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开始搅拌
3 v) l: G9 f7 X8 j* J很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面% D! V8 q' T, {3 d6 d4 ?, l

8 L% l/ s1 H) n" x事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了( B2 v- O  ^* R% m% Y
但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  ( `+ S1 ^, F/ w9 C+ ~0 Q3 e0 t, {9 i2 \
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！# N5 E+ E  f  v4 }+ F' {
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了% X: b* l* t1 C

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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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8 ]% @7 {5 _: E- g& O) y这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  
0 ?$ S# U4 ^8 X' @让他一点一点吸收也好
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加入植物油  凭感觉倒2 i9 Z" z3 g4 [' v( _8 \6 X+ |
图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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+ m8 D  S  ?& `" P3 X; {3 J利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理
' N  n# B3 r: p7 k用的是家里的巧克力酱2 Y( t' F: I" k* w6 w

0 M( P# G$ k% Q1 }酱很不错的说  进口的   购于京东
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& Z3 y& A) }  J0 E) M& o/ M& q$ n
面团一切为二7 S/ Y- y& D6 g( t6 Y
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈4 W5 `: ^- d; L, g3 E7 I7 _
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将面团擀成圆片
: ~$ y* g$ s, }6 i* W/ r, I倒入巧克力酱
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摊平巧克力酱
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起
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2 ?' S+ n5 I9 F事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误  B) O: m6 ~# J  ~% R( L7 C( E5 u

- \0 `1 W1 W6 P* h# v8 G+ ~  D看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈0 l' v& d( T$ \' @+ V' s" g9 [5 v8 q

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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了
% I. h' \9 x% ~6 o7 e嘿嘿+ B. o, Y. @4 X
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻/ O6 R* ]+ o1 o* }  }5 a5 {

# x; ^5 X1 p' [6 Q* T满屋子的香气啊……. O' s+ f0 K; h1 A% a5 Q( z$ u

8 r0 t  o6 A$ @1 }8 O  n忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子& S# p* G- @; z  M& k2 A
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的
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这次做面包我发现面包机开始漏油
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3 y4 A" h6 T9 h  A- h纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了0 L, S+ t% r" R+ \( j" E
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因7 V, d! `% @  O
发现不是什么油迹% f& e. W: p2 N2 C2 z
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削
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( V4 W! H9 X6 d图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹6 w; q9 w6 B, }! |3 p

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削
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于是  我忍. p, h+ k6 o" ?' I0 W& W

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以后在制作面包或是和面的过程7 f+ T( j0 T$ {
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中5 B* ?0 _8 v& \8 C
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦" ^3 k. _/ n$ i4 Q( s

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最后   各种得瑟
6 G) d6 b, m2 A; H4 R. M- m来个横截面的图片吧
1 Y  [4 b. k! ?
; a0 y: B+ W4 l事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈( j$ ]# o+ z: P5 {2 P8 i
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