- 妈米
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冷水入锅,放入五花肉出水。 2' @; b1 i" ^3 o! G0 A* T% m3 ? e4 W
出完水冲洗干净。 3
0 n; }5 b# a/ S1 L热油倒入香料煸香。 4! S, D2 _% s& W4 i0 m4 d; I
把五花肉放入一起煸炒至微黄,全部盛起待用。 5- K$ M/ o% L, ^' O, G
锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。 67 h- J1 F4 c9 S+ m/ F+ [6 u
倒入一碗开水搅拌均匀。 7/ N( S7 J+ A* D8 u& O4 n
把待用的肉和香料一起倒进锅中,倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。 8- W) h, v1 W' w: Z
水烧至一半把香料全都挑出来。 9
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