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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
# m( m+ h! j1 e* f) V, t; N2 ?( |! T' Q. y* a0 f
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
3 Y, U) P# H: d8 {5 |7 T' S与其外面解馋实在不如自己动手~' _; f7 @$ K: n) K {+ H
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~0 f+ o4 q9 Q+ R0 [# e# P: u6 i
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！
, ?! u8 P0 o3 G6 D& l( g
: Q/ s2 K2 ?% X3 j6 Q* O食材：: r3 V3 b. j7 H; @
鸡翅根~（小鸡腿）) W y S: l! S4 U* b
鸡蛋~面包糠9 x1 u* C+ Y# g7 W3 g e
调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）$ U9 T9 k; h( o, h* i, }8 y ~
鸡腿洗干净~控水
1 c- @9 k( m$ r6 J# E) o
1 Q8 Y; r$ x) d% C& ]. P0 b: t1 B9 }处理鸡腿" v1 M$ d# Z/ F; C
沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！
' j& [, Y$ Y0 ^- m- h; [% k1 I, s, N- n( W( `# \' L1 x
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
/ c$ E% j7 q6 G" T0 R9 u' Z7 }" t% T( T0 s6 ^- W, C/ l' z& f
# @+ N) ^% O+ y3 i9 [9 p% j, I+ j" c
加调料腌制2 r) d, r# e* W
) ?9 W- ^+ m1 y& A; m( Q( m这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
) f& C; J+ e& A接下来就是裹蛋液~沾面包糠7 x& ]6 V8 H# L! M# F; }: ~% k
4 t5 K8 u! a( F- T1 ?1 D% U# P+ z
还炸了几个虾仁儿
1 i8 \5 ~- G' ] O7 h% Z3 S( b* y7 V9 a( u. O0 z
一定要小火~慢慢炸
! B( u) i7 d# C- L2 Y0 Y! K& d6 A2 d$ C
完成~) i! t: L' G7 `" }* j
" m2 U7 O0 d% z( F$ [- B虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
5 b; @$ ~5 h) c. e: g鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！ j6 X8 q; e4 l0 O
& ?2 b' E5 F8 {
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发表于 2012-11-20 19:54
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