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开始搅拌7 s% U" t. e+ T6 H; n( C
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
* M7 I* ?: |3 A* ]* y; }# f但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  ( O6 z6 {+ a: D  P3 M9 b
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！8 Z# {0 N* |' d# p9 V. K% G
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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7 g- q" L" ~- b& g3 l4 s7 m3 k
放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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2 o5 ?7 _+ E0 Q4 ^. y4 O) ]4 k这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  * y" z9 Y" J9 F6 ~' ?* Q, S* j
让他一点一点吸收也好7 Y1 m( z2 \# m
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加入植物油  凭感觉倒
, R' P, F# E' B- u' X; ^2 [/ K图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理, z3 J& [# f# E$ ~/ c7 K
用的是家里的巧克力酱
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酱很不错的说  进口的   购于京东
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面团一切为二
) q3 x4 J  @6 G9 X% N* O本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈* G& g: f8 ^! v9 t( A
0 w0 D! j+ R  ^/ z) o( w
5 M$ y# ?: M8 {9 G6 h8 d

, t: T6 z6 ^) w3 c9 ?3 W
1 w; p; I2 L% e, j# z

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将面团擀成圆片
2 U" W  f8 z8 f& Y: @倒入巧克力酱# s8 c1 z/ I  x" [3 f& n2 ^
7 ?0 N+ V  e6 t6 H" o1 X
! Q2 L: O, P( W* L" `+ f

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摊平巧克力酱
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7 H- _7 x5 ^. ~0 V. _4 F: Z0 h& G8 i% x4 B. `! s8 j$ z

0 r1 g9 `" Q& n0 ^1 I

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起6 m# {0 O& G, o* i6 C4 |

8 a# `( z1 W. ^1 v& e. H: x# x
; f5 X% d0 v3 N; B4 b  }事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
' Y& j7 j  u, z5 R, [# U+ P" f$ j; v0 U5 m5 W9 d0 V4 R/ [+ W* f
0 ?% v. T1 Y- y/ T& i) ~

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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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6 R& H6 P4 W- F, ~, _4 v; O1 Y, Y, |+ E
4 [! n* E( ^8 N# \( G  }. U

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  c! ]7 x: I) N/ {% s6 g

. F9 ~# q6 g8 g8 G扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈
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) S& p8 ~5 o4 R6 T, ]6 O  E" I

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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了/ H0 f- ^* k; M4 M: D/ E7 A, p7 n6 U
嘿嘿
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. T# b, L8 g4 Y3 b5 i6 `0 P7 w' |回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻: X1 S6 [1 r' M) u$ A- L/ f) B) [4 |

7 C# C: \3 i  t& N. `, ?: O9 z满屋子的香气啊……
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子2 H$ T1 ^) b  u* s6 s8 A. d
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的
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这次做面包我发现面包机开始漏油6 m4 N, g3 r6 U- C8 O* d6 x

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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因
% |8 q: Z0 V0 f/ c& k8 |+ c) ~; W) `4 B发现不是什么油迹; Q, V5 i1 {  M! ^" O6 }, d- f

$ W8 }1 @% w2 H: y: ^: g是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削
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, P$ T1 s6 P* S: G1 y+ D4 Y* `  X% V& {8 @  B4 q

. M8 d. Y1 t0 Q2 W. Y* V+ l& T7 m图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹+ y$ P& j/ n1 k/ }

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削9 o; d( N' [. F1 v1 r

, p  R0 k# p+ K1 G于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程
' v# S/ d6 k8 V拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中# a1 q6 ~& q1 h% W

4 S, |0 @% t0 h" K/ s1 i9 @如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟
( P/ s* D  c: G% b来个横截面的图片吧
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事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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