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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
6 v, i3 r1 U6 F/ {5 L' g/ ~
* L+ _* J7 g8 K; M {& x- o虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
. \2 ~% @7 O6 z" C$ J; F; V" ]' s与其外面解馋实在不如自己动手~
! C# g7 W2 k6 K以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~9 s& K2 k: i# H" Y$ s* [; ~2 Y
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！
) w% N/ z; ]4 i K, V. u7 |2 x4 X7 w1 X) K) x* U
食材：
0 o* b! u! W6 U/ V ]9 g' z鸡翅根~（小鸡腿）
$ ^: r. Z/ { {& d1 |3 `2 Y鸡蛋~面包糠( v8 B9 g% j9 h1 E- \
调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）
/ c, r: f9 Z7 v7 Y鸡腿洗干净~控水: Z, q8 p9 @: M. [
' e1 B! m( q |2 B, [
处理鸡腿
3 ?$ v+ {9 r- o. X沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！
' M; |( r* S- J% |$ M$ I5 P6 W D5 ?/ W8 w2 n7 f
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
2 |3 i" i3 w- v2 v( h# |
% n# T/ @1 Z/ X9 H0 [
6 m* b+ _0 u3 {$ z- w+ b) f2 t( p, E
加调料腌制4 Z$ U6 ^! }3 j- w: b
$ S3 X* D# W# ^. b2 B5 a这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
7 f; q. B1 u$ X8 p% j接下来就是裹蛋液~沾面包糠" e3 a8 }! b7 }8 Y9 E, t, k" Y
3 i I' \ c* Z9 t5 Q
. G# d* I- r, I还炸了几个虾仁儿2 B( K4 b3 L4 I* {
( j- j9 I+ _: C& d一定要小火~慢慢炸# M( d% |* `& R& _5 x2 _! q8 A
, `1 ]' I$ S- h) E; O3 c. a
完成~/ z/ U% d; o! N8 c; _' z
# r" ^' L) J) g- | S1 L% P7 e虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
) _* `& Q$ z0 n+ L0 |, N: ?! }鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！# H! x ?/ f! t
* g; J6 G/ p6 P7 A$ l6 D
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发表于 2012-11-20 19:54
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