- 妈米
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好久之前看了期《快乐生活一点通》教大家做了个北京小吃——奶油炸糕，当时看着金灿灿滴真馋人呀……后来重新去网上搜了一下做法，和偶爸妈一起动手做了次，还比较成功哦~在这里给大家秀秀哈：）味道实在不错，只可惜现在自己孕晚控制体重，不敢多吃呢 " E. k6 ~* K0 l1 J# z. D
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先说说步骤、做法：, s% h0 n" _# W8 {8 y2 c& U1 D
3 w6 z* ? E% A% P! c* Q1 {: K& p1、备料：一斤面粉、一斤水、一两白糖、二两色拉油、四个鸡蛋；
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! E6 `8 o% z' o' M2、坐锅放入一斤水、二两色拉油煮沸后倒入一斤面粉，一定要把面烫的熟熟说是要十成熟哟；2 y! g& [; R, L" `- @( _
+ Z4 a) M9 E0 c) L8 t$ [- a, k% e3、把面烫好了后，趁着热一个个的放入鸡蛋，一定一个个放，用面得余热把鸡蛋也烫熟；6 ^: F' W. @% `! w W
: b- @ g# n: g4、最后加一两白糖，揉匀啦；7 ^* T X* F% l+ V) K u
& V3 g0 v6 W; U( R v5、用手挤成小丸子，下油炸；油温大概140度的样子，可以把一小块揉好的面放进油锅，看到小块面浮起来四周起泡泡就好了！！
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6、炸成金**，出锅、沥沥油，撒上点白糖……就成了！
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发表于 2010-1-13 14:37
不会做耶 看起不错
