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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
- M, x9 `+ g4 V# g; j" w* i  o4 H' C
7 o5 X$ s6 x+ r虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~3 m9 X( }5 J& Y( g/ ~( @- h1 @6 S
与其外面解馋实在不如自己动手~
# a/ J, t- [. ]0 D# Z: a以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
: y. ~7 j9 o% y! u* _) i还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!4 r) h9 s4 \( R$ ?& R

, Y  P: v8 a  Z/ p食材:
  d  r0 Y- C: H鸡翅根~(小鸡腿), _2 m/ H" L- k) p" @1 y* ]
鸡蛋~面包糠
3 l( g- j' e8 \) J调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
" M8 t" T; a3 ?鸡腿洗干净~控水
  W9 x- H( X8 `
$ G: [% Q) u, L0 u) v处理鸡腿5 p) n4 F1 q9 p
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
, I* d; V) T, C5 X" ]* ]2 d6 G/ n( r
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~' r, `4 e  f+ K( q8 l& `. }7 K  C  a

  z3 f1 J7 G4 J" f5 y8 W; P1 W) W" A% G4 W
' W9 ?, g% M, j8 J( a7 o2 r6 [$ ?
加调料腌制. f& |8 r6 x8 M' B) U
9 M. f& h) l; @# D0 F" G
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
0 [5 W4 O: }9 y- ~8 }+ m* S接下来就是裹蛋液~沾面包糠
1 a9 K1 r. c2 p* ?& x& {/ I
6 d; [( f5 T6 o& u% E: C; W' f) ]: S9 G$ ?
还炸了几个仁儿3 S: O! _- l! V6 u& S

. j% j7 }5 g2 q3 O" `: W6 I$ K一定要小火~慢慢炸& K4 I; P, R+ k) i

5 r+ f- [1 g" Z1 q" Y完成~) V; V$ r, e6 e, X- M0 \" r
, p' X5 p% h( [- o5 P$ c8 d2 j
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~7 |0 i6 H7 g8 m7 d
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!- X& q$ `' R! w

+ O! s6 A3 c, c# K7 ^

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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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2 {5 S5 j) X( B  B3 i5 A" z
' W- n/ b# H. ~0 ?9 C! M5 x' L1 j看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学  {2 r: E1 d: S) r1 d

1 e9 T# }# P5 b1 h& {/ t, N6 ]7 Mo

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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1 L! E6 }- _( q8 o4 O8 i- l) w9 H) d% F3 a8 B( d5 b
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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回复 嘉赫妈 的帖子1 Y1 B; i# ~' S* J3 p/ I

( m8 l' ~' ~! q! G$ u" D6 d嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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& g; \/ s  I: G
; S$ W6 f9 l2 s+ o: c' f. ^  D5 n哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学
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挺简单~学学露一手~

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( D+ Z& @  V2 v; Q; M+ ~- X0 n. X! I: [3 c
看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn. ]8 j) F- w0 Y. Z: {

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2 q) G% d- x. K: F2 [4 C, J4 {
空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
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4 \8 x- ^, v2 z; z- T; ?+ Y2 j1 t( {还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……
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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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