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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
0 `" B8 `5 `& x' f* n+ c6 a! Q! U& A
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~" s( P) |4 C. K, \3 G; T& a. A
与其外面解馋实在不如自己动手~
& P- z0 n' {! [- n以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
* ^2 V9 F I% q5 p: l. n还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!
" L, g9 D) t; ^* c* ]& @
/ i1 N+ z6 V1 d- x/ D2 H食材:
. |! y+ T" Z8 P! a0 V1 F! x鸡翅根~(小鸡腿)9 w3 c. w( O" n$ ]
鸡蛋~面包糠
8 B3 z" o4 x. N1 T" {1 |( k; ]$ y调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
: a+ B: w2 V# j r; Q鸡腿洗干净~控水
9 _; F# _: _9 F7 K/ i& n" G3 P
9 b4 k& t& ]( M1 ^8 W% K: P7 @6 r. Q处理鸡腿
' _7 |: Q; }* u( {0 @! P2 g沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
6 L) |9 T/ R4 x$ x) [- P* D, W
4 J* O& p5 m; y* Y然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
' m% l6 z8 I S' S7 M3 K& m: R$ w0 Y
: p$ z+ j/ h q& F) Z$ H2 m( @
; X( c' A$ _/ T8 _1 j! U6 h
7 J1 h: _% w2 Y加调料腌制
) s" X; q( }9 }. e3 B
l, n! O7 J2 q8 `, ^这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~" _7 `9 q" ^8 G8 _+ A
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
' k. u- g) R N* Z
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" |. K9 K' h* Q1 P还炸了几个虾仁儿
; Z6 V2 g3 ]* O+ M8 w+ i6 _) P- c0 U2 J9 K M( t
一定要小火~慢慢炸
4 ] G! C. b6 O) B' `# R% p8 X& P( a2 W/ X6 B
完成~7 z8 ?6 a% s; [2 X. B7 C* t
" A0 v z5 S+ P5 U, C) r虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
0 V) k4 ^, L3 k% v鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!0 u2 g. @! G; D/ X% u5 E
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