米米鱼儿飞

鱼愚 发表于 2012-8-2 17:44 / o  j# m8 ^  ?1 u# l9 [
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- I- Y  k% }- |# m" o" I) ?! K, ^看着很有食欲也貌似不难，明儿个俺也做个试试 ...

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王冯一格妈

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真的很简单！

米米鱼儿飞

王冯一格妈 发表于 2012-8-2 18:36 9 k0 ]8 V0 O# t2 H6 @
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. U, P' R* h: Q. K7 ~9 n真的很简单！

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是的是的

shuaishuai2006

真会吃呀。。。。

米米鱼儿飞

shuaishuai2006 发表于 2012-8-2 22:35
5 \5 z  k0 b. q! c6 A. p真会吃呀。。。。

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米米鱼儿飞

鱼愚 发表于 2012-8-2 17:44
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chq0923

温馨提示：豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失哦

不熟会中毒呢

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-4 12:57 ! @3 N: K% v* W! J
不熟会中毒呢

0 q! b) I9 D- }) n* a, Z" U+ o) Y5 \
即使是生豇豆，也没有毒的，但一般不吃生的。豇豆清炒、简单焯后凉拌都是可以的。
# E% m3 w: B& ^/ `" X- F不熟的四季豆、扁豆等会引起中毒。易中毒的豆角（包括四季豆、刀豆、菜豆、肉豆、架豆、二季豆、三季豆、云扁豆、白饭豆等）。在煮（炒）熟透时，豆角内所含的有毒物被分解破坏，不会发生中毒，可放心的食用；但如果在煮（炒）豆角时没煮熟或没炒熟，也就是烹调加热时间太短，豆角内所含的皂苷，毒蛋白等未被破坏就会引起中毒，其中皂苷，毒蛋白等未被破坏就会引起中毒。