今天亲情奉献一个非常可爱的小兔烧果子~可以和家里的小朋友一起DIY创作! . m+ u; w! N* r/ ?( n" C
成果小展示一下~哈哈~ 材料: 5 w2 Z6 i% @0 D2 S0 d( N% x
红薯馅:红薯泥200g、白砂糖30g、黄油30g 炼乳
% }+ D0 R- l: C200g、蛋黄1个(约15g左右)、低粉200g、泡打粉5g
, ?+ P) }/ X1 X' ^4 y2 m/ F1 H番薯馅500g,先聊不要做得太稀,要干一些~ 紫薯馅:紫薯泥300g、白砂糖40g、黄油40g 番薯馅做法:所有材料混合均匀即可,如果比较湿润可以加少量低筋面粉。 做法: 1 蛋黄加炼乳搅拌均匀。 2 筛入低筋面粉、泡打粉混合。 3 抓捏成团,放冰箱冷藏30分钟。 4 将番薯+糖+油揉顺滑,分成30克/个的小球(这个克数最好要达到~)不要太少了
1 G- `; V! ^& t8 G+ o( M5 冷藏好的面团分成25克/个 6 取一份面团擀薄,放入一个薯球。 7 包裹好,收口朝下整形成椭圆形,捏出两只小耳朵。 8 往突出的小耳朵上刷一些蛋液~ 9 放入铺锡纸的烤盘中,170度烤20分钟左右,取出晾凉后用巧克力酱画表情。 这个是整体的造型还可以,但是如果内陷太湿润烤出来的外壳就会回缩。哎 下次有经验了
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