- 妈米
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本帖最后由 宅女lili 于 2012-8-22 12:45 编辑 / K5 \/ ?% `' i* \0 D; m( v
! v' Q6 R$ K. a" y; V第一道菜: 土豆炖牛肉(希望有学问的给起个好听的名字)
$ u9 n: A6 G: |( [这道菜主要是把牛肉炖烂,只要是牛肉炖烂了剩下的部分都是浮云8 f8 J- Q _. Y6 |: n( _
最好是牛腩,因为牛腩很嫩,而且有肥有瘦还有点筋头巴脑的。# X; Y; \2 Q4 F7 Q" `6 L8 r
第一步:牛肉洗干净泡去血水( d; j. w# P8 I; F+ o
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第二步:牛肉凉水下锅,等水滚开后煮10分钟后捞出
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# W- R U0 ?! ~ A! V: j; n4 L: c 第三步: 高压锅内放入葱段 姜片 将煮好后的牛肉放入锅内 放入料酒 盐 (为了保持原有牛肉的香味我选择不放其它任何香料)
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9 I* ^' }- J$ z& j" [! I第四步:等牛肉炖好后 将切好的土豆和胡萝卜放入高压锅内再继续炖10分钟
" y6 D+ ^' o4 u$ S, N7 m3 w8 Z3 y. p J3 L2 g. W3 V7 D% V
第五步:装盘开吃/ d; J, U( b- K) e& s! O q
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