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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 $ e( d! p. J; `$ J9 z
+ F, [& ~7 @. J" E% U9 Z& S
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
- ]: ]; a2 b# z1 T' t与其外面解馋实在不如自己动手~4 _8 A4 F( C, S# `$ j- m
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
5 E( P0 K6 x0 B! t& l" ~还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!
5 F1 \" A% f3 y5 t# G8 H. R) e4 @8 y' V8 E! e
食材:4 }2 J- c5 |. l, P7 B
鸡翅根~(小鸡腿)
3 ^! N/ ?5 X* j) a9 k鸡蛋~面包糠
" j$ S5 w; {$ `" L9 N7 a, U调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
4 z5 V, g/ Z" @6 Q- v+ ^2 {9 d$ _% p鸡腿洗干净~控水
$ o6 A6 \! p9 P7 P# K# p  Y9 `+ s) [9 C! k0 g! N# n! a
处理鸡腿
( g6 [, n) i7 t' q- ?; y沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
& N* F$ r& v) k
" l: J) j* S4 D& @, ?& N然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~. T3 x% x& s% d

# U' \$ C* C( h% N9 R8 r6 v" u6 Y' l5 J; ~+ k
8 z& P4 P( \! v( U) K' G( w4 M
加调料腌制+ O6 d) M" e% V: J1 z+ M
4 q2 N5 r3 o% S  C
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
! v# g: ]) c7 a7 s) v接下来就是裹蛋液~沾面包糠" o! m, `7 |( y, b! \
- m( z. ~8 \6 c0 B1 h" ?6 }; m4 H
9 V* ?; x( r9 D7 w: @# m0 c& \% ^$ m
还炸了几个仁儿! L  b$ Y1 k) j4 j& a
- }% E; h, z: j; h; s
一定要小火~慢慢炸0 x2 y4 y7 o) I! K
. l9 h6 _; ]$ T8 D$ F) e6 |
完成~: w0 t; H2 M1 K  s  _5 d4 c
- F/ s3 a' M. N
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
% k1 x- c! o6 M1 T鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
, x7 R: a: |/ Z& X4 l: H7 m  N2 M% {! x

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子; f. N, }; y4 R" ?2 x* G

: L1 Y1 D1 D) F- |# B& m看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学& B. Z1 x1 ?) B

( f4 d; l( y8 w7 y/ do

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子' v: N1 g. t$ K5 H$ s& u

: ~0 r+ U7 D1 H# b. @看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子( M5 u0 _0 J# ?/ f
. A7 i9 R' s4 O- C) G  M% ]% K% m
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子# E) P% U& s- E) ]% l; r

* p9 ^+ [5 A! Z7 v+ Z+ C5 f* T哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学$ w3 s; r5 {2 G$ S, D; _
# M9 M. g4 I% s0 }
o
挺简单~学学露一手~

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看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn: }" e" v% \  b
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空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。2 R4 R0 r& ?8 F( L7 n( `
: R1 t" i4 {0 z" }$ e
7 a% W; z1 ^# @; d
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还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……; O0 b! j( J( s) s

1 [3 s: y1 Y7 B8 U4 h, @
2 Z* d6 u& F& L' g1 z% f& |; J

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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