- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-6-20 14:10 编辑 ( H: G8 N4 }- y7 m0 }6 S4 b7 s
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上每日推荐了,谢谢大家的喜欢!. x+ Z3 I0 [8 z8 }
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我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html( K# s- U6 o0 Z' W
3 q W7 x$ ~3 Y, ]" ^: [4 M; Q" G 趁着活动还没有结束,我也再发俩帖子,掺和掺和,呵呵,顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食!
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1 D7 I4 {" d+ Q) o; M8 X" A! e 昨天晚上问爸爸想吃什么,他说什么都行,天热也不知道吃什么好,干脆就拌点凉菜吃得了,我说行吧,然后再做个清热去火的汤配着烙饼吃,省事又美味,所以就做了这个海米蛋花冬瓜茸,大家看照片可千万别以为只是简单的蛋花汤啊,呵呵,不是自夸,真心好喝!这个啸啸也很爱喝!我觉得适合做辅食哦!$ E* T+ v8 d2 Y/ z8 g
+ z* o9 W8 N# `/ M海米蛋花冬瓜茸
4 k2 u5 T3 P; W$ ~% z先把海米用热水泡一会,然后洗净1 \$ ^9 n% \. q8 O) J- d3 b% |8 N
; X/ q0 i' T; Y6 U" G7 K把冬瓜切成小丁,为了好看,我又搭配了一些胡萝卜丁,色彩鲜艳,更有营养0 `/ Z9 J# @ b0 I4 s v
" H1 W0 `$ ] I5 u: Q- v3 @要是有鸡汤更好,因为没有,所以我放了一个老母鸡汤口味的浓汤宝
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$ p+ F$ X- G- W先做水把浓汤宝放进去,把浓汤宝烧化' N! b& X; E4 _& ]9 K
$ `# Z4 R: t* a) v% W. X' H把冬瓜丁胡萝卜丁和海米都放锅里煮7 r ~0 ]- _, I5 K
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把冬瓜丁煮到入口即化的程度,用水淀粉勾芡,然后煮开* j* U2 `0 \( D& N
0 j" k/ U$ s* Y9 q把鸡蛋打散+ N Z6 K, K; v& H
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在锅里打入蛋花,出锅前滴上几滴香油,蛋花一定在勾芡之后再洒) q$ N/ L* J+ V
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再来一张6 ?+ v- f* q6 _- u
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搅拌之后1 N. \5 A! p) `6 K7 {# H. G! h
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再来个近景,这已经喝得只剩个锅底了,呵呵,其实喜欢胡椒粉的朋友,可以加上点胡椒粉,更好喝!
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( y" Q6 N* a ? j" Y5 r再配两个非常适合夏天吃的凉拌菜
( g' s* U! b7 B! X香葱拌苦瓜,有些朋友可能觉得苦瓜很苦,其实我喜欢吃,而且这种拌法,洋葱遮了一部分苦瓜的苦味,苦瓜遮了一部分洋葱的辣味,尤其适合血糖高的人来吃哦!拌法很简单,就是盐,生抽,醋和香油!+ N! Y B) m5 ^$ `
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凉拌黑木耳9 S( }! G+ I5 \: Y, W& X
我搭配了一点胡萝卜丝和洋葱丝,好看又不失营养,而且口味不再单一了!拌法很简单,盐,生抽,香油,醋,当然加点芥末油更好吃,不过我家有病人不能吃芥末,最后撒上一点点白芝麻,香,哈哈
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希望大家能够喜欢!
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