yy_开心就好

好啊，看看时间参加啦！

遇见meeting

等俺有空了，来凑热闹。。。

幽灵宝宝

要不我也掺和掺和？？？？？？

r.chen

先占个位置，元旦的 时候回家煲汤~~~~~~

宝贝大毛妈妈

参加 等着元旦有时间吧

oriana623

我替我老公占位报名。做饭煲汤是他的强项。

胡同里的鱼

先报名，元旦不加班就参加

南北仙子

有空就来露一小手

轩轩的小屋

偶最喜欢做汤了,准备食材去 ,过几天哦,偶现在的相机还没买呢,原来的被我家儿子搞坏了

BabyInMaMa

占位，叫老公买食材去。

虎仔妈妈

正好元旦我要做炒米鸡汤(是我家乡的传统汤)# H$ y# R" a" S% Z( }
先占楼,回头细说!
4 ^: a4 h& b$ V% j* R大家耐心等待啊

凡马

占位置，占位置，吼吼

682529

来看看你们的·············

angelinat

美食活动偶最喜欢了！可是最近一直看宝宝，都没时间自己做饭，只好关注妈网的亲们啦！！！

小沐沐的妈妈

正在做海带排骨藕汤，抽空上妈网上转一圈就发现这个了，排骨已经在锅里了，这就去补图

小沐沐的妈妈

ID：小沐沐的妈妈
, ^. b" B+ ~6 U题目：【第一期美食大赛】＋补心益血、补碘补钙的排骨海带莲藕汤; h( i, b; W( B8 l& o  B9 t* Q
链接：http://www.bjmama.net/thread-107270-1-1.html
/ f1 ?; b4 m9 h6 t( V
% c, [; u/ p% h7 ]/ j- U# E) K* [( V9 J8 p0 r
7 H, |( x) `5 m8 L
! D% w3 J8 U6 [8 x0 X  {& A

# J1 u  r3 A) R" W主料：排骨，莲藕，海带结。
$ `( B/ G8 n+ g( Y" O" [: m辅料：姜，盐
: `& c  r" p5 e% ~工具：砂锅4 p: S/ r& O- E9 y/ \+ c5 Z
准备：
) O: D! @5 H- [# t; C! u    1、排骨泡掉部分血水，排骨我泡了有五个多小时。
  s- p+ X% i# T+ N% G( Z8 o    2、海带结泡开，海带结嘛好像也两个多小时了。
: _9 O. f. @+ w    3、莲藕弄成小块，我是用手掰的，觉得这样更入味。
) O9 h+ S7 L6 [( F; D9 M做法：
. J- D4 w4 l2 [# T. e. e8 L　　1、排骨冷水下锅，大火煮，水开后去血沫，改小火，放入姜煲一个小时。（注意：冷水下锅且水要一次放够，中途不要再加水了，这样会使营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果）, e9 J0 f3 w+ w1 Z! t' ^, W7 u
    2、放入莲藕块，继续小火煮，半小时左右后放入海带结。
& T9 P* ?. J% Z    3、煮到肉烂藕面海带熟，加适量盐后就可以出锅了。
. n+ z: }0 ^/ l+ Z# E
: Q; A7 q: d. C5 G9 j* f" T个人做法 ，因为想吃排骨莲藕汤，又想吃排骨海带汤，为了方便今天就都放一起了，呵呵! l" C6 O( D0 v+ W: b

* H- i9 b1 f2 ^' E5 x7 [网上查了下营养：
! y! }' \$ v2 Y8 ~0 ]) m　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。' M9 Q7 B6 a9 x5 t5 l# H1 f  N
    藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。8 M3 s: p! O3 X0 C; I
    海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
8 `0 [$ a2 N8 }7 Q/ U1 @4 k+ {8 q% C! M6 ^" N

, @2 G( c; t# Q: f9 b; s! m7 x功效嘛，补心益血，补碘补钙  M/ Z3 j' C* k; g
4 C( I) N* x# a% k  w* H+ K
[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-4 18:46 编辑 ]

xiaole120505

嘿嘿，不会做饭,不过煮的汤还是很好吃的

yimei623

先占个位。。。。。。。。。。。