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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
! E: z/ c  \1 Y7 y0 t5 a# p* V# M' X9 i5 t
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
0 Y) D* R$ T/ B: b; X0 ]与其外面解馋实在不如自己动手~6 b% ^/ d! v( ~; }% j
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
7 e: j. d1 }! Y, {8 R5 `% V, h还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!
6 ~2 ^$ q" `# s: e) v' ~1 C* i, ?( a. M4 B- K/ j
食材:$ i& \* D+ t" H
鸡翅根~(小鸡腿)! G/ v* v! I" J' J) q% t  C0 E' F
鸡蛋~面包糠( b8 n0 I+ Q8 p' d
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
! A4 m  C2 g7 K7 x3 w. @+ k: l8 N鸡腿洗干净~控水
5 o2 J5 I/ h* D
- P" e0 i8 e$ y" K3 j, ^" \8 d处理鸡腿
7 I( H0 ^. w* l2 X2 T沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!$ J. b: s% f1 a

0 V- }& I0 D9 p; S5 ~然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~! i" B/ \& n1 d! w+ y3 q6 o

" I" d) D; f; P5 a, e5 O" ~
. J' r! x, o/ E4 N! C7 I, z0 ~% l6 p" o4 s7 K1 e+ u: D
加调料腌制
& p& ~9 L0 ~% N8 [+ X9 d# l. S" L2 M1 }8 _" a: b
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
( B+ a+ h* M6 l- b& `! K接下来就是裹蛋液~沾面包糠
! V6 I. A8 t' d: Z
/ m, l1 d* h( s7 e
/ k* _/ P6 n* M' Y& J* C  L还炸了几个仁儿1 Y, H) F$ }& C. }4 {( r
" {+ g3 {9 B6 ?; T) w
一定要小火~慢慢炸
$ n) f# n4 @" F. n4 U5 [  E5 e9 [  X4 ~" B% X
完成~
: V: q, M' z- s% H1 }. I- _0 g8 m2 J- G- k# J: f% j6 c5 _; j/ G
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~) a+ `; W9 R  q* i' w8 Q' n
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!4 G; {% D- H$ z
* k  N8 D( Y( z7 g0 s

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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2 V) b& i5 g/ S% s5 N% e( u1 A& ?& c
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学: i: C) F0 K1 i% p, ]9 q

6 b3 ?. U- H9 f2 P) l; ^* h+ ?o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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8 ]) I2 N( K1 ]
# _* C- e+ R6 o0 m3 ~- k看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子: u' M# o8 D. Q, l6 i- S

3 ?+ H$ m+ k: D/ \) v嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学
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挺简单~学学露一手~

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看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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2010-05-09 
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn) L7 X6 `! d" g7 C- M
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( t1 n* F& N& {
( k# C7 O1 K4 G1 z% g/ W& M/ n空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。9 N1 |; _6 x  ~6 w, M# V7 K+ E
5 L3 p! H9 |5 {7 ]/ g  ?
% @9 ^/ {8 F0 X( R4 ^
' g0 D' E9 w( a" o
还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……
# E9 a, n# o. {: ^1 A, i. p- t2 f# m8 v
9 ?: ^0 U& Q8 N& |" a' q: h  v% h

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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