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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 - a* k1 F( D- ?6 C- U6 Y

( R6 B  z! A5 T虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~8 u1 ~6 i6 _. J$ ~% ^. ^) O9 }
与其外面解馋实在不如自己动手~4 m: {7 D7 N9 s1 A( ~. R
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
9 }& [% ]1 k, }  f还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!( m) d+ v- W2 H1 @4 D9 c9 ?

. t6 [; K6 E+ X' r$ K/ z( G, D; M食材:0 F- w8 \$ k3 ~) j
鸡翅根~(小鸡腿)$ D1 M% W+ j  c! p2 h8 L
鸡蛋~面包糠4 b8 f5 i) }- D3 @$ `
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)9 I) T/ v1 V7 k2 _* t
鸡腿洗干净~控水  G' H* [1 V5 j" `6 ?

9 e3 o6 a' r* _+ k0 J处理鸡腿
; z+ M/ |* @& R9 d沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!# U/ @- Q+ T7 @2 Y. w7 i# w
# B0 r! K6 i/ j9 z( q& G2 `
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~* O8 q* O+ f7 H7 E! @% W$ Y
; Z/ l. ]# V) {# X0 M. }& B) |

& k# k2 Q4 W0 X/ U* ~; Z( V+ P, w/ V
加调料腌制0 v3 M- H& W1 T! p3 D% n
; [' s% H, c" `% ~/ e, x1 `  [0 Y! I
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~+ _# R' o! T# [. q. q+ P3 ^( D
接下来就是裹蛋液~沾面包糠+ w! V' Q: T: o. p9 T5 e
: e( B! F$ k1 H, S6 a& T: y

; Q1 \: G1 B! J" [$ r; c$ [9 v还炸了几个虾仁儿
7 |4 A' e( Z6 x6 \5 e" H
, `8 F* f6 ], t% x一定要小火~慢慢炸
8 X. @- ~! f8 ]% i7 n, x" ~4 S0 r/ ^* T. s
完成~8 D" L: O  d0 o; n. J

0 D/ ?- h$ C: c( Z$ y7 u虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~9 R. p+ [1 G$ n7 p8 m) ?8 |
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
# W0 V: R0 t" P4 M( H& Y) f3 v
+ E& @4 w+ K/ Y: H, [( k" w

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子! u! w0 J9 |' _. g, {
6 k" D& a! x1 }) j
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
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4 K& e9 F0 Q( ^9 W4 w  G, Uo

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子
' D4 D+ m& N- E' g. O# B. F0 {) k8 z) @) U: |  q% o
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子1 o9 ~* M$ K9 [7 D  N: w0 C

' e- d4 p. q6 E2 X  G嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子
3 ^5 l7 U. l7 E- u, S& C8 f2 P
* L3 @$ K+ N, ?, @哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学
2 o9 X% J' h/ Y" w5 ]4 P7 K1 x4 a: S7 y: ^- ~" M5 j  f. f
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挺简单~学学露一手~

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回复 嘉赫妈 的帖子8 X. B, S. f9 f- y* Y

7 }% Y( ]0 J7 x5 d看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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2010-05-09 
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn) c' J2 D0 v$ U: Q; g
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4 E9 X- M3 z. V8 e! u  |
4 m! R+ G6 O4 X3 K2 o6 Q5 A! v

( z# l, O5 ]4 e: z/ d0 k7 m* y' G) ?, \" W6 ?" J+ c
空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。+ z( g2 ^( x1 q5 y8 Y) m6 d

7 ]+ T1 `2 A# x& I: A/ c! J2 G+ y8 V

' X$ E8 i' T1 X! O% T# t还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……% L6 ?3 E5 Z0 G7 S) s, \- a
3 J  Z$ R" I! s. K  C

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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