小小子妈咪

, z5 d5 \, O& h  W/ x3 X0 r8 k- b" z+ L7 n2 L6 ]6 F/ p

哈哈。。。我又来啦。。。

发发老公的私房菜哦。。砂锅鱼头。。也是非常非常的好吃的哟。。。嘿嘿。。

直接上图上教程吧。。。

我在这里声明一哈。。我老公不是厨师哈。。只是兴趣爱好。。

喜欢做菜，是个好吃佬。。

3 ^0 R0 T% z/ \+ L- }

到菜场买一个大点的胖头鱼的鱼头。。。回家洗干净。。

0 c1 g% h) X! Z+ M; h& f
# Z+ K) v0 n: U2 ?. Z4 U; r

7 A9 d) n; j4 m& c, C3 s/ }$ B5 L1 b3 h  v- e3 Y# c& T* H

2 X* i8 S2 m  w

: O5 v8 C  n' j7 I* t

+ }8 y$ [  H2 w: O( U
: L2 T! f) e7 p

; L+ B! Q7 n* K5 V9 g" i% i0 E

一点香菜和半瓶红剁椒。。。

* \6 h) Y5 z* S- m2 d( M9 S, j8 K0 ^* q2 {
5 L$ {0 y- z/ @, k+ i0 e7 X/ T

8 \9 l5 e5 d- [0 [0 ^

一瓶啤酒，因为整个烧鱼头过程中不用加一滴水的。。。

; \5 J# v, P( B6 N& o

8 K, j. M" N4 T& }( \! C) d! w& B2 w& s2 e- [" L" ~

2 G- _/ t; Q. p+ q2 f

小小子妈咪

: x' s+ W) X' P  f
# Z6 U, ~  s1 U7 L% Y
# K0 x" L# Z& q* {0 B! e: V
$ s; s/ C. b  c8 L
5 t: i% j7 @8 @) W
+ \' ]) {$ R& B: T: f9 ~( h- [4 n* W$ L
) f# i2 F1 E( p8 J; ]* |

* F# t- M7 k7 Z; a  a/ v
3 g+ C! r* i8 y9 Q) O5 {3 q% N7 n" I
7 ^2 t$ o  M, n  ]$ |" Y

+ |4 D% U, W8 i# r4 ~" n8 L( ~把鱼头两面煎一下，煎之前油锅里放点姜片
& E" Y7 t: e/ _7 g
( p( ^1 N' d( U6 U3 {# N" G" Y! X1 V7 c5 @- F8 `3 v

) `( |6 }; D4 z5 K( `& j: }
2 L8 Y1 F( r: U8 N: E
0 G3 z7 w5 m& y: e" b# D& |& q$ M+ ?* x4 c& U% t, S7 i7 s+ V$ o
( h9 Z& k, `+ s- }* {' S7 l

6 {8 I) P9 G0 E. i( A
" Q! A( \( R1 q; v6 [% e; |$ w8 v) \  V  t

7 n. F* c0 f0 z% A6 W
  I4 Z- u; d  z9 H  h
0 I6 Q- [5 k: H5 z  @0 u" s
1 `/ N7 R5 J: H4 D" `% G% J( O' o- _

2 B& ~' d) Q8 R# G* d* D2 X  b+ q1 M, x
' J  y; ^( y' E" m( Y3 c: R! z* ?

$ p$ L) `# B1 O' j. A3 c/ A$ P0 [1 J+ {- |& t6 B! ?

小小子妈咪

0 D& W  n( |# t( c
: y& n. T8 m: }# M, o; P

: [+ h8 [, D4 {- C9 [8 ^! Z  W9 y7 F5 p0 w& W

, N3 ^$ C5 x$ P/ _% }4 ~- T. X9 \+ R- V5 u: [. Z$ a
然后盖上锅盖收汁，汁收的差不多快干了就可以关火了。。。这个汁不要收的太干。。留点汁锅里" M+ p- {9 N; x9 S, r- L: f

5 h- }( o0 X  Q4 z# W. O5 `
% W: l8 S$ K' u, p: F
/ L( F0 x* P: a; g
; R! E# V5 X+ L下面砂锅就出现啦。。。。
- K3 I- M3 W8 k* |+ T
9 N' s6 A9 Q" v
) X7 t5 N! G& @$ Y% b$ j8 h2 C; H+ `. d2 Q3 `7 b# E9 ?
准备一个能放下鱼头的砂锅。。! t# u% d% }! g" O4 U8 A% T4 e
. o9 g0 O. ]4 t% ?  r' ]( l

! d. [2 W# ~, ]9 \5 O
2 i% H: i  G: l: o! |$ f3 a1 m1 A! z/ a( d5 {5 k6 _9 U" Q
) \' F2 G4 L% r/ A# q! ]

* H5 [$ e+ ~7 ~5 X" P1 C; z% U  X& L3 O: e) F! c1 Z+ B

, C7 o0 f  u( _+ t4 G1 }. o6 E" F% N& J  ]* n4 h9 m2 y& u
7 i( N7 J* b  R, \- t
' X2 t9 ]0 j" N2 {
; ?% E# ?  h2 d

0 D: O1 _5 p. \% ^
; E: A& ~; g, ]3 M4 q+ [; l ; |, ~5 h3 C3 |8 c: y
然后开火倒点油，把大蒜、姜片、尖椒、粗孜然倒一点进去。。用小勺扒一下。。) }; j! Z: H1 ]
  v8 t, y1 B/ k
/ [: A' L& k! w: U0 B2 t: Z

: d) O( G* `) h2 H4 @( U7 j! H+ p8 O. |$ y$ G$ v

0 x; d9 I. r5 G# K
+ x0 ]/ H& L0 a+ g& M6 l" [/ V

小小子妈咪

$ v& L3 _4 K8 B/ O: C
  G* E' C3 f- R& X8 p; e

/ S$ k) z& P1 F  G
7 X/ A) g5 F, D2 a再把鱼倒进砂锅里煮。。。& [1 S: u4 V3 v6 u
: ?  H$ A2 X! _) g9 H
5 [  {) y" }) [, ~; d

2 d8 [+ B6 z# `
5 h/ m8 o! J2 I5 G& A
7 B8 a9 ~1 V+ J# j- R, _
5 u% j5 y( r9 ~+ q; F, o- C
- w& G% _+ M" f# n% Q倒点蚝油，把准备好的香菜放在鱼头上面。。。( s* f/ W3 _% I) ]
) c& X9 B3 {# X9 M, Q

8 L  h6 M' ^9 ^+ D/ B
4 _3 d3 W9 S! |4 c, Y* e) `0 b
- i, ^! f6 ~7 @! }9 ?3 [
3 t( d- m1 K- Z9 g. M+ m( r8 W' K
; R5 v0 o7 \# Z6 |9 ]$ v; h
加点芝麻。。。。让鱼头更香些。。。" ~5 f1 Y" J( s) l" A
: X0 e' B: n$ J; D+ q

9 ?6 f0 k, ?0 g6 J2 l9 C  s' {9 a: K! l; r; L4 k# K

  j" k; O$ q2 \! N' W/ E/ q( B3 c
6 J# Z7 M+ L5 o  {
( V$ u/ ~) l& q2 I) y" E% @

小小子妈咪

* t3 |; P3 Y* v) y+ M
( t% o& I+ V2 b% r- X/ C0 h4 l; w" b) ], C8 H

- L: f  q6 @" X) y  k0 {& Q* J盖上砂锅盖，焖30秒关火就OK啦。。。
* }3 z" e- k  I$ z  X
2 V2 s- X  q' L# D  E  U: p* ]
8 \2 C4 e6 ?  N% s4 I5 N$ Z" z; ], e/ R/ U" V7 ^! f" T; C* N
4 a5 W' |: K: k. ?  w5 ]
砂锅鱼头就这样做完了。。是不是很漂亮咧。。。嘿嘿。。。而且超级的好吃。。。
* B5 ?! H: n* B1 V* H5 k% l! i+ L3 {! p1 f$ P
' a: w( l$ [! I, U

# g4 q- U; N7 H5 _( f9 z0 T/ q( [3 W; S  n0 g+ z- M3 R% I
: t8 j9 N+ [$ V& d

" O; }/ P; A0 g* b哈哈...吃的干净吧....- G  |1 |7 g( `- R$ v: ]

4 X! B, Q; A% C9 L( r) s
7 T' |! [6 W8 P! }3 s/ w' Q6 S, H油焖大虾先诱惑下，明天再来分享
! y7 r) @  E- h. M9 j5 u9 D& p$ ^* @, H3 ^. ^/ G+ e/ F+ R

8 S: P8 G' s' g# R0 C, S& e  N
/ V: T' d7 |/ v) R! B+ }
/ V* {8 H9 B' T! _' V% B& q, @/ M1 V

) e: o/ p5 I6 b' u8 `/ r% I

嘉赫妈

哇的吗呀~太诱惑了~哈喇子都快流出来了~你要负责啊~

嘉赫妈

明明是小龙虾嘛~还明天~馋死人啦！

王冯一格妈

回复 小小子妈咪 的帖子
) m4 c) A, |: J$ U! X8 n) E) Q7 x: H; J( P- t$ O8 J  }7 g1 ^
我最喜欢鱼头泡饼

coffe03

哇的吗呀~太诱惑了~口水流了一屏幕

妈妈妈妈呀

留口水哇····看着就有胃口···

wodigod

好诱人啊
! h3 ^  E; ~/ z% Y

佳靓妈妈

嗯，不错，看着挺诱人，流口水了。

babygoosechina

LZ太幸福了，LG找的太好了，我这类吃货只有眼羡的份啊。

米米鱼儿飞

辣辣的鱼头，看着好吃哦

冰蓝百合

回复 小小子妈咪 的帖子& e) E! y' @  l! l8 \

& K& i+ _, E$ y, Y9 \  O我老公要像你老公那么会做饭，我得更胖了，吼吼，好庆幸老公不会做饭，哈哈

冒牌天氏

这个做法很独特啊

麦麦娃

哇，好香啊，好香啊