ginafu

看着就好吃，亲爱的烘焙达人，那个糖粉能用 棉砂糖 代替吗？

yunyunxia

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可以的。不过糖粉更容易与黄油融合。要是家有料理机就把砂糖打一下最好。

晴天日记

回复 yunyunxia 的帖子1 q# u& u- U2 p8 L: H  k4 L
8 F* i. j% z! l2 U9 ?
玉米淀粉和一般的红薯淀粉有什么区别呢？哪里能买到玉米淀粉呢？

yunyunxia

回复 晴天日记 的帖子
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. H2 o! h2 S0 L2 |5 B! h超市里都有卖玉米淀粉的，亲去找找看。玉米淀粉又叫粟粉，粘度较低，不太适合用来做菜勾芡。但加到普通面粉中，可以降低面粉的筋度，适合用来做饼干和蛋糕。一般买不到低粉时，就可以在家自已来配。

zherry

亲，我周末试了下手指饼干，为啥糊糊挤到锡纸上摊了一片哩。而且没啥味道，自己都不爱吃哎

yunyunxia

回复 zherry 的帖子$ u% I) ]4 u3 i( H/ _
+ o" g4 _, j! D5 K$ _
手指饼干这样的呀。我倒是没做过，感觉方子中的糖太多。不过手指饼干应该不会难吃啊。

wxhd1995

这就是不挤花的曲奇嘛

yunyunxia

回复 宝豆MM 的帖子3 O# s. D7 ~# U+ u

- D9 Z' `& P+ `* a0 s7 e9 }9 k可能试着多次少量添加蛋黄液来调节,你可以再试下.

宝豆MM

回复 yunyunxia 的帖子" s9 z/ v% S; \/ ]* D9 D
! m3 f! v7 Q1 r& ~7 M' z) g+ Z* M( ]
谢谢，后面又试了，多次添加蛋液，挺好的~

yunyunxia

回复 宝豆MM 的帖子
: A% Y% C' P3 @/ |, T
# G4 [! y" T. U+ s* ]. Q2 `亲做成功，我也很开心！继续加油哦，给宝宝做健康又美味的点心。

wwz8770bj

求步骤求步骤

翠华

有爱的小饼干，学习一下

海淘CC

看来一定要买个烤箱了

阿腾

看着看着饿了~~~

sunnyqianqian

看看我的成果

sunnyqianqian

我是菜鸟，第一次做，做好特来谢谢楼主！

sunnyqianqian

有个问题，我的压花纹时候会裂，为啥呢？

yunyunxia

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# c) ]4 E) H& v/ Y+ J0 X: R& p; p
亲做得挺好的，只要味道好，有点小裂纹木有关系的。大概是面团干，烤箱温度有点高的原因吧。