陌上伊人

记得很多年前，家门口就有很好的早餐铺子，经常能吃到美味的油条！
8 X' j3 t( {9 o- }" [% D1 ?( k可是随着时间的推移，现在大多早餐铺都不太卫生，炸油条用的油总是黑乎乎的，看着就不放心！" H8 h$ Z) i) M, g/ c/ _2 P# I
所以已经很多年没吃过那种现炸出来的美味油条了！
+ e* R6 ^! x1 ~  M: P! f4 w偶尔在永和或是KFC买油条，可也觉得不是那个味儿！# M& B' d- J/ b9 [) D
那天偶然看到一个节目，教做油条！) S; f7 m+ {. i" I. Z9 F. |
我顿时眼前一亮，跟着学起来！
" j3 j7 N! r1 Z+ r4 q: K后来一试，果然效果不错，一下子让我找到了小时候的味道！
% b$ H1 F8 q' J/ D5 R不知道大家爱不爱吃油条，我有时候真是馋这东西！6 n/ P5 R; u1 V7 A' I& c" v
下面教大家自己做健康油条吧！
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( U4 _) A5 G3 Q8 ^5 k  ?面粉！
( O5 Y1 w/ P+ S, B用普通的就可以，自发粉我觉得反而不是很好用！
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第二主角儿——泡打粉！
! }( k8 W8 B2 [; @' q这个是成功的关键！
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面粉、水、泡打粉的比例是：250克面粉配200ml水，加6克左右的泡打粉，还要再放适量的盐！& q- H+ j# \& q8 l
和好面团备用！$ l( ^2 G" Y( o3 B, L

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  D  ^" H+ }% A( P) _+ A我为了精准一些，特地买了个称！& s$ f0 I' X( k7 B( o
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在和好的面团上淋一点食用油！
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0 ]2 x. W1 \' H8 Y' j7 c然后抹均匀后放在盆里！
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大概过半小时，就成了这个样子！9 Q. u1 k9 \0 I4 N$ g
这个还不能马上做油条，要醒面！& \5 V% f  `  q! t1 f9 C
我是头天晚上做到这步后，就开始醒着面了！
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第二天早晨，面已经发起来了！" b9 }. Z' b( C
看看，感觉大了好多啊！而且软软的！
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这时放在案板上，切条！5 A) U, w4 V  o* }
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因为家里没有大锅，所以小条就可以了！
: K: N! f% j/ F1 @; A% ?# O* T6 B把两个条叠起来备用！& _% b/ [) \0 H9 M+ P. I; E8 A
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锅里倒上油，要多倒一些！. v( b* y+ f# i/ R, ^7 X. i, ]! y

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把面条抻长了放进去！; j7 \) {1 b8 I4 p0 F3 _
为了让大家看清楚，我没等油热就下锅了！
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7 A* ]* u  z- f  L; y) r* |结果第一根没发起来！
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后面的就好多了！: d' [3 I8 d! w" H- v* b: E
看看，一下锅就大了不少！  {5 a: a2 ]2 Q1 N  q
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虽然是迷你的小油条，但是味道一点不差啊！
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) v  o6 B* ^; F* i! t配上一碗自家现磨的黑花生豆浆！% e) O& M" q4 k( l5 `2 A4 E5 a5 k
美味又健康！
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注意要点：
( ?5 J! j* X% E; Y1，大家一定要注意面、水、泡打粉的比例，这个是关键！$ K. v0 o/ ]5 T2 z" l+ b, N1 t# N
2，油温一定要稍微高一点时再下油条！
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呵呵，大家都学会了吗？大家可以试试，毕竟家里用的油好，很健康啊！
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美丽的猪猪2

学习了，还是自己做的健康啊
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堕落的胖子

# ], B9 h3 C% b7 q  z. `( @哈哈，学习了，很好吃的早点啊; v- J/ {0 Z9 |& u! r$ |
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沅宝

真不错，就爱吃炸的。

kexin

太厉害了，这个是需要发面的阿？

songshicheng

真不错，吃着放心