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初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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发表于 2012-5-17 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南方的鱼 于 2012-5-22 20:13 编辑
0 M3 y+ m0 F2 @5 Q6 e' ^9 L% k8 `3 M' T: r  u4 o
      当今的社会怎么啦,食品太不安全,哎!
& C; l& M" K: f. V  u4 b# q2 w# G
     前段时间,有新闻爆料,老酸奶、果冻被爆可能是“老皮鞋”提炼的工业明胶做的,不知道真假,但你还在吃“老皮鞋”吗?
  B$ S) ^2 C3 s' {8 H6 X     其实,也有很多大品牌说自己的果冻是食用明胶制作的,但即使是食用明胶,就放心吗?0 M0 l; a- S9 B) b% k8 g
5 L8 `; S# i- p  b/ z: B
    而果冻又是小朋友喜欢的食品,刚好老家是海岛的,我知道,最早的果冻是采用老家的一种海藻---海发菜(龙须菜)提炼制作的,所以自己尝试一下,动手自己做果冻,既放心又实惠!
& _0 |: H# l  l6 Q
# B  ^% O  ?# ?( k/ s! n   下面汇报一下试验成果:0 Q8 m+ c8 S+ O# V9 L8 k
1 材    料:
: V% ?+ u: F" I            a 南澳岛金丝赤菜(或海发菜/龙须菜):干品50克,成本,市场价8-10元(用龙须菜或海发菜就更便宜了)  _5 h, R$ J1 U& r' S
                 【事实上后来发现太多了,25g就足够了】' @) R; q+ l- \" }) `, }/ y
            b 水,50g 约加4斤水(矿泉水更好);
0 q; ~& @  y2 k/ y- D            c 冰糖(红糖)或蜂蜜适量;5 q3 C! N# L% e! X- l

" a' ]$ ?- S2 a7 {. w0 e# |2  制作过程:
6 i6 I, G- o; Y6 M0 D
   a 先把金丝赤菜(海藻)稍微洗一下,清水泡10-20分钟(记得千万不要用温水泡)!
      金丝海藻:具有清热、排毒、化痰、润便等功效
       海藻中含有高达30%的岩藻多糖,含海藻多糖,维生素,多种矿物质和活性物质,有显著的保健功效。其食疗具有防癌、抗癌、降血压、预防动脉硬化、防止血液凝固、维持血液酸碱度平衡、促进消化吸收和排泄体内废物、强骨、补血等功能,是一种海洋保健食品,被誉为“长寿菜”。
6 D+ E7 \7 v) A3 o
4 M' E0 u8 p) B1 a* l$ \
b 这是泡发后的金丝赤菜,吼吼,像不像面条?
c 把泡洗好的金丝赤菜,在开水中煮10-20分钟,适当搅拌一下
! f' M4 L. U4 v$ @' U# R

, x' m5 X4 d, f0 [: \/ id把煮好的赤菜盛起,用纱布或网勺稍微过滤一下,
0 [0 g8 Y4 Q: H9 l- s0 L( r              【提醒:记得过滤完的渣不要扔掉哦,可以做面膜哦,也可以加点调料凉拌!】
! w2 c* a( Z( E% j      金丝海藻含有30%的岩藻多糖,藻多糖的构造和人体细胞自然分泌的保湿成分非常相似,具有很高的保湿作用。用这种保湿成分覆盖肌肤的表面,保护肌肤免受外界的刺激及干燥。岩藻多糖化妆水搽在脸上,相当干脸上贴上一层保湿薄膜。( e3 x$ a' r* R9 k9 h& x" h

# m9 V2 a4 z* i- |6 R

, z: M! J% O0 b0 T: }6 a$ Ke 把过滤完的海藻水,加适量的冰糖或红糖或蜂蜜;) t8 ]0 O, f, c/ X* D) `) B
               把水果切碎(这苹果切得有点大了,应该再碎一点,凝固起来才漂亮),加入到海藻水中。
$ b1 M$ w( `3 j2 Z4 w: \& c/ V8 `" e  N
6 J$ l$ X$ N4 S+ |; H
  f 把做好的海藻水放冰箱保鲜层,5个小时就可以吃啦!
9 q6 H  E  ^9 }, h+ O# k1 X; i. H! r3 a
  S1 D, X# S2 l4 |: n

# i, `- X8 @" l% g

: Q( }# H$ N' R0 ]1 O% X; W说明:要是有卡通果冻模具做出来就更漂亮,晶莹剔透的!
5 s" U& b  v7 T. F( Z           下面是加了橙子的果冻,但其实应该把橙子搞碎,果冻才更漂亮!凑乎着吧,仅供参考!4 a$ f+ V  Q5 b5 H) Y2 x

) K, ~4 A9 @3 |2 F
太贪心,水加太多了,要是水少一点,果冻会更稠更成型!

3 J% z3 O. q, `) H

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初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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再顺便做个虾皮冻,虾皮是最好的补钙产品哦
/ X6 S: N  f' y7 x( g. m, Q0 \4 V' y
但是要加适量的盐:
- B2 _' p) n6 H/ v: i5 w, ]! ]/ t; d$ r) T. X" J0 {# u

  p* r; R/ l; V( V' Z& |3 ]成品(第一次加的水有点多,成品不是很漂亮):  j% u" g# ~/ a1 s5 D8 W: g

* K' H( f) k& S/ t! @  i+ F0 I5 i7 f

6 v. `+ N+ h! |3 }# h/ r* J% {7 m果冻不是小朋友的专利,呵呵,也可以加调料凉拌成为一道美味的凉拌菜哦!, m" N. a1 [4 e( L3 f) b; X
' z7 \& F% h, Q! G& t' y- I

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

都没吃过,看起来不错
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2013-03-30 
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亲 用的水就用凉白开吗

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宝宝生日
2009-05-03 
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真棒!!我也想做了~~~~~~~~~

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宝宝生日
2009-05-03 
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
嘉赫妈  嗯~好像没见过这个~哪有卖的?  发表于 2012-5-22 17:24
小豆豆/aiq  同问  发表于 2012-5-22 16:40
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宝宝生日
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
同问

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
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2009-09-09 
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煮完的龙须菜,怎么处理?

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南方的鱼  煮完以后剩下的可以做日本料理,或凉拌或做糖水喝,或做海藻面膜,补水效果不错哦!真是一物多用。  发表于 2012-5-22 20:12
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宝宝生日
2010-05-09 
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
嗯~好像没见过这个~哪有卖的?

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
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和和妈妈@bj 发表于 2012-5-18 11:16 1 z5 ^1 U4 j8 ^5 C  K7 H9 z5 |
南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
6 O! i& T4 ^9 u9 q  h" x

9 ~2 F5 L7 r1 d7 D2 v, y4 b4 E哦,忽略了这问题了,北京卖这个应该比较难买,如果需要的美妈可以站内短我。
% }- ]0 X8 q2 d# \7 o. Z- l# X  H
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初 三

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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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嗯~好像没见过这个~哪有卖的?
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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2011-07-01 
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煮完的龙须菜,怎么处理?
煮完以后剩下的可以做日本料理,或凉拌或做糖水喝,或做海藻面膜,补水效果不错哦!真是一物多用。
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白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

现在这世道真是什么都得自己做啊
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宝宝生日
2009-09-09 
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: d4 z# J& @; s) M' V2 L9 g
, j) ~9 l* l; q5 {9 H1 ?金丝赤菜和龙须菜,不是一种东西吧?
团长编号MW11747

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宝宝生日
2009-09-09 
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& V" S" p" [! C/ H  h/ ?/ i
* e4 V. b3 N; x1 k嗯,有点动心了

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宝宝生日
 
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食品不放心,自己在家做果冻,超简单,纯天然,健康看得见!(申 ...
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