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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
, v- I3 Z( p/ E
+ h. {1 S' {5 _4 e& n虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~' [% o. s3 f1 E! U3 k5 R
与其外面解馋实在不如自己动手~
$ ~) s: d, X% l9 S4 u以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~) E+ Q$ O1 Q" C2 {' @% F& G& v
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!% Y8 b$ ~0 ^! h/ t

. E  f! R8 h$ p* z5 ]' m食材:5 [" r% f6 z9 z& ?6 G6 J) u2 u0 E* k
鸡翅根~(小鸡腿)
$ J! k% ~# R# X6 P' A鸡蛋~面包糠) T# q/ o9 U9 ]+ a/ T1 i% Y, \( \- ~( w
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
# a2 ]9 x* V3 c" E0 R9 y- J/ X0 a鸡腿洗干净~控水
: Q3 H) k+ U  c5 i' w9 ^
8 u  l& b! R; N. {1 J- U处理鸡腿4 c+ e. j# O1 x# ~
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
% l3 D4 h# l! N! s% A& u5 @
1 ~$ k; ^2 R# X0 _% I! I然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~+ z* J* G# f8 {5 ?5 K
  r8 F5 Y' }. z2 ?/ K/ R

4 m$ p3 f& q4 H: N9 A9 c/ u$ ^- Q
+ B0 [: n% m" R% K& f6 U加调料腌制* R, T9 \; ^; H5 c7 i8 F! ^

2 x* S7 D  W/ m1 I6 ^! y这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
0 l0 f& b0 t: L# ?& }接下来就是裹蛋液~沾面包糠
, y) y% C/ }% x! k$ X/ Y  \
# C8 v* L+ P  v$ ~, C) b0 P' c/ Q9 M% [5 M8 q  P. ~
还炸了几个仁儿/ r5 t  u6 g. T' g# x
; ?( R1 S/ Z3 |5 }" y0 X3 Z
一定要小火~慢慢炸
7 B, {% W+ ]4 Y1 Z; ~/ M" ~
5 D, Y* O+ G0 W9 x6 z1 l完成~
- ^: D, U( c8 C2 g4 G$ [1 |. _) W1 u- y6 Y  ^
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~7 [1 C' k- _* N; o1 S8 Y) F
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!6 `1 K8 D( B2 i0 D3 Z; i
2 ^9 @  @4 `# ]5 E- X. Q6 c0 R& }. R) k

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
# h/ P2 n. R- h% R% A0 \1 p' o" Z  E! @% S+ c
o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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  b7 g' |" M) _% @) S0 B4 ], Z6 d+ i, h8 D' j
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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- D. X3 Y2 d( p0 n6 ~( p2 s6 n2 g- V! D( d% t+ M& q; `
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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+ v% n8 ?; u# S* S0 i/ Z1 ~( g6 r
哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学5 x+ l2 K. D$ V: ]* h

. Q8 M/ G/ O0 q; C3 F+ `' f( bo
挺简单~学学露一手~

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4 @$ |. j& g! |' v; u& G4 {
0 N, ?% c9 g# K3 D) `& J看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn
) I* h: e: b. C2 @* ^$ r+ S
2 U7 R( Z: `7 c1 r" M. E; f# v5 b0 d; Y3 Y7 G/ `

3 ^, X8 _. a& D/ o$ s) ^  t" {9 w) m- |/ P7 {1 o$ h

+ ?% ^3 G5 d7 s7 k$ x空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
) z6 w* p) S- D8 Z2 I9 i) z3 j) Q: T
) P: {/ N! o2 E+ t$ Q1 w% I
  p; x: f/ N& G( {* W
5 S, `! p9 B. b. o9 q' d还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……9 g! C' I/ O% L( s/ Q) ?+ y

& Y( ^3 _$ |5 d1 D3 o7 }/ a- |+ P/ \5 t. ?- E% [* }& E( L

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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