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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 3 E- g# w4 |* N) [; B+ z7 H( K

- D  e" I0 K1 e* N3 l; B: ?% @虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
0 {& v* a# X4 ?与其外面解馋实在不如自己动手~
9 o8 v" l1 @. d/ J* M& F以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~0 k% ]  g/ ~+ ~
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!0 o$ M" X+ i4 y

! `% f7 ^/ S8 @6 X9 `食材:& t& X1 v4 B! a5 T0 d
鸡翅根~(小鸡腿)
. K& Y# W/ q" F! F) \# r/ k4 q4 g鸡蛋~面包糠
/ y) K1 A2 B# K$ \6 f2 U, z1 y/ U调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)+ T- K# P) W/ A
鸡腿洗干净~控水& W7 b7 p1 ?9 ?+ s0 n5 B! n+ S* I/ G
3 h1 B0 n5 t2 j! ^: R! z8 \/ V
处理鸡腿  w- ^" M8 u, y- v9 W0 D
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
/ j* n/ m6 G: m$ k  Z) t. x) R. b2 X4 Y
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
8 T' B& U3 R/ {# ?$ W- t0 y( l8 W4 n4 v6 [, ~$ h8 E
8 V2 G0 L/ m& O# F$ F

# Q# e. P' e8 _$ j& ?加调料腌制! A2 o1 {& R$ f/ j& V7 |

- b% a* p, L0 X2 @这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~. U' D% a; ~  f: b/ A
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
/ s+ _: G5 o# }) l6 f
% ?! f) M  \4 `' U: j& L
7 O+ ^' ~( V% J3 H还炸了几个仁儿  V5 @5 X! F5 k* s  w

/ H- A0 Q3 n. v$ x+ Y( C* J4 W一定要小火~慢慢炸% L. j4 T2 |/ A% O" z# {
: C0 s5 p4 v, V# B3 }; ?8 r
完成~: T3 p3 A, W+ z. N% S
5 N! v: v, f4 l0 J* |2 |* G
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~7 A& Z& ?' a9 L6 ?5 Y- Q
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
3 |! l. Q- [1 x3 o+ ~) {# p
. b# Q; w# `& g6 @) \& o

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子
( v; t% X% {8 _+ H$ d- O
" t  j2 L/ }) U* u, ~7 V; `看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
! c/ S! B  ~8 d! h1 s! b
) b+ M( B* @3 D+ Po

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子# v; ~  \$ o% o" v0 |$ g

. U, u+ d+ Y6 W/ V) ]3 Y: V* n7 x看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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/ w: @0 v0 I/ J6 p, b3 E' R+ ]
' _# a; c% P2 i4 g% w! e/ V4 G4 G嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子3 J3 S# W8 C  [! e! H; k
! w2 P# _2 W$ z/ S( {% z$ A8 U
哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学) ^: ]% j, q" H4 u
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挺简单~学学露一手~

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5 k6 z: I7 j( d$ U, c
/ ~% u# F* R/ M) i; Y9 r看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn
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空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
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# j8 ~2 i% I8 s& E还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……
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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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