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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:58 编辑 & a7 M+ h# v5 b+ ]0 Y8 G' N
- [' F; r( ]$ @4 G 我最稀饭的,虾仁饺子
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/ A5 F) d3 j J前阵子 看到有美妈发帖说 虾仁陷的饺子 怎么做。。。
9 r! a" c2 w2 H( H5 i看着你们把虾仁洗了又洗,焯了再包。。。。我这个心痛啊- T" }' E# R& v' j2 ]4 i
给大家看看 虾仁饺子,偶家版& Q4 i) v- [) P" @; Y; T' L8 i$ `
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有人不喜猪肉,牛肉饺子又难做出那个精华美味+ h' \7 i! l, L6 [
所以就做虾仁饺子,吃个鲜甜, [3 ^5 A- a5 O7 v% J7 X
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1 l' Z- _% u5 j/ o- B. q鲜虾,用水冲一遍,开剥
( r4 `' ~! R' o4 B5 ~1 g0 T. i 剥虾的人是我,虽然自小吃虾,生的熟的都没少吃,但是,怎么也会让手上粘乎乎的粘上虾肉上的饲料黄黄的,所以拜托了妹妹来给我拍、、、这孩子 可能是没领会我的精神,没抓住中心思想。。。光拍下,也不显摆显摆我扒瞎(剥虾)的高超技艺
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慢慢的听着他们唠嗑,倒也是剥完喽~~ 想念那个吃腌生虾的年月
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主厨 坚决不用我切。。。。o(︶︿︶)o 唉 我真的知道怎么切啊。。。。
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配料 葱 姜末) A1 p. |0 r5 N8 y" N; D0 a( H2 m
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嘿嘿, 这是烧熟的豆油1 c3 k2 f- |9 G! f. }" m+ q. @% t
但是热的不能放啦。。。所以就。。。。5 L, O( t& B/ g* [
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3 J3 Z- Y, A0 y. z4 }这是韭菜 虾仁 葱姜都放好了~~~ 最后伴上冷掉的熟油。包之前 放盐 结束!
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/ z9 R% Y7 M& C8 [% s虾仁真的不用焯,你担心它不干净,带皮洗一道也就好了6 p# t6 [6 x$ F' L# q
调味就放葱姜 放熟冷油后 最后放盐开包
% d' w" y; e. e, l/ f% g9 l, c吃的时候 鲜甜的味道 谁吃谁知道
" F1 u. f' K+ f9 _3 L4 r6 {" s% I* Z真的不腥,不会不熟的( t" V9 g+ n$ C# n. _3 x2 S3 G
相信偶,虾仁比肉馅好熟
2 Z9 e7 _6 m! g8 l不用3开) R& F& ~2 g% Y5 d
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1 ^+ y# u3 A$ x. n- ]9 b( m A$ [, W5 Q' N
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