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本帖最后由 通州葡萄紫 于 2012-9-19 22:32 编辑 |/ C6 Q& Z6 J' D% ^6 U+ A
' u( n; {' Y0 T$ W4 d$ G( {2 I* P" S
葡萄醋做法难度远远低葡萄酒的做法
8 A6 c1 L: `3 I1 J8 F0 {只是利用了葡萄酒制作过程中留下的皮渣' Y9 T0 p% a* j* g" S
1:4的比较兑上凉白开 A7 E. ]+ h/ f9 `. n2 X
现在的温度开口七天左右就可过滤成醋
5 `6 V$ |1 `# L, Z0 F兑水后第一天照片7 o* k N7 M1 j6 [6 l7 ^, {' i3 S, f
, G: L5 w7 d' N' c& |2 u' m! d- z( M) F# Z. F' `4 h* V
出醋时照片
8 |8 |% c1 H% ^/ [# I6 _6 O+ g. A3 x' U6 s4 {) J6 Q0 s9 w! k( l
+ i0 C4 d" O7 U过滤* }3 `& _% l" _& T9 Z9 N
8 j( W& N0 X" v7 }/ K- U! H2 w$ I" F7 S; x, T
煮醋
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9 Q- M* D& b1 V" x/ e! c6 R装瓶封存# P+ v$ t U% Q, Y5 E+ d/ p- I
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