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开始搅拌
. E) x  D7 U$ q" h很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面: G9 H8 j+ @7 W, I8 `! W' n* W! Q1 n5 H

9 q' `3 V# K2 V) F: d4 `9 g事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
6 f4 d0 q2 X' {; j/ S, N& u但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  . o. w7 ?) S9 [! z
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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+ }/ }9 q: v" t& P放入一小勺零半勺酵母   和面ing3 S8 x# p% C  b! @' N

6 t1 W+ V5 d1 j; J9 N这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  1 {9 t3 V, k7 M* x
让他一点一点吸收也好
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加入植物油  凭感觉倒
( Y0 _  q' D4 ?# s! u/ g图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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4 T2 U. ^  R* l) s利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理
* R- O: p0 f% [: X) o) Z2 h用的是家里的巧克力酱
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5 j! o6 l; J  w, d4 ?+ k. R酱很不错的说  进口的   购于京东8 U  C& |( S/ a
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面团一切为二& S/ f: a' f  [! O9 Q9 j% G
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈
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将面团擀成圆片
6 L% {& Q3 f1 _( m5 l! f倒入巧克力酱. n- m$ u) [& x) _2 a

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摊平巧克力酱
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" a/ c9 E  H* @

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起: y& T2 l1 {- o5 c+ x: f$ b: l+ r
! B# e' l4 k# E# d! l$ b, d

2 {& H3 V" P9 L1 s事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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, z, d  x5 L6 Q9 @5 n  U( s# g6 s

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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成" D* ?1 E) i3 C+ K; a7 S" M

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, n/ j  j8 d' B扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈$ P! g  ^) R* O* W' R; ^# C" r1 f

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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了
5 F7 @+ }# L1 i- J" h; N) ?- S嘿嘿
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" A3 W' e' w0 B3 B回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻
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满屋子的香气啊……
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. _6 Z, b$ c5 ]4 e; ~) y9 n忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子' c8 j. n. D" ~! D. V0 q) ~
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的5 y, x: A0 g0 V6 ^6 t5 l$ q

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这次做面包我发现面包机开始漏油7 a* f8 _" I; i7 U7 a) v1 U
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% u* c, Q* L$ Q, i/ z/ L纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因- J3 W* Y6 C- C3 @, A. L
: M7 n1 u; v! b! E

: Y4 ~$ {: G8 V$ @# a4 k

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找了一下原因% l& i% Y+ P  h) |- {, c7 B1 X
发现不是什么油迹+ c0 `: z$ ?/ P
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削  e4 O' c0 U& ~" p2 y$ s0 T+ B
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图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹
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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削, \* h' X% a5 W& P3 A

3 z! i; T9 S* L) q8 ?于是  我忍  |' j$ J  p$ f5 F, H1 S

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以后在制作面包或是和面的过程
# ?# T0 c' F) B8 {- c1 D9 x拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟/ X  g) @. x' e
来个横截面的图片吧
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事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈% @4 e+ e- v3 \2 e7 Q

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