小小子妈咪

, ]5 j% ?  N; g% y( Q

  Z7 I: M. z! o, T

哈哈。。。我又来啦。。。

发发老公的私房菜哦。。砂锅鱼头。。也是非常非常的好吃的哟。。。嘿嘿。。

直接上图上教程吧。。。

我在这里声明一哈。。我老公不是厨师哈。。只是兴趣爱好。。

喜欢做菜，是个好吃佬。。

$ c" b8 ^& U0 z8 n

到菜场买一个大点的胖头鱼的鱼头。。。回家洗干净。。

# I" O# B4 |2 C$ }
& d8 o+ l& N2 E7 T
. {1 F! I, R. }: c( x
. j. V5 m# B$ d# F9 n! b

( y& ]6 p* |" I; a. v
& A5 ?8 w- M  H, ~9 y. v

! z, E. T8 g4 L' X/ T( \
$ Z+ W4 B" J2 Q% Q

) Y: j) N' C. ?7 ~' Z

一点香菜和半瓶红剁椒。。。

; v8 H  @# L7 r1 q3 w+ a- f0 h& x# l  A& U+ b+ R- b) e3 p. A
& p2 @* |& j# {6 @( @4 [

/ K1 C- A, U4 M# X2 K( a

一瓶啤酒，因为整个烧鱼头过程中不用加一滴水的。。。

3 g( P3 K) C+ j0 r$ b6 ^
2 m% t- P# b+ p+ j* A. ?1 G% p# Y' d& [1 }% i: i( l, s' m' _/ v% N4 t& p

) f4 k: R7 o# a" F

小小子妈咪

# [, A# G3 \+ ], t7 c( q% v
$ ^5 |! s( x, D+ [" k" c  p

; P1 G7 C2 E" @5 d9 i) G
$ N) |% M6 P2 M* A* |8 g: G3 ^; g' o" `1 X: C
# ]" q+ D/ e; A$ x! k  S; X

" k7 T# D9 e# m0 d, W/ j6 f; h) h$ k# b- K
* B% V( g: h; x. k# H

0 F6 ^6 f  b: _4 i, {; p% B
2 j! k" U2 r5 f* q( \. Z, V. P  \. S+ {1 v4 t9 |

" X, i& [& @* |1 G4 b$ H, M把鱼头两面煎一下，煎之前油锅里放点姜片- Z5 @) v( A1 N) M$ Q& B
, y$ G% j4 X8 z! B- W

$ U7 I9 E1 x& k( `
, ]- Y) Z* r2 I* O% V
3 Z5 _- R4 ^" r! j
4 y7 Q: J+ {4 J3 E. K8 M  u1 A& B* g  I) `
2 b+ E8 Z2 d' k( A) ]+ d
5 a' A7 m/ `: y

7 Z; I- K' W6 B+ A8 x. d1 @
- E+ A3 |; U; N7 ~7 K4 z
4 @/ ?9 |6 W' V. T! U) Q6 \* k( T$ x8 Y9 w4 B% |8 X
# A3 h2 Z. i3 D. ~1 P. U1 ?
9 O% l4 ^. G7 O

7 b5 E7 Z' k6 g3 n- z# `3 [- ]# z, d
; t5 Y9 b, J7 E$ g
& D, P/ Y" f: H& U1 ]3 R8 U5 v9 I, d9 s, }" K

# W- U+ o/ |& Y7 q* L
  b; k2 a9 _* }* a

小小子妈咪

4 B. X8 S  ~2 A) [- C% x6 j1 Z. c. w
9 Z5 M8 h& J% l. g, |7 R
+ ^+ a) ?3 W0 F0 ~8 J( O8 x/ N& H- }% f1 e7 h
  |- G5 P+ W8 d' j' r3 D

# A* s  N7 r* I2 |+ ^然后盖上锅盖收汁，汁收的差不多快干了就可以关火了。。。这个汁不要收的太干。。留点汁锅里/ A% \' Z& b8 T. J: y
  V" r" K( }3 g' B7 I  }

) h4 ^( |) }0 A8 a( B, V  Z# A2 o# c" p8 l2 Y4 |, ]
& L" a0 J' [, F+ Z; P& }+ h
下面砂锅就出现啦。。。。
) V' Z$ ]+ F' g7 g. Y! |/ W
% R8 \4 |/ A! |. D, d/ V+ z1 _+ E, g$ x0 Z3 K, p8 _, h

/ V* C1 ^/ G2 w* [准备一个能放下鱼头的砂锅。。
$ E% ~, E: s! ^+ F% T  P0 I0 a# I$ l
/ m( O; L0 J3 i. f+ `5 m  ?, n/ @. ^# C4 ?; }- w; X5 ~% v
8 N5 B/ Y" @6 E) u0 N+ L
2 U$ w! {+ I- n! k. l5 p8 W" H( N

# `/ @9 B+ k: ?# E/ D: V0 [6 l# x& }
( W5 F; U. Q; S8 v/ f% s7 W& T

: y+ ^. A6 D8 z+ W( ^$ N9 r' X5 n8 {* J$ C/ v

4 p7 G5 Q8 m! A6 k. ^$ M; v. l1 c5 I- M

- L: n1 Z$ [1 S3 j8 K! V" I
3 S" r) U( [+ y# f9 ?# W
) X" K; }' u& n; u$ c  M$ D; z 0 J& s5 C5 K* b! @: Y8 x- s5 o" C4 q
然后开火倒点油，把大蒜、姜片、尖椒、粗孜然倒一点进去。。用小勺扒一下。。
' @) b1 q) v6 y5 G" r/ [6 N0 K6 i, ^1 G% e# L; E

5 w# B! ]5 @) x/ K. Q0 s" d9 E# v6 c4 C) P- a' z! k# I: ]7 O

6 W" j. t5 ~; l2 _$ F
8 _' F% T; A* N; g2 O
4 ?& B2 M! I  a+ X# K

小小子妈咪

7 j4 x$ q( v+ I/ u" b% s
7 u  G$ T6 H" I: K$ Z
, n/ W0 F) p) W! Z% g, w& K, o8 s: u3 Q, p
再把鱼倒进砂锅里煮。。。
0 \) ]: S. }( `5 O
3 s& y2 ^8 ^! H" a- }# {: E. A/ X: y% ], y

  {7 `1 X9 u- `; L* J6 W
, e$ r7 ]. e0 r. a, I, X' r8 @9 g. B) I) e* Z- W/ d2 L; |
6 e" {4 ?4 Z+ w! x$ f& f
1 N+ q* I. d/ Z4 W, e4 s# f5 q& C/ f
倒点蚝油，把准备好的香菜放在鱼头上面。。。& p5 e; M; @0 s. p; X
2 Z8 H/ o7 P# ]* z0 @- ?' s
) a: Q$ n! S  Q7 t) G$ ]; ]
& l8 k4 Q3 @4 |9 m' `" u
, `0 v# n& S9 z* I
/ C/ H0 e8 l8 M; z6 E$ x
5 \- T' y, I: o0 D) I- v! Z

' y, N* K1 j9 ^3 V  }' w  i: F( w5 p加点芝麻。。。。让鱼头更香些。。。
+ V( E5 m& |9 }  a
9 r$ \9 S: _8 C% R2 T: Z( u  S( H* N' x. N9 A; Z
* S* s/ X7 I7 @$ S* }
# }' |( p) q0 j- e
- p1 A! S( @) d8 h; l3 f
; j* X% _, s" c% b8 W4 q& y/ E

小小子妈咪

  s: b) T7 T" o/ c8 q; [7 L( |
& X, F/ p6 M! E
; l7 A7 b. a* T; c
+ s! ?9 u+ @; ^" w0 D/ _6 q. x
盖上砂锅盖，焖30秒关火就OK啦。。。
2 {' X8 S% T$ E8 l4 X8 t7 t' s% D0 E2 N2 j0 S0 C' r

+ A: y: d8 P3 @$ _2 b$ t( u6 F7 _( j! H- U% _

, u$ u$ r6 d8 Y砂锅鱼头就这样做完了。。是不是很漂亮咧。。。嘿嘿。。。而且超级的好吃。。。
  H' U/ r, p+ B, T0 g8 H. M  V- |$ X9 |& t( }3 Z4 N4 P" C
5 F; K- ^$ S  B$ U+ V" n" X
9 Y9 H0 ?$ q- A* r3 x( u7 j
# ]8 I8 |2 B2 P6 i2 v$ f
0 V& D  t- o: L; O* F& Y

6 Y. k( b; Q- n1 h0 ~! t5 R+ t3 s哈哈...吃的干净吧....
0 o) Z6 L* A( t& b% X  y+ u3 {+ E3 _( d: ]1 Y" d8 L

$ C" M) d$ M6 l5 j! z) k油焖大虾先诱惑下，明天再来分享
  l5 e' |1 a! D) p. _. J8 i' C" |$ F  ], O% Y- n4 E

7 w8 g  Q$ O6 J
4 J$ w9 d' o  I  O7 U
, q! M  K3 W6 O
, d- L2 Y! d0 L* Z7 w" g$ o; K
1 K- I# ^" I/ H( N

嘉赫妈

哇的吗呀~太诱惑了~哈喇子都快流出来了~你要负责啊~

嘉赫妈

明明是小龙虾嘛~还明天~馋死人啦！

王冯一格妈

回复 小小子妈咪 的帖子
& U! \# N3 E3 r+ d4 ]. A7 m" P8 c
4 k4 H! [* \3 T( |- f我最喜欢鱼头泡饼

coffe03

哇的吗呀~太诱惑了~口水流了一屏幕

妈妈妈妈呀

留口水哇····看着就有胃口···

wodigod

好诱人啊
" n9 c  [) M2 l9 a8 b9 |1 r

佳靓妈妈

嗯，不错，看着挺诱人，流口水了。

babygoosechina

LZ太幸福了，LG找的太好了，我这类吃货只有眼羡的份啊。

米米鱼儿飞

辣辣的鱼头，看着好吃哦

冰蓝百合

回复 小小子妈咪 的帖子
4 g) _, \# I* [" P( x* i- z8 d# {4 J# G, w+ Q7 M+ u8 A
我老公要像你老公那么会做饭，我得更胖了，吼吼，好庆幸老公不会做饭，哈哈

冒牌天氏

这个做法很独特啊

麦麦娃

哇，好香啊，好香啊