烘焙美食之旅的开始--[选一个适合自己的烤箱] # t! ~4 i: _: w- v/ r
我现在正在使用的2台烤箱：ACA16升和祈和28升 功能基本一致 小的是旧的我现在只烤肉用因为有油烟 大的我现在专门烤西点没有油烟的！ 现在市面上的烤箱可谓是五花八门，什么烤箱带面包机功能，可以做酸奶，热风旋转，电子控温，不锈钢金属外壳，带接渣盘，超大容量，8根加热管等等等等。。。。。别说您是新手起步了，就连我这样一个经常关注的烤箱发展动态的人都有些晕菜了！~下面我就全方位给您介绍一下吧！ 烤箱的原理：就是烤箱内部顶部有2根加热管 底部有2根，4根管子同时加热，让食物变熟，就这样简单！所以您选择的时候，主要是选有信誉度的品牌，容量选择大容量肯定一次加热的食物就多，但是烤箱体积也会很大，您的厨房有多大地方？！自己把握。现在主流的在25升左右的大家用着比较普遍。还有新手最容量犯的一个误区：“我什么都想做”比如旋转烤鸡架我自己用了2个烤箱都没用上，千万不要花钱买了功能却闲置起来啦，那就正中商家下怀啦！ 品牌：你说阿迪的鞋好还是耐克，我觉得只要你喜欢，性价比高就行啦，前面说过简单原理的最好，比如我的ACA是2007年在北京苏宁的一个门店购买的450元左右，而第二台祈和的是2010年在网上购买的280元左右，容量大了价格还低了很实惠！用起来绝对没区别。不会因为人家是网络品牌就质量不好，做工粗糙什么的，根本没有哦！ 容量：我建议您购买之前可以先去离家最近的大电器城看看，只是看看哦他们价格贵很多，您看到实物之后心里有尺寸的数。然后回家测量一下放在哪里合适。再决定买多大的。现在流行的是25-30升是主流，您说买个16升不能用吗？那绝对不可能，尺寸小价格还便宜呢，烤着玩玩没问题的。不过我建议不要小于16升了，很多品牌最小能到9升，那就太小了，会让食物受热不均匀，外表糊了，内心还没熟呢！！超大的好吗？很多朋友盲目跟风买了40升或更大的，如果您是全职妈妈，一周能动3-4次烤箱，家里又有地方，还可以，如果不是这样，根本没时间动，买了会很浪费的，而且还很大很占地哦！！ 功能：我建议您选购最基础的，我的2个烤箱功能就足已经满足我的需要了！一般烤箱都是3个旋扭。从上到下依次为：温度（一般是50或100起步到250度左右）、功能（注意一定选上下管可以分开发热的，可以单独开2根上管或下管，这样方便烘焙食物）定时器（这个就是机械定时器，拧了它，烤箱上的红色指示灯才亮起，烤箱才开始工作哦！一定自己看钟表掌握时间，这个普遍都不准确的！） 现在很流行的品牌：实体电器城门店：ACA、美的、格兰仕（优点：现货当面付款拿货，心里踏实。保修不用愁！缺点：价格贵，ACA的价格可以和网上比贵三分之一或者还多一些） 网络流行品牌：长帝（10个人真有7个都用这牌子）、祈和（电动打蛋器比较有名烤箱质量挺好的）、ACA（网上价格便宜实惠）、豪通（也叫tomato西红柿、红番茄牌标志是一个红色西红柿）、（这些品牌有点是价格实惠，您可以找离您家近的地方选择自提一个，见面付款也很好，有时候商家搞活动还有很多实用的小赠品哦！） 第一次这样介绍说话都语无伦次了！如果那里不明白，请踊跃提问，我会把我知道的都告诉你！~
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发表于 2012-7-30 16:42
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