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开始搅拌- k- N" l3 z4 s
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面' M3 p# G: r7 I9 ?" W

# m: z1 d; ]8 u3 W8 [) m事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
5 t% X6 S1 L* y1 C8 U. o但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
( a/ h' Y) J% _等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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( X0 D. X# y- C$ D. `1 z4 u9 V0 n7 X放入一小勺零半勺酵母   和面ing# H: z/ E1 i- R$ ?* k
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这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  
& ^- M) d% h4 P- g1 }/ F让他一点一点吸收也好0 y& {( _1 t* @( E& Q+ M  ]3 S9 K# @/ Z
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加入植物油  凭感觉倒
5 e7 _: p1 E- d9 x: l3 L% {3 L图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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3 \9 Y! {# k# N# {' v# G# B利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理+ S0 e; f4 N1 ]+ a
用的是家里的巧克力酱
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酱很不错的说  进口的   购于京东, ~# F( K7 W9 z! l
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' g/ n& C9 B) f; Q2 I7 A面团一切为二/ M/ x' O5 ]+ Y1 r: u9 f8 K; [
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈
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将面团擀成圆片) V5 m9 Z( @( X! q
倒入巧克力酱
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摊平巧克力酱9 r% ?2 a, w9 ~  b. H

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起/ t7 G; ^1 [5 H  h- H. L

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1 e7 @$ ], }* i5 w3 X( U1 u事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误$ I4 I. {, m1 n4 |* K/ J- G& o
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈. a' V0 z( l* b7 F, o
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了
1 Y8 |' O: H6 p9 t嘿嘿
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻$ {1 J9 a$ K! N) ^8 h

2 Y. F  G! f4 z! o) z: }7 N满屋子的香气啊……+ @# Y- p) A. }( K  ], w+ [# m! m

# e9 z0 \! @/ j. T  _+ v忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色. R0 z$ n9 s3 ]; ]& b/ v# n/ U

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扣出来的样子
9 T' a; i  J2 A8 ]有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的6 y, O. n9 P! L+ O9 s8 [, o, _) I9 X

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这次做面包我发现面包机开始漏油
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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因0 n8 d/ Z9 P$ [( ?' a$ z

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找了一下原因
& V1 b! ?! I1 R. l3 v4 t0 k发现不是什么油迹
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削% P. Q0 ^/ N* |: z5 S
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1 u8 j! k$ w: K2 R0 N  S图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹
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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削1 ^. R/ k" g7 Q( p$ s9 @
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于是  我忍  h; N2 L2 |. Z: \$ F6 I
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以后在制作面包或是和面的过程# c+ X4 i$ T, S% s
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦6 j4 F" w$ K# H
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最后   各种得瑟
7 B& @3 ^8 k: u  }* m来个横截面的图片吧( U& C  `, P7 _
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事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈+ i8 h: d0 @  E9 l

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