galajuliet

. y* y( D# u! ~! y$ }% c6 v
* p! x8 p1 Z7 g7 O* I( u9 l5 S

经妈网一位亲houyahuan的提醒，我在网上确实看到红萝卜和白萝卜一起吃会相克说法。宁可信其有，不可信其无，下次就只放红萝卜算啦。谢谢这位亲。

记得怀孕前那段，周末和平时下班后，我和老公都在厨房经常忙的不亦乐乎。

从中餐到西餐（制备了好多烘培的模具）。厨房的硬件配的可谓一应俱全。有了宝宝后，以前的那种闲情雅致荡然无存，下班后就围着宝宝转。上周六下大雨，一家人都在家里。宝宝由爷奶照看（不时的进厨房叫爸爸妈妈，看着爸妈在忙回头就出去玩自己的玩具了：但多了些迷惑：爸妈今天周末怎么这么忙，居然把我忽略啦？哈哈），我和老公又合作了一把。呵呵。

先看下老公的战绩吧：

爱心厨房之老公炖肉篇：

言规正传，以下是营养滋补牛肉面的家庭自创做法：

4 o2 C: i1 {$ M0 ]* `* c
& b: x% t) q% v; Z, |6 k" C# M$ D; d
) K* k4 `, y2 j6 {$ O7 Z. C3 r& g7 x/ j+ l, H

（一）食材准备

  V' c( g+ [9 A. H  D
1、 牛肉（建议牛腩或者牛肋间肉）1000g。

" o8 u3 q; F- v* o  m6 j3 Q

                              

( A4 D- H( \7 ~0 w. M7 k+ U" C: O2、  大葱、大料、花椒、糖、色拉油、蒜、姜、十三香、盐、鸡精、朝天椒等佐料食材。

6 `) p* [- x2 t2 k6 Z3、 百萝卜一根、胡萝卜三根。

（二）制作过程

1、高压锅放入大料两朵、盐6勺、十三香一勺、花椒一小捏、朝天椒三个、鸡精三勺，姜三到四片，加水敞口加热至沸腾；

         

2、高压锅加水后，准备葱、姜、蒜碎，大料两朵、朝天椒两个然后，炒锅放色拉油，加热，同时放入糖2-3勺；

; x8 A, ?* O9 m- `' y; c

5 p2 x3 k5 x( A: ^; P6 |( N% z2 {

3、加热糖和油，化开后，放入切好的生牛肉，颠炒半分钟，放入食材，继续颠炒2-3分钟，加入料酒，盖好。

8 ]7 |' A/ d. b9 S& U

4、高压锅内水沸后，将炒锅内的牛肉倾倒高压锅，高火高压至高压锅气阀旋转喷气，定时12分钟。火调低。

9 J% e8 B* {4 y

9 i3 q8 ]) o' Q1 z3 o5 u9 v: |, i

5、高压期间，将白萝卜，胡萝卜切成块状，等高压锅即使结束，放气打开后，将切好萝卜块倾倒高压锅中，高火至锅气阀旋转喷气，倒计时5分钟，调小火。

* W, p4 [5 s. X/ u

7 W' S2 q$ ?  |2 x" F1 P$ F

6、计时结束后，安全打开高压锅，香喷喷的牛肉萝卜汇出炉了。

+ W7 B8 \4 t+ e! }

! ]' q; F  m% r# a3 f7 h

galajuliet

今天单位事情太多，回头上传我的拉面的做法。

galajuliet

吃饭去。下午来更新。呵

dtjd06

太棒了
) f8 J* V! m) ^5 G: _真的很馋人阿,向往中,准备上手操作.

dtjd06

回复 galajuliet 的帖子# W, h8 M. P, a/ \& M

$ V3 U. F: i9 M3 p8 L# r4 ?! Y看着非常诱人,赶紧公布面的做法吧

galajuliet

回复 dtjd06 的帖子' R0 L; E2 B) \9 F8 h
8 T; W+ _5 k2 D1 c/ o0 F/ ]( ^
OK.谢谢。

大耳朵小新

这碗肉炖的太诱人了！又勾起了我的食欲！！

galajuliet

回复 大耳朵小新 的帖子
3 J! u6 S' d! A9 O: F5 B8 h* M& h" T
我们现在是一有时间就弄这个吃。原来不爱吃牛肉，现在那个喜欢。哈哈

galajuliet

爱心厨房之老婆篇准备上场。呵呵/ L$ l5 h, x8 A8 `+ r

果飞

看到这个绝对是口水哗哗的哗哗的哇  

galajuliet

* {" m0 W4 O0 l. t
8 T: r- C8 {# B! }- D1.面粉、小碗两个（一个放油、一个放面）、面盆、锅盖、面板、擀面杖等0 L- }* S1 |& s) U7 w' P

6 _+ I& a) F& u# z0 c$ k9 c  L 7 K6 z3 g7 i  K  ]: C! j
2.拿出一个小碗，里面倒入温水，放少许盐，边倒水、边和面（面要和的相对软一点）。面和好后，上面盖一个锅盖，开始醒面。醒的时间越长越好。( @1 r1 }$ x) P7 e7 R  i6 x

0 G4 n0 S* c8 K& f% j
& O# l( y& Q' W9 j7 _/ h3.大约2.5小时后，拿开锅盖，光滑细嫩的面团展现在面前。从盆中拿出，随后就是每隔10分钟翻揉面团一次。连续翻揉大概4-5次。当然如果您的足够的时间和精力，那就是醒的时间越长，揉的时间越长，面就会越劲道。
8 |. w0 {: C+ c3 v  I1 H' t& i" B0 V/ A( H% P2 {

5 ?- b! l; \6 I" S8 F, P- N4.面已揉好，盆中拿出放在面板上。分成均匀的面团。建议分的小一点，这样甩的时候方便一些。（第一次做的时候分的比较大，甩的拉着地。直接就废弃了。且真正甩面的时候，那么长，咱家用小锅中也不煮了啊，哈哈）6 @$ q+ j4 o% m% p$ M" L

, P2 S" }7 I/ W- P! y* e: p0 n" x 5 ~' k. O- r. n" ^
5.将每个面团擀成椭圆型，每个面团均匀地正反面都抹上一层油装盘，盘子上面放上一个能密闭的锅盖。9 v, {3 d; N8 i, ~" X4 H
' s8 e; G$ a: l* ?6 \3 `) T
  % R. p: M- R5 O" Q" ]; i" j" g" X
6.大约半个小时后，开始烧水准备拉面，下面（老公做的那部分已完成，只欠我的面条啦。哈哈），我这次分的面团比较小所以拉出的不算长。这个长度可以根据您的面团大小任意拉伸啊（和面和醒面是关键的两步）。
( Z) i; |, h. C2 j$ @& R
" U& C7 Q/ Y+ r0 r+ G% _- _0 ]; @9 q# U$ a+ u: D
   
4 {7 @; a+ }6 Z! R
( K7 s! b2 a/ c0 [  d
; A- K  C6 ]- ?8 s/ F' h
1 ]' T: X; K/ I" N/ J( L5 o7 Y

galajuliet

终于我的也做好啦。烧上老公炖的牛肉。彻底的算做成一吨饭啦。开饭的时候已是下午两点。哈哈虽饿，但是却是感觉很高兴且非常的幸福。原来阴天并不那么另人讨厌。哈。

galajuliet

回复 果飞 的帖子
. Q5 n3 C( e4 T4 z6 P' v9 K
: F% f$ V$ M9 x/ x0 n2 }谢谢您。功夫不付有心人。感谢 ！付出就有回报。我彻底的相信啦。

AnAn她爹

颜色真丰富

galajuliet

哈哈哈。现在就冲着这颜色也爱上啦哈哈。

嘉赫妈

相当的不错啊~有爱的饭饭~要有两人合作的合影就更美了！.

houyahuan

回复 galajuliet 的帖子. w6 \1 N! H2 \6 {+ }) x
# R4 F" T% a5 s; _
亲，听说白萝卜和胡萝卜一起吃容易得败血症，所以还是不要一起吃了

galajuliet

回复 嘉赫妈 的帖子) b) A( Z3 o" L/ i* U1 G: f
0 w& G: F* N  _1 y2 I
回头上。哈哈。

galajuliet

回复 houyahuan 的帖子
8 Y0 e5 r! T' c! q; y& ^% R& t5 h8 ^
啊？有这回事？吓人。我网上查一下。谢谢亲的提醒啊。好友好的建议。不来不知道啊。科普拉。下次我换成土豆 红萝卜。再次谢谢亲的提醒。

houyahuan

回复 galajuliet 的帖子0 s( D7 E! i( b4 \9 l0 }" o% h
+ _' o2 h9 C$ K6 i
呵呵，客气客气，就是我姑好像跟我说过。你查一下，确认一下。呵呵