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开始搅拌
: k0 w& ^3 _" T+ j% e! u4 T* A5 `很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面# X" z( u- z( S' X& C/ D- A

, p( F/ S, H" q" |4 w& e事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
+ j/ G& @9 u- h* r# T4 E+ j但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
1 D4 X+ d# C' ]等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  9 k* k1 g  `3 {; F. ~1 y! e
让他一点一点吸收也好" `" A4 k2 i4 l) v& Z+ O/ C; G
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加入植物油  凭感觉倒* w. ]" }7 p- s0 Z
图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了2 D. i) k! n0 e
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理. T" F+ d6 Q9 V/ A/ p, J
用的是家里的巧克力酱; a  t: m# _  _
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酱很不错的说  进口的   购于京东
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( P7 @; J0 B. K6 y; L) n: q4 m面团一切为二
7 g% X9 }' }2 g$ v  r+ o本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈& ^# s$ Q" n- {7 n

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将面团擀成圆片! z0 [$ w9 G4 c' b
倒入巧克力酱
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摊平巧克力酱6 h" U+ o% t, s8 M0 t9 I. A) U

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起
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事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放; @& T4 C. n4 g4 c7 Z* Z

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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误2 ^; S. j; H4 n3 q( v& t/ g! }
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈/ I. A2 w3 q* S) W0 R
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了
/ d1 {! @* C, U3 R' T嘿嘿/ x) P+ R4 L+ P6 L/ I; F
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻% r# ~1 m' F9 R0 x9 W* D+ E

- t# ]3 d- r1 `  n* ]% g5 v满屋子的香气啊……
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子
+ F' a& t! `! x. `* R, h2 L有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的1 h) t3 A7 A9 T3 d0 M( e0 V" `, d
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这次做面包我发现面包机开始漏油
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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了6 o  p7 \% ^) P/ h" A- ?; A) h. h

2 I3 R. r( N  k, r2 ^网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因& o" T9 c5 u6 V7 X0 u7 e( ?
发现不是什么油迹
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削+ B: \* R1 Q0 ?- J

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图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹
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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削
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/ X4 v/ P" ~- I* s于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程. z8 Y' l* A6 X- K" g: J* z
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中7 y: A! p( R: V" Y1 X/ R4 ^

; L; K. g2 \; F7 Z# s! u, j1 E如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦9 V/ q& |/ i* F) e, y3 i2 S

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最后   各种得瑟
8 R2 d* U6 _. m: ]  t+ W来个横截面的图片吧5 q, M" p2 S, R( _
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事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈2 N8 V& ?7 G, \$ i3 X) E7 s. J( v) e

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