小老虎的马妈妈

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" s: X6 A5 ~) O8 |1 E没想到葡萄奶酥的贴子上首页了，生日蛋糕的也被加了精，真是满心欢喜呀！有人喜欢有人看就有了动力，加油呀！准备上新贴!这次是玛格丽特饼干，其实跟葡萄奶酪是一起制做的。先上张成品图吧3 L( e( f. C1 R- u" f$ m8 V
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0 t6 E+ f  E9 g  _, b/ q. i/ [% s" u原料：低筋面粉100g、 玉米淀粉100g、 黄油100g 、熟蛋黄2个 、盐1g 、糖粉50g(原方为60g，因为是第一次制做没敢减量太多)
- I: x/ k% B6 m& _) a9 f- S1 {5 H( e/ b烘焙：170度  20分钟左右
, K" N! U- a& h+ C; k0 n( A步骤：
5 J2 C  o0 z1 O# M+ m一、熟蛋黄过筛（蛋黄略微煮的老一点点比较好过筛）
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二、黄油加糖粉加盐打发至膨松颜色变淡6 |  S6 v7 w7 h2 [/ t$ U8 J$ H( G
三、将过筛好的蛋黄倒入黄油中搅拌均匀，再加入低筋面粉和玉米淀粉，一起和面。
' o* h. B* \) r' b6 @# a1 b4 [$ N; a（这和面跟传统想象中的不一样，面略干不好和成一团，慢慢用两手团成一团就成）
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4 f% G/ I6 @5 y0 e/ X/ T* X! r四、将团好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室放一个小时- g3 o. j  K6 M2 W0 @- y
五、一个小时后取出面团，取大约15g面用两手手掌揉成小球放在面板上用大拇指按压中心，这样四周就会形成漂亮的裂纹了。& C2 y6 z( R! r" i) N8 e
（呵呵，这个过程老公、婆婆都参与了，老公负责称重量，婆婆揉小球，我负责按花纹，所以没有人拍照了。有经验的其实不用称重量，主要是我心里没数怕做的大大小小，15g一个大家可以参考，比较合适）. C6 s9 Y5 J  }: [# k; N
六、烤箱预热好170度。0 l7 s4 Y  i8 i; m( \
七、摆盘，入炉。170度，20分钟左右即可。& S) X' w: y# {$ j9 {: e' F
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刚出炉的饼干特别特别松脆，不小心碰一下就碎了。口感上我个人认为放凉了之后更好吃呢，好像也不那么容易碎了。好了，总之这次也是比较成功的，散花
* k& Q0 A7 x# ~对了对了，如果其他妈妈也喜欢这款饼干，做的时侯糖粉可以再少放一点，试试30-40g 怎么样？如果成功了告诉我一声呀！唉真难为死了我这个怕糖又爱甜点的妈妈了! X9 p, v# W# v2 b5 p
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小老虎的马妈妈

怎么没照片了？？？; u$ w# t, z* e3 |

huyandi

太厉害了~以后我也试试，先收藏，哈哈

奔跑加菲

哈哈，看着真不错呀！亲好像烤箱跟我家的一样，我也是妈网团购的。玛格丽特放点花生酱也挺好吃的，我做的是咸味的。你这个花纹按的真好看

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回复 奔跑加菲 的帖子9 i& w: J  J" F. `3 K5 V! d

  {8 X) z! ^5 P, U/ {  e7 l  \& J哦，还可以做咸味的？那下会我试试看，正好花生酱已经买了，还没想好做什么呢。我的烤箱是 长帝 CKF-25B 电烤箱30L的。

小老虎的马妈妈

回复 huyandi 的帖子2 B. o: c/ T; y( e7 x
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亲做了什么好吃的也来教教我呀

厌琳猫

看得我心痒痒，开始家里有个烤箱，新的，以为用不着还占地方，就送人了，这个后悔呀8 t' k) t; d- l0 u0 d( s
另外请教打发是用什么工具吗，我尝试过一次手打，累死也没打好，然后就放弃了。。。

小老虎的马妈妈

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我也被累死过，不过买了电动打蛋器一切都不是问题了，要想烘焙还真得配一个，呵呵感觉怎么象是广告

小老虎的马妈妈

看得我心痒痒，开始家里有个烤箱，新的，以为用不着还占地方，就送人了，这个后悔呀1 a4 F) D) u* m/ c) i. x
另外请教打 ...

记得坛子里有个妈妈好像手打了40多分钟，我真心的佩服呀

嘉赫妈

又来馋人~

小老虎的马妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子+ M) ~0 i; [" W

. ]5 G$ `9 ]' ~; [: \* R( M$ U+ J7 o这不来妈网寻求支持，给我做下去的力量吗

huyandi

...............我这个人比较懒，就想等着吃

小老虎的马妈妈

回复 huyandi 的帖子' K# N  ^8 j+ e( `
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呵呵，有人做，那是亲有福气嘞

Angel杏仁布丁

亲爱的 烘焙工具什么的都买的什么啊 新手啊 令郎满目 都不知道买哪些好

微笑舞舞

这个一岁以内的宝宝也能吃吗？我决定买烤箱，是希望能自己给宝宝做放心小点心，省却到处海淘或者代购的麻烦。

huyandi

没人呀，都是买的

小老虎的马妈妈

回复 微笑舞舞 的帖子/ j2 [* o2 T: q7 U/ N

( G6 S- d# d: J& {' F4 ]3 }有很多一岁内宝宝可以吃的呀，还可以自己做磨牙棒呢，最主要是吃的放心哈