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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
, v- I3 Z( p/ E
+ h. {1 S' {5 _4 e& n虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~' [% o. s3 f1 E! U3 k5 R
与其外面解馋实在不如自己动手~
$ ~) s: d, X% l9 S4 u以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~) E+ Q$ O1 Q" C2 {' @% F& G& v
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!% Y8 b$ ~0 ^! h/ t
. E f! R8 h$ p* z5 ]' m食材:5 [" r% f6 z9 z& ?6 G6 J) u2 u0 E* k
鸡翅根~(小鸡腿)
$ J! k% ~# R# X6 P' A鸡蛋~面包糠) T# q/ o9 U9 ]+ a/ T1 i% Y, \( \- ~( w
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
# a2 ]9 x* V3 c" E0 R9 y- J/ X0 a鸡腿洗干净~控水
: Q3 H) k+ U c5 i' w9 ^
8 u l& b! R; N. {1 J- U处理鸡腿4 c+ e. j# O1 x# ~
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
% l3 D4 h# l! N! s% A& u5 @
1 ~$ k; ^2 R# X0 _% I! I然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~+ z* J* G# f8 {5 ?5 K
r8 F5 Y' }. z2 ?/ K/ R
4 m$ p3 f& q4 H: N9 A9 c/ u$ ^- Q
+ B0 [: n% m" R% K& f6 U加调料腌制* R, T9 \; ^; H5 c7 i8 F! ^
2 x* S7 D W/ m1 I6 ^! y这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
0 l0 f& b0 t: L# ?& }接下来就是裹蛋液~沾面包糠
, y) y% C/ }% x! k$ X/ Y \
# C8 v* L+ P v$ ~, C) b0 P' c/ Q9 M% [5 M8 q P. ~
还炸了几个虾仁儿/ r5 t u6 g. T' g# x
; ?( R1 S/ Z3 |5 }" y0 X3 Z
一定要小火~慢慢炸
7 B, {% W+ ]4 Y1 Z; ~/ M" ~
5 D, Y* O+ G0 W9 x6 z1 l完成~
- ^: D, U( c8 C2 g4 G$ [1 |. _) W1 u- y6 Y ^
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~7 [1 C' k- _* N; o1 S8 Y) F
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!6 `1 K8 D( B2 i0 D3 Z; i
2 ^9 @ @4 `# ]5 E- X. Q6 c0 R& }. R) k
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