玉米茶泡泡

今天看了你两个帖子，一个是土豆泥，结果中午菜市场买了两个土豆超市一袋牛奶。下午这个海绵蛋糕，结果淘宝一个打蛋器。

温暖--

有空做做看，最近周末不是做蛋糕就是面包了

温暖--

这个是7寸的方子。家里只有6寸和8寸的模具，怎么换算呀？
# W- ^3 t7 x' `, g1 J如果是用8寸的，然后温度时间变化下？

yunyunxia

( L: u/ U$ ^- u2 b) t; y( A4 S9 I- S. r! l: x
回复 温暖-- 的帖子
  ^; h; h" u& n1 C5 `& d) c; i
% d  W4 u2 M* m" J! V4 @" Z    用八寸的模子烤也可以，就是蛋糕会矮些。% a; |$ B5 H3 s9 {3 h
   每个烤箱的温度和时间都会有差别，就算同一品牌的烤也会不同，这个就按你平时烤蛋糕的时间温度来掌握吧。5 d0 L3 A% V1 s+ N# Y) A
   如果你的烤箱温度偏高，那就建议你预热时就比我的低些吧，可以190度预热，170度来烤35或40分钟。只要牙签插进去不带面糊出来就熟啦。掌握不好的话第一次最好守在烤箱前观察。5 ~( f! P& I) a* v4 g" P1 U
   蛋糕模具的换算尺寸这样换算：7寸换算成6寸：原方子材料乘以0.74& u5 C4 O) C  ?( _1 [2 K& `; ?& |
                                                      7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31      
9 H" [3 B; d; t- n6 k' x2 I% c                                 有小数点的可以四舍五入

随风飘扬的小草

胖胖的面包，咬一口

yunyunxia

回复 玉米茶泡泡 的帖子& H& v7 W7 }+ ^+ A- s
( p$ K1 z& A: a7 m- a! q7 n
呵呵，完啦，我又害人败家啦。

yunyunxia

回复 随风飘扬的小草 的帖子
# m/ z- e  |  M) ^4 o9 y) x8 h* j) O+ e- w
嘻嘻，亲，偶做的可是蛋糕哦。

yunyunxia

回复 温暖-- 的帖子
% A2 x# e" Z/ f2 g& g" ?, u6 V4 f) s' F% o& U1 x, h& `
挺好的，这样周末既充实又为家人带健康美食。

ginafu

亲，我的模具是8寸的，用量上怎么调整呀？另外，我的模具是不沾的，行吗？

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
- U4 j! W6 f* z/ M  t; ^; L  C! E5 [1 C5 n6 R
烤海绵可以用不沾的模具，烤戚风是不行的。7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31  。君之有个关于不同模具的换算，你可以收藏下：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
7 y% Y" Z  {/ l& G' L( Z" ^- z( x* D! |7 _9 c2 m  U
谢谢亲爱的，这个太有用啦

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子$ h$ u7 B! [7 a/ C; V

# a( U9 X% k" i. y+ U3 q% D祝亲烤出美味的蛋糕哦

格子家

a ..看着好好吃的样子

yunyunxia

回复 格子家 的帖子
% L$ N9 Q, p& \( y3 T$ {3 \
$ i4 ?9 d/ `# G. _3 Y6 y; Q这个蛋糕灰常好吃的。本来我不喜欢吃海绵蛋糕的，觉得太甜。但这个蛋糕加入了可可粉，综合了原本的甜腻，口感 正正好。而且用来做裱花的蛋糕底也是非常合适的。