玉米茶泡泡

今天看了你两个帖子，一个是土豆泥，结果中午菜市场买了两个土豆超市一袋牛奶。下午这个海绵蛋糕，结果淘宝一个打蛋器。

温暖--

有空做做看，最近周末不是做蛋糕就是面包了

温暖--

这个是7寸的方子。家里只有6寸和8寸的模具，怎么换算呀？
& r8 l% w& E5 j& }/ w如果是用8寸的，然后温度时间变化下？

yunyunxia

8 j% I. ~4 Z! `" _4 F/ h( i, d% H& `5 V0 E( w' ]
回复 温暖-- 的帖子. o2 W6 ]' m& w- Z
: C$ G0 C4 G# Z; q( @
    用八寸的模子烤也可以，就是蛋糕会矮些。0 A5 K4 C! z2 o/ _
   每个烤箱的温度和时间都会有差别，就算同一品牌的烤也会不同，这个就按你平时烤蛋糕的时间温度来掌握吧。/ K6 ]  U8 s/ ]3 l9 c
   如果你的烤箱温度偏高，那就建议你预热时就比我的低些吧，可以190度预热，170度来烤35或40分钟。只要牙签插进去不带面糊出来就熟啦。掌握不好的话第一次最好守在烤箱前观察。* L+ z; a+ v, P3 x- {/ |
   蛋糕模具的换算尺寸这样换算：7寸换算成6寸：原方子材料乘以0.74  `" S3 P! d5 ~) q; d; D
                                                      7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31      ( j. J4 b5 v2 W( s& _
                                 有小数点的可以四舍五入

随风飘扬的小草

胖胖的面包，咬一口

yunyunxia

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$ f  v; c9 ]  Z! X" |+ |呵呵，完啦，我又害人败家啦。

yunyunxia

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嘻嘻，亲，偶做的可是蛋糕哦。

yunyunxia

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; z3 n3 @2 [: h9 V挺好的，这样周末既充实又为家人带健康美食。

ginafu

亲，我的模具是8寸的，用量上怎么调整呀？另外，我的模具是不沾的，行吗？

yunyunxia

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烤海绵可以用不沾的模具，烤戚风是不行的。7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31  。君之有个关于不同模具的换算，你可以收藏下：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

ginafu

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谢谢亲爱的，这个太有用啦

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
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祝亲烤出美味的蛋糕哦

格子家

a ..看着好好吃的样子

yunyunxia

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3 }0 x  W, D# l这个蛋糕灰常好吃的。本来我不喜欢吃海绵蛋糕的，觉得太甜。但这个蛋糕加入了可可粉，综合了原本的甜腻，口感 正正好。而且用来做裱花的蛋糕底也是非常合适的。