maya

今天上坛子才想起来今天要吃春饼，赶快准备食材开始做啦 ! d4 E# i' a0 ]% E

$ E8 J5 g# ?; O- t: g, U一：和面，面要做的软一些然后醒二十分钟左右。当然时间长些更好啦，但不能放在太热的地方啊。' v+ {7 \" l% R) D
二：把面弄成一小团一小团的，把球型的面团用手压扁，然后在上面抹上油2 F$ p( C' ]3 i5 E9 f

+ g) t, _5 s: x三：把二片放油的面团叠在一起，用面棍赶成薄薄的片，两面的面白要多放些，否则会很容易粘在面板上的。/ C3 h! e. A4 h9 R! f

% |+ v6 o* ^; a7 M6 n四：电饼锅通电，预热后放少许油，然后放饼，根据饼的厚度撑握时间，一般半分钟就差不多啦，翻个面，再放少许油在饼上，盖上，半分钟后就OK啦。# w) E9 V  R* ?1 q- d# e" K
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. p, W; V% ?: v9 _. l接下来是菜啦: J6 k% @4 R% g8 _
京酱肉丝，合菜，还有一盘荷塘月色7 Z* Q. W, _5 I+ S

" }/ I" X5 Y& m& R; J3 w5 e! e- |精选，小里肌肉，这部位的肉质是猪身上最嫩的哦。$ h' v4 ~! i, K- }- w) \8 O
切丝，然后放入少许醋，糖，生抽，老抽料酒，生姜淹一会儿5 w4 D) `4 [& \  r

) ^5 Y( i: ?% c# ?7 \8 s下面再弄清菜，先是炒荷塘月色用的配菜，有香姑，口姑，西兰花，偶，青豆
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这里是炒合菜用的
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然后就开炒啦，偶一般炒青菜里都是只放少许白砂糖，出锅时放盐就好啦
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下面看成品吧1 c: W# Z- k9 X! x4 }' T# J* K

/ m2 G$ n- M# K2 ?京酱肉丝
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合菜
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$ s( r3 b. T6 T$ q7 [全家福
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看偶做的饼还不错吧，看上去很硬的那面是时间长了没及时拿出来就硬了。
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angie

亲做得真不错哦，饼烙得很薄，料也很足啊

angie

亲，把标题改成活动统一格式的，并在活动帖后跟帖才能有妈米奖励的，快去吧

傲婷妈

菜菜不少啊。。。。

tiger1234

这料备的可真是足啊，饼也不错啊。

xjz9527

真好，丰富又营养~

小虎添天

晚上就做，看着真好吃。

依雅

一直没有尝试过蒸的春饼，看来用楼主这种烙的办法也不错啊