天使来喽

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, X; v  u1 f4 H1 K: R6 [7 K! [俺是个可怜孩子。十岁离开农村的父母，寄居在县城亲戚家读书。在家就烧火添柴而已，十岁，还没学做饭呢。可是到了县城，没多久就需要直接做饭了。幸而俺还算聪明，凭着对亲人们做饭的观察，竟然就可以上手了。基本是木有人教得。
* S! D) s$ T& S/ Q     结婚后，学会上网上看菜谱做一些比较复杂的菜了。可是尝试过几次后，我就没耐心了。然后就又改良改良成我自己的风格了。8 f7 ^  n. f$ Z5 U( u) t( h
     也因此，俺的菜从来都是自成一家，自创一派哈。也很是自创了几道菜，饭店、网上都不曾见过的做法和口味。那是相当好吃哈。
/ B( l& G" ]8 a- s* t7 R$ R  ~    不过有一样先招供，俺的菜只有口感，不太在意外形哈。
( B9 [0 q" [& U1 X- w, A" r/ X    进入正文。/ a" j1 X6 @) W, B' x/ O
    奉献第一道：爽脆凉拌醋藕
: {1 |. P# l+ ]  w" e$ K& Y, Q& g    原料加佐料：藕片、葱姜（蒜）、辣椒、花椒、香菜、酱油、醋、香油
9 ]) m1 \, t7 U6 S0 g6 Q    步骤：
* S3 ]. e6 C4 L% r, x    第一步：把藕切成薄片，放沸水中一烫。同时放入1小勺盐。
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* H4 W) p/ r. m6 P8 ?    第二步：这步非常关键，一定不能省去。否则藕片就不能那么爽脆可口了。那就是从沸水中捞出藕片直接放到水龙头底下用凉水浇一遍。' U7 r/ d/ `( j: n

# j* j# A# a" G    第三步：其实这个应是和第一步同步得，藕片放入水中的时候，另起锅，放入油，趁油未热，放入花椒、辣椒末，姜粒，然后放入少量葱花。待油滚烫时将火转转最小或待用。千万不要烧糊了辣椒啊; h3 m. d* Y: e" I0 j5 \# w$ t) `
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, R5 Z* @  ^, F# S  第四步：事先准备个比较大点的小盆儿，把用凉水浇过的藕片倒入小盆儿里，撒入盐（正常的量），撒上葱花，倒入事先准备好的酱油醋，醋多放一些，可以酌情加点蒜（有时可代替辣椒，看你自己喜欢什么口味），然后撒上香菜，淋点香油，用筷子将这些佐料搅拌均匀。一盘爽脆可口，回味无穷的凉拌醋藕就做好了。咬着脆脆得，吃着爽爽得，我老公是白吃不厌，吃了还想 吃啊。
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+ u: Y& Y; E/ ^! x/ U+ Y      步骤简单，口味上乘，还是极力推荐各位亲下厨一试哦！5 ?* {; O1 t' ]
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   这道菜还有一个极大的好处，各位都知道，冬天的藕容易冻，然后就有那么一股冻了的味道。炒出来也不好吃。但是你用这个方法，啥味道都不会有，只有爽脆的好吃味道哈
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豆豆的点儿

图有点小啊，有点看不清楚呢

天使来喽

回复 豆豆的点儿 的帖子6 U; J, ?# a" ?3 R$ D
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正发愁呢，怎么弄啊？

天使来喽

回复 豆豆的点儿 的帖子, Y9 f" u( M; d

; g8 p/ ^; g" Y5 `7 ~中啦。搞定啦，这回清晰了吧

豆豆的点儿

天使来喽 发表于 2012-3-12 09:10   E: Q* Y6 W+ l( m, D: [" d
回复 豆豆的点儿 的帖子, Z; Q. w% ]+ O+ G7 }

2 S+ f& @: G. E+ Y. L4 g. D中啦。搞定啦，这回清晰了吧

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嗯哪，清楚多了

sunbittern

看着就清爽，最近家里藕不断，哪天我也试试

天使来喽

sunbittern 发表于 2012-3-13 23:54 ) r- A  e4 r% T2 W9 \
看着就清爽，最近家里藕不断，哪天我也试试

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终于有一个回复得了，木人搭理，我都不好意思了哈 宸宸妈试试，绝对好吃哦

missfenger

你放酱油了吗  还是红醋，我以前也这样  后来觉得还是白白的清爽好吃  我基本上都是这做法  百吃不厌的

dde333

一直很喜欢吃藕，才知道还可以凉拌吃啊。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

天使来喽

回复 missfenger 的帖子4 {6 y/ p: k" H" @& y1 v( s# p
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酱油醋都放得。很好吃哈欣儿。我是自己摸索出来得。现在每周老公都要求吃一顿，去市场就盯着藕去买哈哈

天使来喽

回复 dde333 的帖子2 `) ]4 Z3 f- y# q+ k& F! E
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亲爱得看来不怎么买凉菜哈，卖凉菜的一般都有这道菜，不过说实话，比不过我们自己做得好吃

天使来喽

回复 妈妈乐呵呵 的帖子+ n7 }5 B7 p; U' G
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亲要试试哦，很能拴住老公口味哈