缌锘

: U" R+ Q! F. W
2 ]& s8 k7 q& Z5 t0 o我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动, w, v) a! Q5 D' g
7 w( D9 n: Z4 }( J% T7 }) U7 W4 A& ohttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html , I; Z# [7 w  c8 f( n

; w7 e% H! Z6 j8 W- a0 [做蛋糕也是我的强项，这个纸杯蛋糕是给我们一起在“北京医院”产检的孕妈妈们做的。
( h3 {, Y. ]  J7 N: Z! V. h6 ~
! M8 K8 h6 v& Q0 ]戚风蛋糕的材料：
1 O4 W% _& M0 J! v+ ]  X4个鸡蛋，植物油，牛奶，糖，面粉。
) t" o9 ~) \" G  B/ T- {- P; W$ F5 ]% W- h5 J) y
1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不到，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。
4 ~: ?, R& q6 I7 j, C, n1 J" {
1 H( O  M0 G: A2.蛋黄打制微泡，加入60ML左右的植物油，加入白糖，打制颜色略变，加60ML左右牛奶，搅匀
+ Q4 W0 x& L1 X. r' p4 E* |& V9 O. D7 J* A9 g) I" C4 S
3.加入80G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。
4 V: g0 l) b9 @) ?, ~" c$ Z
6 Z( n- E! l9 F0 M8 s5 ?9 X
5 y$ x/ V$ v" ]7 {4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。& X& j0 M6 N' ~% R3 w6 ?5 G/ W
7 g7 U9 E' v) r0 ~
5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯，上烤箱，200度上下，25分钟。4 O) N; Q% o# p
% ?& Q# N6 l" S+ U7 W

0 q8 Y7 W5 O5 q4 ]( M

缌锘

回复 缌锘 的帖子8 ?. X4 _0 V' G1 ^  }$ W
' }4 i3 J, f' ^7 m) g+ y/ B
照片怎么发不上来了呢

豆豆的点儿

爱吃戚风啊

缌锘

回复 豆豆的点儿 的帖子
/ c  E5 A6 N/ s: K) P3 K7 x% {7 g
5 Q8 m- g2 u! b+ Q/ Y" K嗯，给宝宝吃也不错，软软的

豆豆的点儿

缌锘 发表于 2012-3-25 14:15
: w  }# f9 L/ Q; t1 w" B' Y+ ?) G回复 豆豆的点儿 的帖子; [# Q- p$ g- H0 e
0 P* @" n. T* O. R
嗯，给宝宝吃也不错，软软的

" d. R+ O5 o2 R- R- M$ L& l3 {
嗯，而且自己在家做的放心啊

kexin

感觉就很松软很好吃的

zqjojo

我米有吃到。。。。。

缌锘

回复 kexin@bj 的帖子. p7 g% K1 ]6 L2 v7 c& ?! l

* [& K; o- g) Y/ n- t/ i谢谢版主加分，一定再接再励

天使跌落

(*^__^*) 嘻嘻……，我只会懒人制法

hallen519

看着流口水啊，好想吃，再来一块哈

kexin

缌锘 发表于 2012-3-26 12:19 6 k2 [( S' {! e+ C: ~5 _
回复 kexin@bj 的帖子2 J* l( B, Y0 z  k% ]
4 L8 [. D5 b' s# [' ^
谢谢版主加分，一定再接再励

* L: |# i6 `% e* x
那必须的，有好吃的都来啊，哈哈