玉米茶泡泡

今天看了你两个帖子，一个是土豆泥，结果中午菜市场买了两个土豆超市一袋牛奶。下午这个海绵蛋糕，结果淘宝一个打蛋器。

温暖--

有空做做看，最近周末不是做蛋糕就是面包了

温暖--

这个是7寸的方子。家里只有6寸和8寸的模具，怎么换算呀？" P: H) K$ b6 x+ v; T0 o" y
如果是用8寸的，然后温度时间变化下？

yunyunxia

# K& k: G' ~. {+ K! p' c7 n8 o
( x) t7 d* w/ D) C0 D
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  n, O0 Y3 [+ y' @' a" ?& g0 ~( _' _+ ?6 k
    用八寸的模子烤也可以，就是蛋糕会矮些。
$ y: u$ n% W6 z; j: R' |# ^. Z1 O: Q   每个烤箱的温度和时间都会有差别，就算同一品牌的烤也会不同，这个就按你平时烤蛋糕的时间温度来掌握吧。% U( T5 k$ c, D% T: m  I
   如果你的烤箱温度偏高，那就建议你预热时就比我的低些吧，可以190度预热，170度来烤35或40分钟。只要牙签插进去不带面糊出来就熟啦。掌握不好的话第一次最好守在烤箱前观察。: z, w# E& E% Y
   蛋糕模具的换算尺寸这样换算：7寸换算成6寸：原方子材料乘以0.74
  t4 d8 |  ~7 p  \! v                                                      7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31      4 O; `0 _2 m  w9 S
                                 有小数点的可以四舍五入

随风飘扬的小草

胖胖的面包，咬一口

yunyunxia

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, I, G/ ?. F2 e  K7 @( f2 k" J& z! A' s0 W1 k
呵呵，完啦，我又害人败家啦。

yunyunxia

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' P2 P, a+ }3 i! y& g, h
- O' i; D9 Z3 V0 T; J" k嘻嘻，亲，偶做的可是蛋糕哦。

yunyunxia

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3 G9 Z  R9 A1 B+ F: ^挺好的，这样周末既充实又为家人带健康美食。

ginafu

亲，我的模具是8寸的，用量上怎么调整呀？另外，我的模具是不沾的，行吗？

yunyunxia

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烤海绵可以用不沾的模具，烤戚风是不行的。7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31  。君之有个关于不同模具的换算，你可以收藏下：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子& f0 C1 _  G8 Q' `8 `& E! A0 M

2 u: [# I6 j& Q+ R谢谢亲爱的，这个太有用啦

yunyunxia

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2 j5 k, B/ S* Y4 R) m. k, ^祝亲烤出美味的蛋糕哦

格子家

a ..看着好好吃的样子

yunyunxia

回复 格子家 的帖子# O. [- ^. S4 B5 |/ p+ W

( d7 w! Z( l; V- ]( R/ w# F这个蛋糕灰常好吃的。本来我不喜欢吃海绵蛋糕的，觉得太甜。但这个蛋糕加入了可可粉，综合了原本的甜腻，口感 正正好。而且用来做裱花的蛋糕底也是非常合适的。