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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
0 `" B8 `5 `& x' f* n+ c6 a! Q! U& A
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~" s( P) |4 C. K, \3 G; T& a. A
与其外面解馋实在不如自己动手~
& P- z0 n' {! [- n以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
* ^2 V9 F  I% q5 p: l. n还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!
" L, g9 D) t; ^* c* ]& @
/ i1 N+ z6 V1 d- x/ D2 H食材:
. |! y+ T" Z8 P! a0 V1 F! x鸡翅根~(小鸡腿)9 w3 c. w( O" n$ ]
鸡蛋~面包糠
8 B3 z" o4 x. N1 T" {1 |( k; ]$ y调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
: a+ B: w2 V# j  r; Q鸡腿洗干净~控水
9 _; F# _: _9 F7 K/ i& n" G3 P
9 b4 k& t& ]( M1 ^8 W% K: P7 @6 r. Q处理鸡腿
' _7 |: Q; }* u( {0 @! P2 g沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
6 L) |9 T/ R4 x$ x) [- P* D, W
4 J* O& p5 m; y* Y然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
' m% l6 z8 I  S' S7 M3 K& m: R$ w0 Y
: p$ z+ j/ h  q& F) Z$ H2 m( @
; X( c' A$ _/ T8 _1 j! U6 h
7 J1 h: _% w2 Y加调料腌制
) s" X; q( }9 }. e3 B
  l, n! O7 J2 q8 `, ^这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~" _7 `9 q" ^8 G8 _+ A
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
' k. u- g) R  N* Z
6 N3 i; E& u4 |
" |. K9 K' h* Q1 P还炸了几个仁儿
; Z6 V2 g3 ]* O+ M8 w+ i6 _) P- c0 U2 J9 K  M( t
一定要小火~慢慢炸
4 ]  G! C. b6 O) B' `# R% p8 X& P( a2 W/ X6 B
完成~7 z8 ?6 a% s; [2 X. B7 C* t

" A0 v  z5 S+ P5 U, C) r虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
0 V) k4 ^, L3 k% v鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!0 u2 g. @! G; D/ X% u5 E

! V1 E5 [$ g; r+ t' L

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子8 V4 m) e% f% g8 Q0 H

* u4 J" m6 ~( `看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
& X8 n  O- I, E2 I( ?+ I/ I+ A- i" z) J8 u0 l6 i
o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子7 ?! j, m& G5 q8 L. o4 ~

0 }3 t/ b+ v& G' v! a" z3 Q看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子
% h7 @1 b% ~9 a) p2 X# h, _7 d0 V" i+ s+ _# \' ~& q
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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' u  W2 I1 l8 Q# a3 C
5 P: K& d( K' ?1 p2 h! H! x! c哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学8 I6 S# \$ f, E' N. u

' J$ b& v# ^: B" y# t  R. f( _$ s% Uo
挺简单~学学露一手~

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+ \' A4 z) I4 y/ f' z: K" O. E0 d
看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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2010-05-09 
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn
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9 r( M4 [/ ^+ N1 Y: T4 I) @' @
8 P, g1 ~$ v+ Q; p1 s0 i! p: P空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
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: g% @% f. B- c$ s. f
还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……9 Z) U9 z7 c9 ?( j
" t0 b5 K/ F) x/ r" S4 h

1 i3 q" y3 z* {8 ?. P

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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