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本帖最后由 大头儿子的妈妈 于 2012-1-22 12:22 编辑
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B% V2 X, I) L& o4 ^' z" A8 E这是处理过后的羊小排,昨天去菜市场买是40元/斤了,价格还算合理,(春节期间价格肯定还会上涨)来北京在广州的菜市场也问过,那时候节前就36元/斤了!买的是绵羊,比较嫩,不过如果可以的话,还是觉得宁愿选择老一点的羊比较好,毕竟现在啥食物都是饲料的。图上的是2斤了,足够三口家吃小两顿了!: ~( Q( x* u- Y8 \" l2 f
方法和步骤:
0 J' L. F/ z3 R, T3 I2 j1、把有固体块状的油都剥掉,这样就可以把腥骚减到最低
8 ? g' S6 b) p( H5 A2、盐油和糖腌制一下 半小时就好% C- q/ B9 K# a1 N! i7 M! x# |
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