玉米茶泡泡

今天看了你两个帖子，一个是土豆泥，结果中午菜市场买了两个土豆超市一袋牛奶。下午这个海绵蛋糕，结果淘宝一个打蛋器。

温暖--

有空做做看，最近周末不是做蛋糕就是面包了

温暖--

这个是7寸的方子。家里只有6寸和8寸的模具，怎么换算呀？
8 y6 B) N; Z1 g" [如果是用8寸的，然后温度时间变化下？

yunyunxia

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7 ]$ m5 H* Q* z" R6 ]
回复 温暖-- 的帖子' O/ l0 {4 e) Q4 f) _, T
7 S: p: [* O7 m, J5 c0 [
    用八寸的模子烤也可以，就是蛋糕会矮些。
* D/ Q) a, o5 ]% U7 D   每个烤箱的温度和时间都会有差别，就算同一品牌的烤也会不同，这个就按你平时烤蛋糕的时间温度来掌握吧。8 u( I& X* p: T& {( ]
   如果你的烤箱温度偏高，那就建议你预热时就比我的低些吧，可以190度预热，170度来烤35或40分钟。只要牙签插进去不带面糊出来就熟啦。掌握不好的话第一次最好守在烤箱前观察。
: ^4 x; ]1 i# _1 M. d& \2 K   蛋糕模具的换算尺寸这样换算：7寸换算成6寸：原方子材料乘以0.74
7 P, N0 h+ M# B; Z& _& O                                                      7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31      * o2 f) D$ G- _( b( S0 h% L4 y! Y
                                 有小数点的可以四舍五入

随风飘扬的小草

胖胖的面包，咬一口

yunyunxia

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呵呵，完啦，我又害人败家啦。

yunyunxia

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嘻嘻，亲，偶做的可是蛋糕哦。

yunyunxia

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挺好的，这样周末既充实又为家人带健康美食。

ginafu

亲，我的模具是8寸的，用量上怎么调整呀？另外，我的模具是不沾的，行吗？

yunyunxia

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烤海绵可以用不沾的模具，烤戚风是不行的。7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31  。君之有个关于不同模具的换算，你可以收藏下：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

ginafu

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谢谢亲爱的，这个太有用啦

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
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: O2 L, }" w# T: d/ X4 {3 M祝亲烤出美味的蛋糕哦

格子家

a ..看着好好吃的样子

yunyunxia

回复 格子家 的帖子3 G$ f9 ?# u" Y& \: Y2 v
: K" d4 x- V3 I  w2 k% y) X
这个蛋糕灰常好吃的。本来我不喜欢吃海绵蛋糕的，觉得太甜。但这个蛋糕加入了可可粉，综合了原本的甜腻，口感 正正好。而且用来做裱花的蛋糕底也是非常合适的。