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做法:, K% [# ~& Q; \8 }! d
1、黄油切成小块软化,然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料,用手拌匀成团。 3 E- O7 m1 K& F* L' ]
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2、将面团揉至出现面筋扩展阶段,轻轻拉起有薄膜,盖上湿布发酵1个小时。8 q+ c) v, e% t8 ] T
! `7 O9 c% E) ]+ P8 ]4 F9 I: \3、面团发酵好以后取出用手整理,将气体压出然后饧发20分钟,之后擀开成2厘米厚的面饼,继续松弛15分钟。/ z; T7 E3 X: K/ U N
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4、压出圆圈后松弛20分钟,放入油锅中炸至两面金黄,冷却后撒上糖粉即可。1 F. @& Q( t3 m- [
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