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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
- M, x9 `+ g4 V# g; j" w* i o4 H' C
7 o5 X$ s6 x+ r虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~3 m9 X( }5 J& Y( g/ ~( @- h1 @6 S
与其外面解馋实在不如自己动手~
# a/ J, t- [. ]0 D# Z: a以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
: y. ~7 j9 o% y! u* _) i还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!4 r) h9 s4 \( R$ ?& R
, Y P: v8 a Z/ p食材:
d r0 Y- C: H鸡翅根~(小鸡腿), _2 m/ H" L- k) p" @1 y* ]
鸡蛋~面包糠
3 l( g- j' e8 \) J调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
" M8 t" T; a3 ?鸡腿洗干净~控水
W9 x- H( X8 `
$ G: [% Q) u, L0 u) v处理鸡腿5 p) n4 F1 q9 p
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
, I* d; V) T, C5 X" ]* ]2 d6 G/ n( r
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~' r, `4 e f+ K( q8 l& `. }7 K C a
z3 f1 J7 G4 J" f5 y8 W; P1 W) W" A% G4 W
' W9 ?, g% M, j8 J( a7 o2 r6 [$ ?
加调料腌制. f& |8 r6 x8 M' B) U
9 M. f& h) l; @# D0 F" G
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
0 [5 W4 O: }9 y- ~8 }+ m* S接下来就是裹蛋液~沾面包糠
1 a9 K1 r. c2 p* ?& x& {/ I
6 d; [( f5 T6 o& u% E: C; W' f) ]: S9 G$ ?
还炸了几个虾仁儿3 S: O! _- l! V6 u& S
. j% j7 }5 g2 q3 O" `: W6 I$ K一定要小火~慢慢炸& K4 I; P, R+ k) i
5 r+ f- [1 g" Z1 q" Y完成~) V; V$ r, e6 e, X- M0 \" r
, p' X5 p% h( [- o5 P$ c8 d2 j
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~7 |0 i6 H7 g8 m7 d
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!- X& q$ `' R! w
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