ginafu

看着就好吃，亲爱的烘焙达人，那个糖粉能用 棉砂糖 代替吗？

yunyunxia

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5 q$ w1 j! c* s# W# W9 x7 h可以的。不过糖粉更容易与黄油融合。要是家有料理机就把砂糖打一下最好。

晴天日记

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5 y5 Z( b0 G2 z" {1 w+ [/ K
# t+ f' }7 p; o+ @4 ~- c玉米淀粉和一般的红薯淀粉有什么区别呢？哪里能买到玉米淀粉呢？

yunyunxia

回复 晴天日记 的帖子* }' u2 j, j# t
4 R5 g. Y1 H; e# O  {0 u
超市里都有卖玉米淀粉的，亲去找找看。玉米淀粉又叫粟粉，粘度较低，不太适合用来做菜勾芡。但加到普通面粉中，可以降低面粉的筋度，适合用来做饼干和蛋糕。一般买不到低粉时，就可以在家自已来配。

zherry

亲，我周末试了下手指饼干，为啥糊糊挤到锡纸上摊了一片哩。而且没啥味道，自己都不爱吃哎

yunyunxia

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手指饼干这样的呀。我倒是没做过，感觉方子中的糖太多。不过手指饼干应该不会难吃啊。

wxhd1995

这就是不挤花的曲奇嘛

yunyunxia

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+ @! \  B+ R) w  q. B4 f$ ~
) [3 X: @( E7 [* p可能试着多次少量添加蛋黄液来调节,你可以再试下.

宝豆MM

回复 yunyunxia 的帖子) {# R/ V, {8 L3 S- w

9 o2 y9 b1 I6 M  M+ C谢谢，后面又试了，多次添加蛋液，挺好的~

yunyunxia

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7 y" X* `- J& ]1 ~4 Z4 c7 \7 P$ H6 Q% `
亲做成功，我也很开心！继续加油哦，给宝宝做健康又美味的点心。

wwz8770bj

求步骤求步骤

翠华

有爱的小饼干，学习一下

海淘CC

看来一定要买个烤箱了

阿腾

看着看着饿了~~~

sunnyqianqian

看看我的成果

sunnyqianqian

我是菜鸟，第一次做，做好特来谢谢楼主！

sunnyqianqian

有个问题，我的压花纹时候会裂，为啥呢？

yunyunxia

回复 sunnyqianqian 的帖子" w! A0 g' b: D/ {' N1 g3 D

' V7 x2 y3 D' h) _, s- O亲做得挺好的，只要味道好，有点小裂纹木有关系的。大概是面团干，烤箱温度有点高的原因吧。