本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-8-29 20:58 编辑
% _7 N& P* Y/ A( I3 S: @6 ]7 Q
& k/ `9 V) ?. J+ ~7 c这几天，也想多写几个贴，也想在妈网混个奖品，尼玛奖品把我给吸引到了。编编说咋个办哈！凡妈真是除了会做几个家常菜，其它都不会，其它美妈些真的都是超级能干的女子呀！ 大家都知道凡妈是地道的四川妹纸，也知道妈网也有很多四川嫁过去的妹纸，也有嫁给我们四川小伙的半个四川妹纸。我真是啥都不会，就会这几道家常菜了。不过正宗四川口味，喜欢吃辣的姐妹们也做一下吧！ 仔姜出来了，大量上很便宜。鸭子是土鸭子，很香 . E7 F: d3 f4 R0 z6 _
（仔姜小煎鸭） 别以为没看到辣椒，很辣的哦 老公一边啃鸭肉，一边喝啤酒，两瓶一下就下肚了。 先来张成品图，手机拍，有点模糊. u( c+ u4 u$ @* O ]* c6 T) a
鸭子宰成小块，越小越入味， 今年我切的有点大块了，这只鸭子有点老，宰的有点费劲 : v) C) e6 s6 d1 n6 B4 D. F, @9 b
青辣椒，炒小煎鸭子最好了，炒出来是股清香辣椒味9 S, t1 k6 A; _' c& p; u* y" W
仔姜，仔姜是好东西，炒菜放点味道都不错。我特别喜欢买来泡在坛子里。，平时煮粥没有菜就爪点起来拌点红辣椒油就是下饭菜了。嘿嘿 调料：仔姜；青辣椒，泡红小米辣椒，蒜，花椒，八角，料酒，四川豆瓣酱，一点酱油，盐，味精。 先把仔姜和辣椒切粒，泡辣椒切碎，蒜拍碎备用。
2 s" j* y; Z I, x, h+ _9 W
+ g! ^: o. n2 `$ v( a, A
6 R/ C( C; G' N$ T1 S: w l
| 
发表于 2012-8-22 23:50
$ j ~5 ~% d7 v- Y5 m1 x) X- j/ X
，放入味精起锅装盘。
这个太诱人了
- I# B- @$ S1 x# O$ n# E
