ginafu

看着就好吃，亲爱的烘焙达人，那个糖粉能用 棉砂糖 代替吗？

yunyunxia

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3 n3 I& C7 _6 y; K+ K6 W7 X可以的。不过糖粉更容易与黄油融合。要是家有料理机就把砂糖打一下最好。

晴天日记

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) I9 U) B) V3 u. j* O# B8 J玉米淀粉和一般的红薯淀粉有什么区别呢？哪里能买到玉米淀粉呢？

yunyunxia

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3 }" t/ R, e5 W4 Z% Z超市里都有卖玉米淀粉的，亲去找找看。玉米淀粉又叫粟粉，粘度较低，不太适合用来做菜勾芡。但加到普通面粉中，可以降低面粉的筋度，适合用来做饼干和蛋糕。一般买不到低粉时，就可以在家自已来配。

zherry

亲，我周末试了下手指饼干，为啥糊糊挤到锡纸上摊了一片哩。而且没啥味道，自己都不爱吃哎

yunyunxia

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+ X+ M! m  t' _- o# g( p
  S4 n# S  H$ Y$ A$ ]" o4 Z手指饼干这样的呀。我倒是没做过，感觉方子中的糖太多。不过手指饼干应该不会难吃啊。

wxhd1995

这就是不挤花的曲奇嘛

yunyunxia

回复 宝豆MM 的帖子) a3 J: g" c$ `: O! p5 \2 P

, J9 b4 k! I6 h. f8 y0 S. Q4 J, x- w5 h8 Y可能试着多次少量添加蛋黄液来调节,你可以再试下.

宝豆MM

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& U: y8 n3 k4 ]; q! [谢谢，后面又试了，多次添加蛋液，挺好的~

yunyunxia

回复 宝豆MM 的帖子# E, O& _1 ?' m$ C* ?6 z) E" X- F

! L8 l/ D% p: {0 Z亲做成功，我也很开心！继续加油哦，给宝宝做健康又美味的点心。

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求步骤求步骤

翠华

有爱的小饼干，学习一下

海淘CC

看来一定要买个烤箱了

阿腾

看着看着饿了~~~

sunnyqianqian

看看我的成果

sunnyqianqian

我是菜鸟，第一次做，做好特来谢谢楼主！

sunnyqianqian

有个问题，我的压花纹时候会裂，为啥呢？

yunyunxia

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1 E. o7 q7 u" H  o: I, Z( O4 u+ l) O2 v$ p( w
亲做得挺好的，只要味道好，有点小裂纹木有关系的。大概是面团干，烤箱温度有点高的原因吧。