ixj102

好久之前看了期《快乐生活一点通》教大家做了个北京小吃——奶油炸糕，当时看着金灿灿滴真馋人呀……后来重新去网上搜了一下做法，和偶爸妈一起动手做了次，还比较成功哦~在这里给大家秀秀哈：）味道实在不错，只可惜现在自己孕晚控制体重，不敢多吃呢
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先说说步骤、做法：
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1、备料：一斤面粉、一斤水、一两白糖、二两色拉油、四个鸡蛋；6 q: N+ k, M& ~: B/ |( L& G

: H. p1 g: }# k/ S$ _7 l2、坐锅放入一斤水、二两色拉油煮沸后倒入一斤面粉，一定要把面烫的熟熟说是要十成熟哟；6 U, g0 |- H  v) t0 M& w6 n2 s1 A

4 Z6 `1 B4 H" y3 ]5 P3、把面烫好了后，趁着热一个个的放入鸡蛋，一定一个个放，用面得余热把鸡蛋也烫熟；. I+ d1 e4 L) p4 d  x# _

; ~6 k8 S' }+ w1 t4 ?" B$ m4、最后加一两白糖，揉匀啦；
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; X0 I2 Z0 I. l. {: l$ E* T6 z5、用手挤成小丸子，下油炸；油温大概140度的样子，可以把一小块揉好的面放进油锅，看到小块面浮起来四周起泡泡就好了！！! r/ t; r8 F' K8 a) F5 z+ @7 ~
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6、炸成金**，出锅、沥沥油，撒上点白糖……就成了！

ixj102

对了，当时自己也纳闷哈，为啥“奶油炸糕”里面和奶没有啥关系尼？？偶不是北京人，不太明白的说……

kexin

原帖由 ixj102 于 2010-1-13 14:46 发表
9 p' z9 D. o5 M$ J" _- G1 ?对了，当时自己也纳闷哈，为啥“奶油炸糕”里面和奶没有啥关系尼？？偶不是北京人，不太明白的说……

* O8 w+ J' S+ ^& I' \% Q- C; v哈哈，刚想问这事呢，不过真好看，看着就好吃

tiger1234

这是偶喜欢吃的，记得上次吃还是在庙会上，好长时间没吃了。

北京茉莉清茶

我也馋了，明天试试。

幺丫丫

不会做耶 看起不错

ixj102

嘻嘻，不过准妈妈们表吃太多哦，比较甜加油炸哈……我现在也不大敢吃啦呢 被大夫警告说宝宝太大了，不好生……

乐嘉欣

外焦里嫩，看着就好吃。

angie

看起来挺好吃的样子，一直以为奶油炸糕里面有奶呢