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开始搅拌0 \7 m' f+ |# _- a( P- V  J( Q
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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% [% Z  U3 J& C  X; ]事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
' o3 |% }9 h  R; Y2 C3 o/ E但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
; _% t$ V2 D1 _2 E- J等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！, W  O% s0 s1 ]+ ^

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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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  A/ J% c: b% e  }# H: j放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  
5 {7 x6 `& p5 J. h* A1 r2 }让他一点一点吸收也好5 q* A0 Z: y) }; W% m( G! s
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加入植物油  凭感觉倒3 k" E0 H; g2 u) J% ~# y& m
图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理
, L( w7 w) p! j$ A  N用的是家里的巧克力酱  u/ |+ H9 e3 s, b/ X. p
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酱很不错的说  进口的   购于京东
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面团一切为二. s2 ?6 }; t' e( |( _* ^
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈3 |6 O" u: a" G$ q3 w# r
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将面团擀成圆片, E) r8 g7 Z% h! d
倒入巧克力酱3 Q/ x2 k/ \2 ~- ^

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摊平巧克力酱
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起: S+ N4 {3 x* n

' h" E3 I7 q7 h# y' d3 ~& ^, B! k1 d6 t: t' k' U- }
事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈6 }- s6 @( [0 U/ S1 p) P* c, @( |
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了4 y( [$ P1 [; H. x
嘿嘿
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. Q5 r0 H; }5 ]- M7 }回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻5 b! B8 l& e2 K/ n7 w
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满屋子的香气啊……
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色; e4 q9 N1 m% F

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扣出来的样子
4 A4 \* G( E- T7 r6 |有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的
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这次做面包我发现面包机开始漏油
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) H5 N  x* ~8 i纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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! T7 P( F  \+ V1 z3 U* u/ X7 x网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因( m& H1 c! m/ f1 d1 l6 H

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找了一下原因& L  O9 _9 I- V* n' ?% U
发现不是什么油迹! l& {- ^# f! K4 p! i
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削$ J5 z9 p) u5 _. c3 x6 D
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- C1 J* d6 ?" d3 u图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹
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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削. U5 t. E- H" o+ l3 n$ j  @$ Z

. I: S: P$ V4 M" q于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程
$ b$ |* Y* j9 F9 X, p4 `拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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" i9 h( @! C" f" j. a0 W1 p如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦- w" T6 e: N. Y7 o& C

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最后   各种得瑟
# d8 z  i4 t& n: s6 h( G来个横截面的图片吧: g7 b  W* H1 B# W. x2 D# X9 B

' D0 n+ f" @8 h$ |事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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