- 妈米
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3、高压锅30分钟9 D5 O% J# s4 x) R' {) S+ B
将梅菜压实,上面盖上一个小盘子,放入高压锅(高压锅底要放一个小架子,如果没有,放筷子架一下好象也可以)。
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2 ^" R3 J! F7 ` C- M2 i4、出锅# V; T+ z$ ]3 i1 H
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半小时后或更长一点时间,但记得放够足够的水,以免干锅,危险。从锅中取出大碗,倒扣。成功!
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, O" |' Y8 S* }) `( v G- M三、高仿菜之串串香! U/ W" Q/ Z8 S7 @
! F* g& T0 u2 f5 c: x* g四川有名的串串香,不同于路边摊上的麻辣烫,喜欢麻辣烫串串,但看到尘土飞扬的路边,宣闹的人群,串串香老板那双指甲盖里满是油泥的手,我便没了胃口。
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8 l& ~6 g- f; @3 W$ |去过一家蜀味的串串香店,很古朴的装修也很有特点,回来就自己琢磨了一下做法,当然离不开万能的网络,搜一下串串香做法,呼拉就出来一堆说明。于是我学会了。, C' G3 w% K5 ~1 [. i/ x
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1、穿串% t. n, I7 F, f. n/ ?- H
市场买的竹签,3元/200根。。。。9 h$ J% U- ]* `( D% l/ x
把喜欢吃的蔬菜穿串,肉食的要提前煮熟一下,否则边吃边煮的时候会心焦急,对于我这种急脾气的来说,自有解决的办法呗。嘿嘿2 C6 R% Z: }* L6 W2 z' Z
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