还得带他喝去呢。
! J/ n5 z* m- Z9 [( K
真晕,我受不了这个味道啊!!!
来财妈

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回复 xingfu214 的帖子( D0 C) z; N9 F- w( m! n

9 p; A8 |' H% O' n7 s; }8 [喝惯了就好了,我第一次喝也不行,后来就特别爱喝了。
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豆爸爸妈妈姨 发表于 2012-1-12 20:29 3 R7 R$ @( T! j+ x. d
回复 xingfu214 的帖子
. U. b; g5 {4 k; i/ E- l7 Z& ?' f; _0 C4 F8 _4 |- g* \/ l
喝惯了就好了,我第一次喝也不行,后来就特别爱喝了。 ...
& E: D! c. z8 ^) d9 v- W
这个我还真喝不来!!!
唐俊俊【团长MW10131】

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还真想尝试。但是住的附近一直没有看见有卖的

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豆爸爸妈妈姨  瓷器口豆汁店,有好多分店呢  发表于 2012-1-12 21:58
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还真想尝试。但是住的附近一直没有看见有卖的
瓷器口豆汁店,有好多分店呢

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最爱喝豆汁儿,怀孕的时候没少喝,豆汁儿就是我的孕妇奶粉

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豆爸爸妈妈姨  怀孕喝 不知道行不行,那玩意也是属凉的  发表于 2012-1-14 09:17
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我的最爱,每次去都能喝两碗.
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最爱喝豆汁儿,怀孕的时候没少喝,豆汁儿就是我的孕妇奶粉
怀孕喝 不知道行不行,那玩意也是属凉的

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本帖最后由 会飞的蓝色气球 于 2012-1-14 20:39 编辑 / L: m1 k" ~$ y& O# _3 L

; b) L+ Y; L7 S4 ^1 h4 m回复 会飞的蓝色气球 的帖子
9 t. W+ ~; Y& V5 U5 R% P+ J: q% h! Z; A5 d$ \2 y8 L! B
因为那会儿胃被宝宝顶的,稍微吃点东西就不太舒服,喝了豆汁儿就很舒坦。豆汁儿是好东西,不是大寒凉之物,高蛋白,而且经过充分发酵,是很好的食物,绝对媲美孕妇奶粉。
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地道老北京小吃 带你体会豆汁的甘鲜口感
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